نابليون "احتفالي"

[كريم]

نابليون "احتفالي"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
دقيق القمح / الصف	600 جرام
مرغرين كريم	250 جرام
بيرة خفيفة باردة	100-200 جرام
ملح	قرصة
فانيلا	المذاق
كريم
حليب	1200 جرام
زبدة	200 جرام
بيضة	4-5 قطع
السكر	250-300 جرام
طحين	2-4 ش. ملاعق
ملح	قرصة
الفانيليا أو المنكهات الأخرى	المذاق

طريقة طهو

• نقطع السمن إلى قطع ونخلط في خلاط مع الدقيق. يمكنك الفرم بالسكين أو الطحن بيديك مع الدقيق.

• اتضح الفتات.

• نضيف البيرة الباردة تدريجيا. يستغرق العجين الكثير حتى يتجمع في كرة.

• عجينتي تبدو هكذا. لدي جافة ولزجة وقاسية. لذلك اصنعي ليونة العجين حسب تقديرك.

• ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• قسّميها إلى قطع وافرديها وقطعيها على شكل دوائر أو مستطيلات واثقيها واخبزيها في الفرن على حرارة 200 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• تقلى كعكة واحدة أكثر من ذلك بقليل. سوف نستخدمه للزينة.
• كريم
• افصل البيض والصفار.
• يُطحن الصفار بالسكر ويُضاف الدقيق. مخفف بقليل من الحليب. يعتمد سمك الكريم على كمية الدقيق.
• اغلي باقي الحليب.
• أضف صفار السكر والدقيق والحليب إلى الحليب المغلي.
• يغلى المزيج مع التحريك المستمر.
• أضف قليلًا من الملح أو الفانيليا أو أي نكهة أخرى (مثل الليمون أو قشر البرتقال) والزيت.
• غطيها بورق معدني حتى لا تتسرب القشرة مباشرة على الكريم وتترك لتبرد.
• في الكريمة المبردة ، أضيفي بياض البيض المخفوق حتى يتماسك مع التحريك بعناية.
• نحن نشوه الكعك بسخاء.
• يرش بالفتات. دعها تنقع لبضع ساعات.
• نحن نقطع ونصنع الشاي أو القهوة ونستمتع!
• استمتع بالشاي!

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

وقت الطبخ:

2-3 ساعات

ملحوظة

أنا أحب هذا نابليون. الكعك قشاري ومقرمش. نوصي!

يا له من علاج! أنجيلا! ذهب كل شيء إلى المطبخ بشكل عاجل. وما زلت أفكر ، أقرر ما إذا كنت سأخبز نابليون في عطلة نهاية الأسبوع؟ تم الحل!

[لينا]

لينا، على الصحة. أنا في انتظار الانطباعات

[أنجيلا]

أنجيلا، وكم كعكة لديك؟

الكتان ، كل هذا يتوقف على القطر الذي تقصه. يمكنك صنع 4 كعكات ، أو يمكنك صنع 7. لدي 6.

شكر

الكعكة أكثر من كيلوغرامين.

ما رجل وسيم!

أخذ بعيدا ...

يحتوي الكريم على زيت ، لكن لا يوجد مستحضر في الوصف ، في أي مرحلة يجب إضافته؟

[موليكا]

موليكا، عن الزيت مكتوب في تقنية تحضير الكريم:

أضف قليلًا من الملح أو الفانيلين أو المنكهات الأخرى (مثل الليمون أو قشر البرتقال) والزيت.

[أمل،]

أمل،, ايليناشكرا وأعتقد أنك ستحاول في وقت ما.
إليزابيث، شكرا على الاجابة.

أنجيلا ، وسيم !!!
كعكة لذيذة منذ الطفولة!

[أنجيلا]

أنجيلا، وقمت بخبز ملفات تعريف الارتباط على مثل هذه العجينة ، فهي قشارية! ولسبب ما لم أفكر حتى في نابليون. شكرا لك أنجيلا! سأحاول في بعض الأحيان.

[تانيوليا]

تانيوليا, أوكسانا، شكر. إنه لذيذ.

[أنجيلا]

أنجيلا، خبزتها! اتضح أنه لذيذ جدًا وسهل جدًا في الأداء. أنا أتناول وجبة دسمة طوال اليوم. إذا بقيت قطعة على الأقل بحلول الصباح ، فسأقدم تقريرًا مصورًا. شكرا جزيلا على سعادتك.

