الماكريل يخبز في مقلاة هوائية

الماكريل يخبز في مقلاة هوائية

الفئة: اطباق سمك

مكونات
ملح
توابل للأسماك اختيارية
زيت عباد الشمس

طريقة طهو

• يفرك بالملح ، توابل للأسماك ، رش زيت عباد الشمس والدخان السائل.
• قم بتشحيم الشبكة بزيت دوار الشمس. ننشر السمك.
• طهي لمدة 30 دقيقة على 180 درجة ، سرعة المروحة متوسطة.

وصفات مماثلة

الماكريل المدخن البارد في المنزل (لويزيا)

ماكريل محشي بالفطر والجبن (لوريكفاس)

الماكريل المحشو (آنج كاي)

أوه ، ولقد فعلت نفس السمكة أمس. لذيذ ، أفضل مما في المتجر وأكثر صحة. نصيحة صغيرة: حتى لا تنفجر جلد الماكريل ، تحتاج إلى دهنه بالزيت النباتي عدة مرات أثناء الطهي.

شكرا على النصيحة!
كنت قد جمدت الماكريل ... ربما انفجرت في الجلد لأنني دائمًا ما أدهنه بالزيت قبل الطهي ، ولكن حقًا مرة واحدة.
لذلك نصيحتك في الوقت المناسب جدا!

لدي أيضًا واحدة مجمدة (لا يتم بيع الآخر) ، وأشحم (مثلك) أولاً الشبكة ، ثم السمكة نفسها عدة مرات. ينكسر الجلد لأنه يلتصق بالشبكة. يمكنك إضافة القليل من الكركم إلى ماء مالح ، تحصل على لون جميل ، على الرغم من أنه لا يؤثر على الطعم. لا أشوهه بالدخان السائل ، ولم أشتريه بعد ، وهو لذيذ جدًا.

ولا أقوم بإذابة الأسماك مطلقًا ، بل أضعها على ورق القصدير ، ورشها بالتوابل ، وغطيتها بنصف حلقات مقطعة ، وملعقة من المايونيز ، ولفها ، وبعد 30 دقيقة عند درجة حرارة 180-200 درجة ، تبين أن السمكة "تلعق أصابعك".

مع الليمون والأعشاب بالداخل)