سلطة كرفس ، ملفوف و تفاح

سلطة كرفس ، ملفوف و تفاح

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
كرفس	1 حزمة
ملفوف أبيض	حوالي 1 كجم
تفاح متوسط	4 أشياء.
خل ، لدي عصير تفاح	100 مل
ماء	100 مل
سكر ، لدي عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	المذاق
ليمون	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• الربيع قادم ، أريد شيئًا من فيتامين. هذه هي سلطتي المفضلة ، والتي قمت بنسخها من السلطة المميزة في متاجر O'Key.
• لذلك ، نبدأ بالكرفس ، سنحتاج إلى نقعه: نقسم مجموعة واحدة من الكرفس الجذعي ، أو ، كما يطلق عليه بطريقة أخرى ، الكرفس المطارد ، إلى سيقان منفصلة ، قصاصات ، شطف ، نقطع القطع التي لا نحبها. لقد قطعنا ، وطحننا على مبشرة مبشرة.
• 
• نضعها في وعاء ونملأها بالخل ، أستخدم عصير التفاح المخفف بالماء بنسبة 1: 1 ، نغطيها بصحن ، نضعها تحت الضغط ، أضع لترًا من الماء - إنه بسيط ومريح.
• 
• الآن دعونا نتعامل مع الملفوف ، الملفوف المقطّع على آلة التقطيع أو بالسكين ، أيا كان من يشعر بالراحة ، فقد قمت بتمزيقه على الموقد. نضع في وعاء ، يرش الملح الخشن ، لدي 1 ملعقة صغيرة. وأطحن ، أفعل ذلك بسحق ، فأنت بحاجة إلى الحصول على ملفوف مبلل جدًا ، ولهذا السبب تكون نتيجة التكسير أفضل من يدي.
• 
• اتركي العصير جانباً.
• نحن ننظف التفاح ، والتفاح يحتاج إلى الكثير من العصير ، ولهذا السبب لم أستخدم تفاحي ، واضطررت للشراء ، ودائمًا ما أقطع القشر عن تلك المشتراة - لا أعرف كيف تتم معالجتها. لقد قمنا بتمزيق التفاح المقشر ، وقمت بذلك مرة أخرى على الموقد ، على نفس سكاكين الكرفس ، إذا كان ذلك باستخدام سكين ، فإننا نقطعها إلى قطع بنفس حجم الكرفس. نرش التفاح المسحوق بعصير الليمون.
• 
• لا أتخلص من قشر تفاحي أبدًا - يمكن إضافته إلى الشاي ، وإذا كان هناك الكثير منه ، فقم بإعداد مرق (صب الماء المغلي مع الفواكه المجففة والتوت الأخرى ، وأصر).
• أقوم بإعداد هذه السلطة في المساء ، وفي المساء أجمع الكرنب والتفاح ، وأسكبه مع عصير الليمون وأضيف إليه ملعقة من العسل ، وأضيف الكرفس في الصباح ، بعد أن تم نقعه جيدًا. لكن يمكنك تتبيل الكرفس لمدة نصف ساعة ، وهذا هو الوقت الذي تقطع فيه الكرنب بالتفاح تقريبًا وتخلط كل شيء عندما تكون جاهزًا. السلطة لم تعد محنك بأي شيء. لكن إذا أردت ، يمكنك إضافة التتبيلة التي نقع فيها الكرفس ، لكن هذا حسب ذوقك. بشكل عام ، لا أسكب هذا التتبيلة ، ثم أستخدمه إما في المايونيز أو في الصلصة الحامضة للسلطات الأخرى.
• 
• تمكنت من التقاط صورة قبل أن ننتهي من الأكل.

