حساء تشيكي "Mushroom kulaida" (قدر ضغط Steba DD2)

حساء تشيكي "Mushroom kulaida" (قدر ضغط Steba DD2)

الفئة: الوجبة الأولى

مطبخ: التشيكية

مكونات
فطر طازج (لقد جمدت بورسيني)	400 جرام
مرقة دجاج	250 جرام
ماء	1 لتر
مصباح	حاسب شخصي 1.
بطاطس وسط	5 قطع.
الكريمة الحامضة	200-300 جرام
طحين	2-3 ش. ل.
كراوية	قرصة
ملح	المذاق
بيضة	حاسب شخصي 1.
الشبت الطازج

طريقة طهو

• قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واطهيها في لتر من الماء المملح قليلاً. تضاف بذور الكراوية والبصل المفروم ناعماً والفطر المفروم. عندما تصبح البطاطس طرية ، أضيفي الكريمة الحامضة والدقيق. دعونا نضيف المرق. دعونا نطبخ قليلا. أضف البيض والشبت إلى الحساء النهائي.

• هذه هي الوصفة الأصلية الموجودة على موقع راديو براغ ( 🔗).
• لقد طبخت في حلة الضغط Shteba DD2.
• تقشر البطاطس ، تقطع إلى مكعبات ، يذوب الفطر ويقطع ناعماً إلى شرائح ، البصل إلى مكعبات صغيرة. صببت المرق في القدر (كان هناك مخزون) ، وأضفت الماء البارد ، وسكب البطاطس ، والبصل ، والفطر ، وأضفت القليل من بذور الكراوية - اضبط وضع الحساء على 0.7 لمدة 20 دقيقة (ربما كان من الممكن أن يكون أقل). في نهاية النظام ، انتظرت حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 90 درجة ، وفتحت وأضفت 200 غرام من القشدة الحامضة مع 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين. يقلب جيدًا بمضرب حتى تذوب كتل القشدة الحامضة. يضاف الشبت المفروم. لقد تركتها تتخمر لمدة 15 دقيقة وهذا كل شيء. يتم وضع البيضة هنا في شرائح في أطباق ، هذه المرة لم أضيف.
• عطرية جدا ولذيذة!

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

حساء 0.7

ملحوظة

أنا لست من محبي الدورات الأولى ، لكن الحساء التشيكي غزاني وعائلتي مرة واحدة وإلى الأبد
جربت هذا الحساء في مطعم للسكان المحليين في ضواحي براغ في مكان ما في القطاع الخاص. لسوء الحظ ، الصورة لا تنقل الذوق والرائحة. لم أستطع أن أقرر نشر هذه الوصفة لفترة طويلة لأن هذه هي الحالة التي تظهر فيها الصور في كل مرة غير جذابة

لينا ، يا له من حساء لذيذ ، شكرا على الوصفة

تظهر الصور في كل مرة غير شهية

في رأيي صورة فاتحة للشهية جدا!
أنا أحب حساء الفطر!
هذه وصفة أخرى للحصول على حصالة على شكل حيوان!
شكرا لينا!

[رجاء]

رجاء, ألبا إترا,
شكرا يا فتيات ، أتمنى أن تنال إعجابكم)) عندما ننتهي من هذا الحساء ، سأصنع نسخة أخرى من kulaida - إنها مختلفة قليلاً عن هذا

عندما ننتهي من هذا الحساء ، سأصنع نسخة أخرى من kulaida - إنها مختلفة قليلاً عن هذا

أيضا مع الفطر؟
سيكون أمرا رائعا!
أنا أحب التنوع!
وهناك الكثير من البوليطس المجفف ، يجب أن نستخدمه!

Lenusya ، كيف لذيذ !!!
من الضروري طهي حساء الفطر نفسه.
للمزاح حول الفريزر ... حسنًا ، لا ، عليك الذهاب إلى المتجر

[ألبا إترا]

ألبا إترا,
نعم ، أيضًا مع الفطر)) لدي أيضًا وصفة للبطاطس kulaida) و bramborachki)) باختصار ، طبخ ، لا تفرط في الطهي

وبرامبوراتشكي

وانا اريد هذا))

نعم ، أيضًا مع الفطر)) لدي أيضًا وصفة للبطاطس kulaida) و bramborachki)) باختصار ، طبخ ، لا تفرط في الطهي

الصيحة !!!
لينا ، الرجاء حملها قريبا!

