شوربة البطاطس بالفطر (مهروسة جزئيا)

شوربة البطاطس بالفطر (مهروسة جزئيا)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الفطر الأبيض (من الممكن وجود فطر كبير)	5-6 قطع
ماء	2 لتر
بطاطا	4-5 متوسط
جزرة	2 وسط
شبت ، بقدونس
ملح

طريقة طهو

• الفطر (يمكنك ، بالطبع ، أكثر من 5-6 قطع ، كان لدي حوالي عشرة فطر كبير) ، قشر ، مقطوع. لملء بالماء. طهي لمدة ساعتين.
• 
• اهرس الفطر بالخلاط.
• 
• نقطع البطاطس إلى مكعبات. يقطع الجزر. ملح. يُطهى حتى يصبح طريًا.
• قطعي الأعشاب. أضفه إلى الحساء واتركه لبضع دقائق. الآن يمكنك أن تأكل.
• 

وقت الطبخ:

2.3 ساعة

ملحوظة

ليس سرا أن عيش الغراب ضعيف الهضم. يمكننا حتى القول أنه لا يتم هضمها على الإطلاق. ومع ذلك ، يحتوي الفطر على العديد من العناصر النزرة المفيدة. تنتهي كل هذه العناصر النزرة تقريبًا في مرق الفطر. وبعد غليان الفطر ، يصبح غير ضروري إلى حد كبير. لكنك تريد أيضًا الفطر ، وليس مجرد احتساء المرق. أي مخرج؟ شوربة هريس. ولكن لا يريد الجميع تناول هريس سائل أيضًا. أنا لا أحب ذلك على الإطلاق. ووجدت خيارًا مناسبًا لنفسي: اهرس الفطر ، لكن الباقي ليس كذلك. اتضح مرق كثيف غني. بهذه الطريقة يتم هضم الفطر بشكل كبير. كلاهما مفيد ولذيذ وآمل أن يعجبك هذا الخيار أيضًا

ومع الفطر هل ممكن؟ أو الطعم لن يكون هو نفسه؟

[اليونا]

ومع الفطر هل ممكن؟ أو الطعم سيكون خاطئ؟

اليونالأكون صادقًا ، أنا لا أحب الفطر على الإطلاق - فهم لا طعم له. لكن أمي تحب حساء الفطر (كل شيء مهروس تمامًا). لذا ... أنا لا أعرف حتى ماذا أقول.

سأحاول بأخرى مختلفة ، سأقوم بإلغاء الاشتراك لاحقًا. حتى الآن لا يوجد سوى عيش الغراب

سأحاول بأخرى مختلفة ، سأقوم بإلغاء الاشتراك لاحقًا. حتى الآن لا يوجد سوى عيش الغراب

ممتاز لنكتشف كيف يكون مذاقه أفضل

[مانوشكا]

مانوشكالماذا تطبخ الفطر لفترة طويلة؟

ساعتان ليس كثيرًا ، أليس كذلك؟

استهدف الحساء ، فطر بورسيني في الثلاجة يشعر بالمللب ...

[صغير جدا]

صغير جداأنا دائما أطهو الفطر من ساعة إلى ساعتين (حسب العصور القديمة). أنا لا أحب الفطر المطاطي ، وخاصة الفطر الكبير من هذا القبيل. هنا ، من حيث المبدأ ، يمكنك طهي كمية أقل بكثير ، حيث يتم هرسها بعد ذلك. نعم ، والأبيض يستعد بشكل أسرع. بالمناسبة ، زوجي يحبها عندما يتم هرس جزء من الفطر ، والجزء كامل - الحساء غني ، وهناك شيء لمضغه

[كروشيه]

كروشيه ذكرتني بهذا الحساء ، وبالأمس قمت بطهيه على البوليطس. لقد أطفأتهم قبل ساعة واحدة ، وليس 2 (كما هو الحال مع الفطر). خرج حساء ممتاز ، غني ، سميك