الطبق مصمم ل

اتضح حوالي 3 لترات من السلطة

وقت الطبخ:

حوالي ساعة ، إذا كان بسكين ، على مبشرة أسرع

برنامج الطبخ:

مبشرة ، سحق ، سكين ، مقابض

ملحوظة

هذه السلطة ، جربتها لأول مرة في O'Key ، وقد أحببتها كثيرًا لدرجة أنني حاولت صنعها بنفسي. قرأت الملصق: ملفوف ث / ج ، كرفس ، تفاح ، ملح ، سكر. لقد اشتريت كل شيء ، لكن الملصق لا يشير إلى أنه من كرفس ساق واشتريت الجذر. فركت الجذر على مبشرة ، وقطعت الباقي ، وربطته - ليس هذا! في المرة التالية التي ذهبت فيها ، بدأت في تعذيب البائعين ، يقولون: - "نبيع فقط ، يصنعون آخرين ، لا نعرف الوصفة" .. لكن أوضح أن الكرفس ليس جذراً - إنه أصل جذعي. مصنوع من سيقان الكرفس - لا يزال هناك شيء خاطئ .. عدت إلى المتجر ، وتوسلت للاتصال بأولئك الذين يقطعون السلطة. قالوا إنهم يأخذون الكرفس المعلب ، لكنني لم أبحث عنه للبيع ، لم أجده أبدًا ، لا أعرف أنهم خدعوني أو لم أكن محظوظًا للعثور على واحد. وقررت أن أنقع الكرفس بنفسي ، باستخدام خل التفاح المفضل لدي واستبدال السكر بالعسل ، وهنا فعلت ذلك ، وما حدث أعجبني أكثر مما كان في المتجر.بالمناسبة ، الآن على الملصق يكتبون ليس فقط الكرفس ، ولكن المعلب ...

وصفات مماثلة

كرفس بزيت الزيتون (إرهان)

سلطة الكرفس الباريسية (تومانشيك)

لينغويني مع جذر الكرفس في كريم إكليل الجبل (إنجاز)

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلايا ليودميل ، شكرًا على الوصفة ، يجب أن يكون منعشًا!

[كسيوشا]

كسيوشاما يعجبني في هذه السلطة هو طعمها وطراوتها ، ويمكن تناولها بالكيلوغرامات - "لا ضرر إلا جيد!"

نعم ، من المؤسف أن الأكل في عائلتنا سيكون واحدًا - أنا ، رجالي كرفس للروح!

[كسيوشا]

كسيوشاكيف هذا ، هذا لـ "سلطة الذكور" - العلاج الأول! تقريبا مثير للشهوة الجنسية ، Sonulya ، عندما ما زلت صغيرة ، لا يأكل نفس الشيء ، لكنه لا يحب الملفوف على الإطلاق ، وزوجي وجميع معارفي الرجال يلتهمون روحًا حلوة! بالكاد تمكنت من التقاط صورة لآخر نصف لتر من السلطة ...

حسنًا ، ها هم معي ، سيكون لديهم المزيد مني!

[كسيوشا]

كسيوشا، أوه ، حول اللحوم ، بطريقة ما سأضع سلطة ملفوف مع اللحم ، نفس المكونات الثلاثة (الملفوف ، "مسياو" والبازلاء - مع المايونيز) نفس النسخ ، فقط في الشريط

آها ، نحن ننتظر!

الملفوف هو نقطة ضعفي ، بأي شكل من الأشكال! مطهي ، مسلوق ، طازج ... بأي شكل - أعشق

مممم ، كثير العصير ، لذيذ وصحي
شكرا ، سنحاول)

[لودميلا]

لودميلا، سلطة مثيرة جدا للاهتمام! العصير ، المقرمش ، مثلما أحب!
يمكنني أن آكل مثل هذه السلطة (وبالفعل أي خضروات ، من حيث المبدأ ، بأي شكل من الأشكال) بأي كمية ، لكن زوجي ... سأفعل ذلك بنفسي كما في الوصفة!
وسأحاول دفع زوجي بالمايونيز محلي الصنع

[كاترينا]