[لينا]

لينا، لصحتك! أنا سعيد جدًا لأنني مسرور)

كل من الكعكة والصورة لذيذة للغاية. يثقب اللعاب مباشرة. شكرا للمشاركة

وأنا أخبزها الآن))) فقط الكريم يبدو سائلًا ، على الرغم من أنه لا يزال بدون بروتينات ، فإنه يبرد ، ثم سأبلغ.

إليكم ما حدث!


سنحاول غدا! شكرا على الوصفة!

فقط الكريم يبدو سائلا ،

أنا أيضا. في المرة القادمة سأضيف 4 ملاعق كبيرة من الدقيق ، أضفت ثلاثة.لكن الكريم لا يزال لذيذًا بجنون!

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا ، هذا ليس نابليون ، هذا عذابي !!! علاوة على ذلك ، نظرت إلى الليل.
بينما آخذها إلى الإشارات المرجعية.

[الحيوانات البرية]

هذا ليس نابليون ، هذا عذابي !!!

الحيوانات البرية, سفيتا، هذا ليس موتك فقط ، هذا موت عائلتي بأكملها ، لأنني سأخبزها عدة مرات متتالية ، لم يكن لدي ما يكفي ، ما زلت أريد ، أريد الكثير ، مما يعني أن الأسرة يجب أن تأكل معي.

[kubanochka]

kubanochkaيا لينا بعد نابليون الأول عائلتك تجلس مع ملاعق كبيرة؟
إذا كان الأمر كذلك ، فعلينا أن نتحرك. أنا ألقي.

بحاجة للعمل

ليس لدي شك. أبدي فعل!

[kubanochka]

kubanochka، اليوم متأخر جدًا ، سأحقق الإنجاز غدًا. بشكل عام ، أحب نابليون ، لكنني لم أقابل هذا الشخص من قبل.

[لينا]

لينا، أضفت أيضًا ثلاث ملاعق ، لكن بدون شريحة. هذه أيضًا هي المرة الأولى التي صادفت فيها بروتينات في كاسترد.

[ياريك]

ياريك، هذه هي المرة الأولى التي أجد فيها مثل هذا الكريم الممتع.

لقد أنجزت العمل الفذ ، خبزته لنابوليوش ، الأمر يستحق الإصرار.
أضع 4 ملاعق كبيرة في الكريمة. ل. دقيق ، لكن الكريمة تحولت إلى سائل. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

شكرا على الوصفة ، الكعكة رائعة. أكل الضيوف قطعتين لكل منهما. أنا فقط لم أجرؤ على استخدام البروتينات الخام. استبدالها بالكريمة المخفوقة. يخرج الكريم سائلًا حقًا (لقد قلبت الكعك رأسًا على عقب حتى لا يقطر) ، لكن ربما يجب أن يكون الأمر كذلك للتشريب.

منجم يأكل نابوليوش.
أنا حقا أحب العجين. الآن سأخبز نابليون التالي بكريمة أخرى. انا مجرب عظيم

هل يجب أن تكون البيرة باردة؟ وإذا كانت هناك بيرة في المنزل ، يتم وضعها في الثلاجة قبل الشرب.

[ألبينا]

حسنًا ، كم تمت كتابته وتقاريره ، لكنني لم أتلق إشعارات ((.

هل يجب أن تكون البيرة باردة؟

ألبينا، بارد حتى لا تذوب الزبدة أو السمن. ثم الطبقات أفضل.

هذه أيضًا هي المرة الأولى التي صادفت فيها بروتينات في كاسترد.

ياروسلافنا، هذا لجعل الكريم أكثر تهوية. يمكنك صنع الكاسترد بالطريقة المعتادة.

تمت الإضافة الإثنين 14 مارس 2016 08:53 صباحًا

فقط الكريم يبدو رقيقًا ، على الرغم من أنه لا يزال بدون بروتينات ، فإنه يبرد ، ثم سأقوم بالإبلاغ.

ياروسلافنا، أنا أحب الكريمة السائلة لنقع الكعك جيدًا. لذلك ، تتراوح الوصفة من ملعقتين إلى أربع ملاعق. الجميع بالفعل يختار لنفسه. آخذ الدقيق مع الملاعق مع شريحة كبيرة.