حساء الفطر أيضا هاشو !!! شكرًا على الوصفة ، لكن الفطر متوفر فقط من الفطر ... هل سيذهبون؟
ثم الناس ، هناك ، بوليتوس ... نعم ، كل أنواع الغابات ... استخدم ، أحسد ...

[الماموسى]

الماموسى,
Rit ، من المحتمل أن يذهبوا)) هذا بالنسبة لي هذا العام انفصل boHatstvo ، ما زالوا ينتظرون في الفريزر

يا له من حساء ، بينما كنت أقرأ الوصفة ، كدت أختنق بلعابي!
نحن نحب جميع أنواع حساء الفطر ، لكننا لم نأكلها ، شكرًا ، أخذتها إلى الصناديق!
والصورة فاتحة للشهية جدا!

هيلين شكرا لك وصفة شيقة جدا والطبخ سهل. سأحاول بالتأكيد.

يا له من حساء رائع ، سأطبخه بالتأكيد في المستقبل القريب! شكر

[أنتونوفكا]

أنتونوفكا، ضع أصدقائك اللذيذ! سرقت الوصفة!

[أنتونوفكا]

كانت قشديتي الحامضة سميكة للغاية ، لذلك كانت هناك زلابية صغيرة في المقلاة ؛ لم يفكر في تخفيفه بنفس المرق. لكنها لم تفسد الطعم! مزيج جيد من الفطر والبطاطس والقشدة الحامضة وبذور الكراوية. اتضح أنه حساء لذيذ جدًا ، على الرغم من أنني قمت بطهيه مع فطر المحار ، والذي من المرجح أن تتجعد فيه أي امرأة تشيكية تحترم نفسها على أنفها التشيكي. شكر، أنتونوفكا، بالتأكيد سأبدأ في طهي مثل هذا الحساء حتى يصبح ساخنًا. وسأحاول مع الفطر أيضًا.

[طبرها]

طبرها,
تانيا ، أنا سعيد لأنني أحببت الحساء !!! أعتقد أنه لذيذ مع فطر المحار - كما أنني لا أمتلك دائمًا مثل هذه الثروة مثل هذا العام))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكايا لينا ، الحساء رائع ، لم أسمع بهذا الاسم من قبل! ضع الباقي!

ضع الباقي!

وأنا أسأل. وشكرا مقدما !!

الفتيات ، ما زلت بحاجة لطهيهم)) والآكل الرئيسي هو واحد فقط - زوجي ، وأنا أفعل ذلك ، أحيانًا في الصيد)) ربما سيساعد ابني في الحساء بدون عيش الغراب. سوف أنشرها بالتأكيد

سوف انتظر

لقد طبخت kulaida. لذيذ! صحيح ، كان علينا التراجع عن الوصفة - كان هناك قشدة حامضة أقل من اللازم. كما تبين أن الفطر في الفريزر يمثل نصف الحصة فقط ، أضافوا الفطر الجاف. لكن فكرة إضافة بذور الكراوية والدقيق بالقشدة الحامضة كانت رائعة للغاية. تبين أن الحساء كان ملحوظًا. شكرا جزيلا

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا,
ناتاشا ، شكرا))

[أنتونوفكا]

وقمت بطهيها اليوم. أنتونوفكا, لينا، شكر! وصفة شيقة! لذيذ جدا!

الفطر في الصورة عبارة عن شانتيريل ، روسولا وبورسيني بولندي. كل شيء مجمد.

[فانتيك]

فانتيك,
أناستازيا ، لديك حساء تشيكي حقيقي - يقدمون دائمًا مع البسكويت هناك ، ولديك خبز مقلي))) أنا سعيد لأنني أحببته

[لينا]

لديك حساء تشيكي حقيقي - يقدمون دائمًا مع البسكويت هناك ،

لينا، حقيقة؟ انا لم اعرف. لكن بالحدس أردت تقديمه مع الخبز الأبيض المحمص.)

[فانتيك]

فانتيك,
صحيح)) يتم تقديم البسكويت الصغير والجبن المبشور في أوعية منفصلة - إذا كنت تريد طفح جلدي ، إذا كنت تريد - ليس طفح جلدي))
أنا أيضًا أحب البسكويت ، لكن غالبًا ما أكون كسولًا جدًا لصنعها - سأحاول في المرة القادمة مع الخبز من محمصة)) شكرًا على الفكرة

ونقوم نحن أيضًا بقلي الخبز لهذا الحساء في محمصة للمرة الأولى ، والمرة الثانية (طلب زوجي تكرار المأدبة بعد يومين). كما أنهم يفركون قليلاً بالثوم. هل هذا حدس؟

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا,
بالضبط ، هي

[لينا]

ليناشكرا للتوضيح عن البسكويت والجبن. لقد قدمت الصورة بشكل جيد جدا. لذلك سأفعل ذلك في المرة القادمة!
وأتوقع منك وصفتين إضافيتين لـ kulaida.)) الفطر والبطاطس.

