رقائق مقلية

[أتمنى لك وجبة شهية!]

رقائق مقلية

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
مقياس الفطر	كم جمعوا
شحم الخنزير غير المملح أو أي دهون	على الطلب
ملح	المذاق
بصلة	لائق.

طريقة طهو

• لذلك ، صادفت فطرًا مثيرًا للاهتمام في المظهر ووجدت أنه صالح للأكل. ما العمل معهم؟ ماذا ، ماذا ... لطهي الطعام.
• بادئ ذي بدء ، ننقع الفطر في كمية كافية من الماء لغسل الفائض منه. في هذه الحالة ، تنعم القشور الموجودة على الساقين ويمكن إزالتها بسهولة بأصابعك.
• ثم نقطع الفطر الكبير كما يحلو لك.
• 
• يتم استخدام جميع القبعات بالتأكيد ، ولكن مع الأرجل ، في عائلتنا ، يتم تقسيم الآراء. أرجل شخص ما كبيرة قاسية ، لكنني شخصياً أحب مرونتها.
• بعد إجراءات الماء والتقطيع ، يتم غلي الفطر. أنا ، في الآونة الأخيرة ، أفعل ذلك من أجل زوجين. عادة 10 دقائق ، ولكن 15 رقائق.
• يُترك جانبًا للطبخ ، وإذا كان هناك الكثير من الفطر ، فجزء منه في وضع التجميد.
• 
• الآن أقوم بقلي شحم الخنزير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (يمكنك تناول أي دهون تريدها ، يكون مذاقها أفضل بالنسبة لي مع شحم الخنزير) في مقلاة وأضف الفطر. يتم قليها بسرعة كبيرة ، قبل 5 دقائق من الطهي ، أضيف البصل. فقط في الأعلى ، بدون تحريك. وعندها فقط ، بعد 5 دقائق ، أخلط ، وأطفئ المقلاة واتركها تحت الغطاء لمدة خمس دقائق تقريبًا.
• في هذه الحالة ، يحتفظ البصل بلونه ويبقى مقرمشًا قليلاً وفي نفس الوقت ليس منديًا.

الطبق مصمم ل

يعتمد على النتائج

وقت الطبخ:

بعد المعالجة لمدة 30 دقيقة.

برنامج الطبخ:

الطبخ والقلي.

ملحوظة

أتمنى لك وجبة شهية!

هذه هي الطريقة التي التقينا بها هذه الفطر اللذيذ.

وهي لذيذة ، صدقني.

[تاتيانا]

تاتيانا، مثير جدا. شكر! لم أسمع أبدًا بهذه الطريقة في قلي البصل. سأحاول بالتأكيد.
لم أسمع من قبل عن مثل هذا الفطر. ربما لم يتم العثور عليها هنا ... على الرغم من أنه ، ربما ، يتم تسميتها بطريقة مختلفة؟ من المثير للاهتمام أن ننظر إليهم في شكلهم الأصلي.

بشكل عام ، أضفت صورة من عيش الغراب. لدينا رقائق ذهبية أو عسل ملكي. بشكل عام ، ابحث على الشبكة عنهم. يكتبون أن هناك 30 نوعًا في أراضي روسيا. أنها مساوية للفطر.

[زرافة]

زرافة، رائع! لم أتناول هذا الفطر قط. في كتابي المرجعي السوفيتي ، كتب عنهم أنهم ... حسنًا ، باختصار ، من الواضح أنه كانت هناك آراء أخرى حولهم. يبدو لك لذيذ!
حول شحم الخنزير ، والبصل في تفسيرك - لقد كتبته ، تذكرته ، رائع جدًا! حول المقاييس ... سأفكر في الأمر.
على أي حال ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، لتعريفي بتجربة طهي ممتعة.

نظرت إلى صورة فطر. لا أرى الفرق مع الفطر.

جمعنا هذا العام الماضي.

أكلت رقائق الفطر اللذيذ
في الضواحي ، تنمو أيضًا.

أنا لا أرى الفرق مع عسل agarics

هناك فرق في الموازين:

[طاه]

طاه، الآن أرى أنهم مختلفون تمامًا. أنا لم أر مثل هؤلاء الناس هنا. شكر!

غالبًا ما التقيت بهم في منطقة إسترا ، لكنني لم أفكر أبدًا في أنهم قد ينتهي بهم الأمر في مقلاة
شكرا للمعلومات و الوصفة الشيقة

[جين]

جين، في هذه الرحلة كان هناك الكثير من الصفوف. رائعة ... لكنني تذكرت بوضوح أنه في العمل مع زوجي ، في الخريف ، قاموا بنزهة منظمة بعدهم للتمليح. وليس لدينا فطر مملح بهذه الكميات. لذلك قررت أن أترك أولئك الذين يحتاجون إليها يفرحون. نحن لم نقطع واحدة. وقرأت في المنزل أنها جيدة بأي شكل من الأشكال ، حسنًا ، من الآن فصاعدًا سنكون أكثر ذكاءً.

نحن لم نقطع واحدة. وقرأت في المنزل أنها جيدة بأي شكل من الأشكال

أووه ... ريادوفكي المقلية شيء. ومخلل. وحساء منهم.

وظننت أن وصفة مثل هذه السمكة ... متقشرة ...
ولكن حول الفطر مثير للاهتمام أيضًا ، شكرًا)))

وهذا أيضًا خيار. تقدم مثل طبق غامض. بالمناسبة ، لدينا قطة قذرة تسمى روتش. كان الأطفال مرحين للغاية. كنت مع سمك القد.

هذه الفطر اللذيذ

لطالما عرفنا هذه الفطر مثل عيش الغراب. لم أسمع مثل هذا الاسم الرائع لهم - المقاييس. لقد كنت أصنع الكافيار من عسل agarics لفترة طويلة ، أكثر من ثلاثين عامًا.

لم أسمع أيضًا ، حتى لفت الفطر انتباهي وبدأ في معرفة ما وجدوه. بشكل عام ، أخبرت زوجي أننا بحاجة إلى تحسين معرفة القراءة والكتابة الخاصة بالفطر.