نابليون مع حشوة الخشخاش والتوت

نابليون مع حشوة الخشخاش والتوت

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
دقيق القمح	600 غرام
زبدة	200 غرام
صفار البيض	4 أشياء.
الكريمة الحامضة	4 ملاعق كبيرة. ل.
خل 6٪	1 ملعقة كبيرة. ل.
كريم
حليب	500 مل
السكر	1 ملعقة كبيرة.
صفار البيض	3 قطع.
دقيق القمح	3 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة مذوبة	300 غرام
لملء
التوت	250 غرام
المكسرات (أي)	200 غرام
شقائق النعمان	50-100 غرام
بياض البيضة	6 قطع
السكر	6 ملاعق كبيرة. ل.
الحلويات ، الرشات ، الصقيل	حسب الرغبة والذوق

طريقة طهو

• ابشر الزبدة واخلطها مع الدقيق

• يضاف الدقيق والصفار والخل والقشدة الحامضة

• اعجن عجينة متجانسة ، وحاول القيام بذلك بسرعة ، وقسم العجينة إلى 6 أجزاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين

• قطعت المكسرات للحشوة ، أخذت الفول السوداني

• يخفق البياض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى يصبح الرغوة متماسكة.

• من الأفضل تناول التوت أو الفواكه غير العصيرية (الكرز ،

• الخوخ) ، كان لدي فقط في الفريزر ، فمن الأفضل إذابة الثلج منها وترك السائل يستنزف ،
• لم يعد لدي الوقت الكافي لذلك ، لقد وضعت مجمدة مباشرة في الحشوة (توت ،
• الفراولة والكشمش)

• افردي قطعة واحدة من العجين ، نرش السطح بالدقيق ، اصنعي دائرة (مربع ، مستطيل) بالحجم المطلوب ، وزعي ثلث الصواميل

• الآن ننشر الجزء الثالث من التوت

• انثر ثلث البروتينات المخفوقة على التوت والمكسرات ورش بذور الخشخاش

• ننشر الطبقة التالية من العجين في الأعلى. نقوم أيضًا بإعداد الكعكتين التاليتين. نخبز كل كعكة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية ، بارد

• للقشدة ، نخفق صفار البيض مع السكر والدقيق والحليب ويطهى مع التحريك المستمر حتى يتكاثف

• يخفق الزبدة ويضاف القليل من الكريمة مع الاستمرار في الخفق

• نغطي الكعك بالكريمة ، ونبقي الكعكة على الطاولة لمدة 30-60 دقيقة ، ثم لمدة 4 ساعات على الأقل في الثلاجة ، ونزينها حسب الرغبة

• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2.7 كجم

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

خلاط وموقد وفرن

[تينا]

تينايبدو فاتح للشهية!
ولذيذ بالتأكيد! سأحاول يا حب نابليون.
إشارة مرجعية لا لبس فيها

[مارينولي]

مارينوليبفضل Marinochka ، تم تقسيم آرائنا وفقًا لذوقنا ، لقد أحببت ذلك وأختي ، وزوجي وزوج ابنتي - لذيذ ، ولكن قد يكون أفضل ، أكل الأطفال ، لكنهم اختاروا التوت ، لذلك يمكنك ويجب أن تجرب ، بالطبع ، الكرز في الحشوة وفقًا للوصفة المحلية ، 0.5 كجم ، لكن لسبب ما لم يكن لدي ، أدركت أن الأناناس من البرطمان سيكون أكثر متعة للأطفال في الحشوة ، ولن يتدفق كل شيء بهذه الطريقة عند الخبز. سأخبز هذه الكعكة أكثر من مرة ، بالتأكيد ، لكنني سأغير الحشوة قليلاً ، جرب الأناناس أو الخوخ أو بدون التوت على الإطلاق. ر

[V- تينا]

V- تينا، Tinochka ، يبدو لي أنه يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات لكل ذوق

[مارينا]

مارينا، حسنًا ، نعم ، الشيء الرئيسي هو العثور على نسختك الخاصة

[V- تينا]

V- تينا، كعكة غير عادية للغاية! كم من الوقت يستغرق خبز الكعكة ، حسنًا ، على الأقل تقريبًا؟

[ايليا]

ايليا، شكر! يعتمد الأمر أيضًا على الفرن على التوت والفواكه ، ولكن ليس أقل من 20 دقيقة ، هذه المرة استغرق الأمر 40 دقيقة للخبز ، لكنني قمت بخبزهم جميعًا دفعة واحدة ، وحتى في فرن الغاز

[تينا ،]

تينا ، من المفهوم ، شكرًا ، لدي أيضًا غاز ، ويتم خبز الكعك متعدد الطبقات لفترة طويلة.

[ايليا]

ايليا، ثم تسترشد بحوالي 25 دقيقة ، وبالتأكيد لن تعمل أقل

[V- تينا]

سأحاول الأناناس أو الخوخ أو لا توت على الإطلاق

V- تينا، إلغاء الاشتراك ، pliz ، وفقًا للنتيجة ، ما هو أكثر الحشو الذي تفضله؟

[يفغينيا]

يفغينيا، اليوم ، كنت أنا وزوجي نتحدث فقط عن هذا الموضوع - قررنا عدم وضع الفاكهة على الإطلاق ، والمكسرات فوق الكعك ، جنبًا إلى جنب مع بذور الخشخاش ، ولكن الآن لن تصل يدي إلى هذه الكعكة قريبًا ، فهناك أشياء كثيرة في الخطط