لقد طهيت الحساء وفقًا لهذه الوصفة مع الفطر المجفف - كما اتضح أنه لذيذ جدًا. فقط قد لا يكون kulaida ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا.

وأتوقع منك وصفتين أخريين لـ kulaida.))

انضم

يا فتيات ، أنا لست مقاتلة بعد - لقد تراكمت عليّ شيئًا. ابن مصاب بسعال وحمى ، سقطت شجرة على سيارة واحدة - تم إصلاح شهر بالفعل ، والثاني يوم الاثنين في الفناء تم طرده من قبل الأوغاد المجهولين ، لا يزال هناك الكثير من الأشياء في العمل ... باختصار ، أنا في حالة هستيرية ((

أوه ، لين ، سوف نتحلى بالصبر. انتظر هناك ، شفي ابنك - دعه يتحسن قريبًا ، ثم سيأتي خط أبيض.

نعم ، لينا ، سنتحلى بالصبر بالطبع. Coolaydes - ليست عاجلة. الشيء الرئيسي هو أن كل الصعوبات يجب أن تمر بسرعة!

[أنتونوفكا]

أنتونوفكايا هيلين ، أنا أحضر حساءك (لا شيء ، ماذا عنك؟) ، أخبرني ، عندما نضيف القشدة الحامضة إلى الغليان ، لا تحضر الحساء ، هل ستفسد؟

[تريشكا]

تريشكا,
Ksyusha ، لم أذكرها - لقد تركتها تقف عند درجة حرارة حوالي 90 درجة. لا توتر))

نعم ، شكرا على السرعة!
إنه فقط إذا قمت بطهي الحساء ليوم واحد ، فهذا أمر مفهوم ، ولكن إذا كنت لمدة 2-3 ، فقد بدأت في الشك ..

[تريشكا]

تريشكا,
لقد حصلت عليه لمدة 3 أيام بالتأكيد)

[أنتونوفكا]

شكرا لك!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 19 أبريل 2016 الساعة 1:58 مساءً

أنتونوفكا، Lenochka ، أشكرك على الحساء اللذيذ ، وصفة أخرى لشوربة الفطر!

لدينا kulaida مرة أخرى! صحيح ، مع البيض المجفف.)

[فانتيك]

فانتيك,

لدي اليوم أيضًا - مع المجمدة))

[أنتونوفكا]

أنتونوفكاشكرا على الوصفة! انتهيت للتو من الطهي. بدلا من الكمون والزيرا. البصل المقلي. مطبوخ مع فطر المحار. طعم ... امم ...! هذا هو الحساء التشيكي المفضل الثاني ، والثوم الأول مع البردقوش. أظن أنك قمت بنشرها أيضًا.

[يلديريمكا]

يلديريمكا,
شكرًا لك على ملاحظاتك) ليس أنا chesnechka)) و Irishka من Novorossiysk)

لينا ، يا له من حساء رائع ، سأطبخه بالتأكيد في المستقبل القريب! شكر

[julia_bb]

julia_bb,
ننتظر ))

هيلين ، انظر ماذا أحضرت لك:

الحساء لذيذ جدا. سأكرر بالتأكيد. شكرا لك مرة أخرى!
آخذ الوصفة إلى المفضلة.

[حفل 10]

حفل 10,
Galyun ، أنا سعيد لأنك أحببته)) أخبرني ، ما هو نوع المذاق غير العادي ، وليس نفس طعم حساء الفطر المعتاد؟ ))

نعم ، هيلين ، الحساء مميز جدًا. أنا سعيد جدًا لأنني أتقنت هذه الوصفة. شكرا لك مرة أخرى!

[حفل 10]

حفل 10,
ما نوع الفطر الذي صنعته؟ أريد أيضًا أن أصنع ، لكن لا يوجد فطر في المنزل على الإطلاق ((أعتقد أنه يمكنني تجربة فطر المحار ، يبدو أنه لذيذ حتى بالنسبة للفطر المزروع

Lenus ، لقد جمدت الفطر. في الواقع ، أردت أن أفعل ذلك مع شانتيريل وروسولا ، لكني لم أصل إلى قاعهما في المجمد. ستكون هذه في المرة القادمة. في رأيي ، أي فطر في هذا الحساء سيكون جيدًا.