إليكم ما حدث!

ياروسلافنا، اتضح أنه رائع. شكرا للمشاركة.

تمت الإضافة الاثنين 14 مارس 2016 08:59

هذا عذابي!

سفيتا، كلنا خطاة! ومن اخترع هذا الحلو؟

أنا فقط لم أجرؤ على استخدام البروتينات الخام.

موليكا، إذا غسلت البيض جيدًا ، فلا داعي للخوف. عادة ما تكون السالمونيلا في القشرة.

سأخبزها عدة مرات على التوالي

لينا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة ، وآمل أن تكون قد ترسخت.

ولكن ربما ينبغي أن يكون للتلقيح.

موليكا، بلى. يمكنك جعلها أكثر سمكا. هذا هو من تحب. يتم امتصاص الكريم جيدًا ثم لا يكون سائلًا على الإطلاق.

أضع 4 ملاعق كبيرة في الكريمة. ل. دقيق ، لكن الكريمة تحولت إلى سائل. هل هذا ما ينبغي أن يكون؟

سفيتا، أنا لست شديد السيولة ، لكني لست كثيفًا أيضًا. آخذ الملاعق مع شريحة كبيرة.

أنا حقا أحب العجين. الآن سأخبز نابليون التالي بكريمة أخرى. انا مجرب عظيم

سفيتا، لصحتك!

[أنجيلا]

أنجيلااليوم أريد أن أخبز كعكات. سوف أقوم بتلطيخ الكريم يوم الأربعاء. ما هي أفضل طريقة لتخزينه؟ في كيس في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة؟ أو لف بقطعة قماش؟

[يانا]

ياناأفضل في الحزمة. ربما في الثلاجة. إذا قمت بتلطيخها بعد يومين ، سأتركها على الطاولة.

شكر!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلاوردة: اريد ايضا !!!! لكن ليس لدي موقد به فرن في قريتي ، وأخشى أن يدمره فرن روسي. حتى الخريف - المرجعية! 🔗

[ايلينا]

ايلينا، لكن ليس لدي موقد روسي ، لكني أريد ذلك فقط. جربها. الكعكة جيدة. شكرا لك على اهتمامك بالوصفة.

حسنا هذا كل شيء !!! حفلة شاي في المساء))))))

استمتع بحفلة شاي لطيفة لك ولأحبائك)

ابنتي وصديقتها ذاهبون. سأدلل))) سأضرب بضع موزات في الكريمة. أنا حقا أحب الموز نابليون

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، أسارع إلى شكرك على كعكة احتفالية رائعة حقًا !!! نابليون المحبوب لزوجي ... حسنًا ، كيف لم يخبزه في عيد ميلاده الخامس والخمسين!؟ بالطبع ، لقد خبزت وأعجبت كيف يلتهمها زوجي بكل سرور .... كنت مسرورًا جدًا بكريم جديد تمامًا لنا ، لأنه قبل أن أصنعه فقط الكسترد ، وفقًا لوصفة والدته.
شكرا جزيلا على هذه الوصفة ، استمر في فعلها !!! حسنًا ، أنت تفعل ذلك جيدًا!

[Lenochka ،]

Lenochka ، شكر. أهنئ زوجي وأتمنى له كل التوفيق. سأكون سعيدًا إذا قمت بخبز نابليون أكثر من مرة)

شكرا لك ، نقلت التهنئة! بالتأكيد سوف أكرر وأفرح رجلي الصغار.

يبدو لي أنني سوف أعتبر هذه الوصفة المفضلة! الحد الأدنى من الجهد وبهجة الذوق! شكرا أنجيلا!

[مارينا]

مارينايا لها من كعكة جميلة خرجت. بيكس للصحة)

أنجيلا ، هل يمكنك عمل العجين في المساء؟ وتخبز في الصباح؟
أو كعكات اليوم وغدا؟

[مارينا]

مارينا، كلا الخيارين ممكن.

شكرًا لك ، مع ذلك ، على ذوقي ، فإن كعك نابليون على البيرة هي الأفضل. لذيذ جدا.

[زويا]

زويا، وسيم! أنا أيضا أحب هذا نابليون. هنا بلدي)