يمكن صنع Nastya والمايونيز فقط على ماء مالح الكرفس ، إنه عبق وعطري ، ويتم الحصول على ماء مالح ومايونيز منه!
كاترينايا فتيات ، من الأفضل خلط السلطة جيدًا قبل التقديم ، فهي غنية جدًا بالعصير ويتراكم الكثير من السوائل اللذيذة في الأسفل. ثم انتهيت منه - لا أشاركه مع أي شخص

[كسيوشا]

سلطة خفيفة أخرى لذيذة طوال الموسم.
الآن ، عندما لا يزال هناك عدد قليل من الخضروات "الحقيقية" ، فهذا فقط.
آخذه إلى دفتر ملاحظات سري. شكرا على الوصفة!

كسيوشا، أوه ، بالنسبة للحوم ، بطريقة ما سأضع سلطة ملفوف مع اللحم ، نفس المكونات الثلاثة (الملفوف ، "مسياو" والبازلاء - مع المايونيز) نفس النسخ ، فقط في الشريط

لكن هذه الوصفة لم تجد

[ايرينا]

ايرينا، أستميحكم ​​عذرا ، لذلك لم أطرحها ، لا يزال من الممكن ، يتم تناولها بسرعة. يستغرق إعداد الوصفة وقتًا أطول من وقت الطهي الذي سأكتبه هنا ، وبعد ذلك ، إذا تم طيها ، سأقوم برسمها بشكل منفصل.
1-1.5 كجم من الملفوف ، 300-400 جرام من لحم الخنزير أو السلامي ، أحبها مع السلامي ، علبة بازلاء خضراء ومايونيز.
يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ولا يتم تقطيع السلامي إلى مكعبات ، ولكن إلى شرائح رقيقة ، يُضاف البازلاء ، ويُضاف المايونيز المفضل لديك ، ويُمزج - تناول الطعام! الملفوف نقطة ضعفي ، ربما كنت أرنبًا في حياتي الماضية ؟!
ملاحظة. يمكنك إضافة البصل الأخضر و / أو الشبت حسب الرغبة ... فهي موجودة بشكل دائم في "Lenta" ، أي شيء واحد ، ثم جميعًا معًا ، ثم بدون خضار على الإطلاق ... ومكون اللحوم دائمًا مختلف بالنسبة لهم ، على ما يبدو حيث يقترب تاريخ انتهاء الصلاحية ، ثم يحرثون لكني أحب السلامي أكثر ، أشتري الجوز من نبات فيليكي لوكي ...

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، شكرا لك! وسوف نجرب هذه السلطة

[ايرينا]

ايرينا، لصحتك!
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه في ظل وجود المايونيز وغياب الكربوهيدرات ، فإن هذه السلطة "غذائية" ، وبهذا المعنى لا تترسب على الجانبين! بعد كل شيء ، كما تعلم ، هناك حاجة للأنسولين من أجل ترسيب الدهون من الأطعمة في دهوننا ، وينتج الجسم الأنسولين للكربوهيدرات ، وهذا بالطبع مبسط للغاية ، ولكن هذا هو ما تقوم عليه حمية البروتين. لذلك إذا لم تكن هذه السلطة مليئة بالخبز ، ولم يتم غسلها بالمشروبات الحلوة ، فهذه السلطة آمنة تمامًا لشخصيتنا!

سوف أعلم!
ومنذ آخر مرة رفضت فيها المايونيز الذي اشتريته ، كان حبيبي هادئًا بشكل عام

[ايرينا]

ايرينانعم ، أنا بنفسي أصنع المايونيز الخاص بي ، إذا كان هناك أي شيء ، لدي مايونيز على بيض السمان في وصفاتي ولكن أعتقد أن لديك وصفتك المفضلة

وقعت مؤخرا في الحب "آبل" من قبل المسؤول... إلى سلطات الخضار واللحوم - أحب ذلك حقًا