الكرفس مع بذور الخردل في طباخ متعدد Steba DD2

الكرفس مع بذور الخردل في طباخ متعدد Steba DD2

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
جذر الكرفس	400 جرام
بذور الخردل	1 ملعقة كبيرة. ل
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
زبدة / زيت عباد الشمس	للقلي
نسبة الدهون في الكريم 22٪	50 مل

طريقة طهو

• قشر جذر الكرفس وقطّع إلى شرائح رفيعة (حوالي 0.5 سم).
• ابدأ برنامج القلي.
• بعد الإشارة ، املأ بذور الخردل ودفئها حتى تتشقق.
• يضاف الزيت ويقلب.
• يُضاف الكرفس المفروم ويُقلب حتى يتجانس بالزيت والبذور ويُقلى قليلاً ، حوالي 5-7 دقائق.
• قم بإيقاف تشغيل البرنامج.
• اضبط برنامج BROKEN ، درجة الحرارة 110 جم ، الوقت 25 دقيقة (الغطاء مغلق ، الصمام مفتوح).
• عندما تصبح جاهزًا ، انقليها إلى طبق ، إذا رغبت في ذلك ، صبي الكريمة الدافئة وقدميها.
• 

الطبق مصمم ل

4 حصص

برنامج الطبخ:

القلي ، لا يزال

ملحوظة

وصفة من موقع Gastronom

وصفات مماثلة

سلطة كرفس ، ملفوف و تفاح (ماندريك لودميلا)

ورقة الكرفس للفريزر (مشرف)

كرفس مقلي مع فطر (طبق طري) في قدر الضغط بولاريس 0305 (شيلينا)

كم هو مثير للاهتمام ... !!!

وثم!

[غلا]

غلا، وأنا في صدمة الطهي أخذتها إلى الإشارات المرجعية ، سأفكر ... أين يمكنني الحصول على بذور الخردل. لم يحدث شيء ما بعد.

[إيكرا]

إيكرا، إيرينا ، تباع في أوشان))
اين البهارات.
غلا,

[ايرينا]

ايرينانعم ، على ما يبدو ، ليس هناك مشكلة في شرائها

ماشا، شكر!

[جالينا]

وأتساءل لماذا اشتريت جذر الكرفس بالأمس. وبذور الخردل لدي
جاليناو. توضيح واحد فقط ، الرسوم الكاريكاتورية لا تكتسب أي ضغط ، أليس كذلك؟

[إيكرا]

إيكرا، كما تساءلت عن هذا السؤال عندما جفت اللحوم في الإدارة. نتيجة لذلك ، اشتريته من متجر بستنة. تسي زه سيدرات :-)

[جوليا]

نتيجة لذلك ، اشتريته من متجر بستنة. تسي زه سيدرات :-)

جوليامن أجل الحيلة!

.. لماذا اشتريت جذر الكرفس أمس .... ولدي بذور الخردل
توضيح واحد فقط ، الرسوم الكاريكاتورية لا تكتسب أي ضغط ، أليس كذلك؟

كسيوشاهذا هو القدر!
لا ، لا يتصل ، الصمام مفتوح.

[غلا]

غلا، "أتعرف على الحبيب من خلال سيره!" وكذلك فعلت - حتى بدون فتح الوصفة ، أدركت أنه يمكن أن تكون أنت فقط ، بمثل هذه المكونات المغرية

لدي كل شيء لهذا الطبق - سأفعل ذلك!

شكر!

وصفة رائعة ، سأحاول!

[فتاه]

"أتعرف على الحبيب من خلال سيره!" لذلك - حتى بدون فتح الوصفة أدركت أنه يمكن أن تكون أنت فقط

انا أنضم!
فتاه، أعتقد - لذيذ! هل يختلف الخردل العادي كثيرًا عن الهندي الأسود؟
انا جدا. أنا أحب الهندي ولديها ، وخفيفة فقط مع مسحوق للأطباق ...
لماذا أسأل: يجب أن يكون الهندي مقليًا - ثم يصبح لذيذًا بشكل غير عادي ، مع نكهة - نكهة جوزة زاهية ، ولكن هناك واحدًا - مثل الشامبالا ، لا يمكن تعريضه بشكل مفرط ، وإلا فستكون المرارة أكثر من اللازم ... وستحصل عليها أيضًا مع الكرفس لاحقًا مقلي .. لذلك أعتقد - إذا قمت باستبداله بالأسود ، فأنت بحاجة إلى القلي بشكل منفصل ، ثم الجمع ..

[نور ، فرانكي ،]

"أتعرف على الحبيب من خلال سيره!"

نور ، فرانكي ، شكر!

هل يختلف الخردل العادي كثيرًا عن الهندي الأسود؟
لا يمكن تعريضه بشكل مفرط ، وإلا فإن المرارة ستكون ogogo ... ويمكنك أيضًا قليها بالكرفس إذن .. لذلك أعتقد - إذا استبدلتها باللون الأسود ، فأنت بحاجة إلى قليها بشكل منفصل ثم دمجها ..

ايريشا، لا أعرف ، لم أجرب الهنود الأسود. إن وضع "اللينور" في Shtebe جيد جدًا (و MV نفسه رائع) ، فهو ليس مقليًا هنا ، ولكنه يضعف ، لذلك أعتقد أنه لن يتم طهيه. على الرغم من أن هذا الخردل الأسود ربما يحتاج إلى وقت تسخين قصير ، فأنت متخصص لدينا ، وأنت تعرف بشكل أفضل كيفية القيام بذلك.

صف دراسي !!! أنا أحب الكرفس في كل مكان وبجميع الأنواع. علامة اختيار ، شكرا !!!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، و شكرا لك! طبخ من أجل الصحة!

هذا لذيذ جدا ، لم أتناول جذر الكرفس المقلي من قبل ، لقد أحببته حقا.

[ايرينا]

ايريناشكرا على التقرير! من الجيد اكتشاف شيء جديد ولذيذ

[غلا]

غلا، غالينا ، شكرا على الوصفة الشيقة ، اتضح أنها لذيذة ، كرفس مقلي لأول مرة ، فقط قطعته إلى شرائح رفيعة ، سأكررها.

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا سعيد لأنني قدمت منتجًا جديدًا (من حيث الطهي). ليس من الضروري قطع رقيق ، لقد كتبت أعلاه أن السماكة حوالي 0.5 سم.

هل من الممكن استبدال بذور الخردل بالخردل الفرنسي الذي يحتوي على الحبوب؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لم أفعل ذلك مع الخردل الفرنسي ، لكن أعتقد أنه يمكنك المحاولة. اقلي الكرفس أولاً ، ثم أضيفي الخردل واغمري كل شيء.

[غلا]

غلا، أريد أن أجربها أيضًا ، الطعم غير عادي ، يبدو لذيذًا ، شكرًا على الوصفة

[جالينا]

جاليناشكرا سأحاول. لا يمكن شراء البذور.

[جوليا]

اريد ان احاول ايضا

جوليافماذا أصبح الأمر؟ جربها

[جالينا]

جالينا، كل شيء على ما يرام ولذيذ جدا!
أضع ملعقة من الخردل الفرنسي في أكثر طباخًا عاديًا وبسيطًا ، وقمت بتسخينه قليلاً ، وهناك كرفس (نصف جذر) و 1-2 كريمة حامضة. ملح ، فلفل ، أعشاب. تطفئ لمدة 20 دقيقة. لذيذ جدا وليس أسوأ ، وربما أفضل ، في اليوم التالي.
شكرا على الفكرة!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، من الرائع أن كل شيء سار وقد أحببته! بالطبع ، هناك خيارات. أنا سعيد لأن الوصفة جعلت من الممكن التجربة والتجربة بنجاح كبير.

[جالينا]

جالينا، حتى كيفية التجربة) اليوم بقايا الكرفس مع بقايا القرنبيط. في طنجرة ضغط 15 دقيقة ، جيد جدًا)) أيضًا في الخردل والقشدة الحامضة والكثير من جميع أنواع التوابل المفضلة.

[جالينا]

جالينا، غالبًا ما أطبخ هذا الطبق في موسم الكرفس.
اليوم فعلت ذلك لأول مرة مع الدجاج.
كل شيء سار بشكل رائع ، إلا أنني طهيت لفترة أطول قليلاً.
مرة أخرى ، قمت بقلي شرائح الدجاج في multo ، وأضفت جذور الكرفس والقشدة الحامضة والخردل والتوابل والملح. يخنة البروج لمدة 30-40 دقيقة ، وهي نقطة مرجعية لنعومة الكرفس وغلي الصلصة.
وصفة رائعة شكرا!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، شكرا على الاكرامية! أرى أن الوصفة مع اختلافات مختلفة راسخة
من الضروري القيام بذلك أيضًا ، وإلا ، في السعي وراء وصفات جديدة (أعني نفسي ، من المثير للاهتمام أن أفعل شيئًا جديدًا) ، فإن الوصفات القديمة الممتازة تذهب إلى الظل.

[غلا]

غلا، لقد فعلت ذلك في النهاية. لذيذ جدا! أنا أحب الكرفس بأي شكل من الأشكال ، وأنا أتعرق بلطف ، وقد أحببته أكثر. أنا فقط ارتكبت خطأ ، وكالعادة ، لم يكن لدي البذور ، ووضعت معهم ملعقة من الخردل. وهي تعكر. وخثارة الكريمة. تأثرت الجماليات. والطعم يناسبني كثيرا. استمتعت في العمل

[ايرينا]

وتطحن الحبوب بشكل رائع ... في المرة القادمة ، تأكد من تجربتها معهم.
ايرينايسعدني أنك قدّرت الوصفة

[غلا]

غلاشكرا لإيجاد هذه الوصفة! هناك دائمًا مشكلة مع درنات الكرفس الكبيرة ، عدم تناولها مرة واحدة. والآن سيتم استخدام طبق رائع آخر. حتى زوجي يأكل ، لكنه صعب الإرضاء. لذلك سأفعل ذلك بجرأة لشخصين.