كعكة "الملاك الأبيض" مع الكريما الحامضة والخوخ لعيد الحب

كعكة "الملاك الأبيض" مع الكريما الحامضة والخوخ لعيد الحب

الفئة: الحلويات

مكونات
للاختبار:
بياض البيض (الوزن الصافي) 155 غرام.
دقيق 50 غرام.
سكر بودرة 50 غرام.
للقشدة:
جبن قريش طري بدون طهي 240 غرام.
كريمة حامضة سميكة جدا 115 غرام.
سكر بودرة 70 غرام.
فانيلين
من اجل للتزيين:
خوخ معلب 1 علبة
التوت
نعناع طازج

طريقة طهو

• نحن نطبخ بسرعة كبيرة حتى لا تسقط السناجب. لذلك ، يجب تحضير كل شيء مسبقًا.
• نخبز البسكويت:
• يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
• قطر القالب 16 سم ارتفاع 13 سم مدهون بالزيت النباتي ويرش جيدا بالدقيق. نفضت القوالب حتى لا يدخل الدقيق الزائد في العجين.
• 
• أخذت البيض من الثلاجة. صابونه بالماء الفاتر.
• دقيق منخول مع مسحوق السكر.
• 
• اخفقي البياض حتى تصل إلى قمم شديدة الانحدار. في وعاء واسع مع خلاط أو خلاط (خفق).
• لقد تعلمت أن أضربهم بسهولة تامة. أولاً ، تغلب لمدة دقيقة تقريبًا بأدنى سرعة. أحمل الخفاقة فوق القاع. اضرب حتى يصبح القاع أبيض. ثم أقوم بأقصى سرعة وأقوم بتحريك الوعاء والمضرب. يدق بسرعة كبيرة وبشكل مثالي.
• الآن ، في ثلاث جرعات ، أقدم الدقيق مع السكر البودرة.
• 
• أعجن بملعقة. إنه صعب في البداية بسبب كثافة البروتينات. وبعد ذلك تسير الأمور بشكل رائع. أعجن في دائرة كما لو كنت أقوم بتدوير كعكة. والنتيجة هي عجين رقيق ممتاز. نرسله على الفور إلى النموذج. قررنا الخبز لمدة 30 دقيقة. ثم أغلقت الفرن وأمسكت البسكويت دون فتح لمدة 5 دقائق
• 
• ثم اخرجي البسكويت واتركيها تبرد جيدا. أولا في النموذج.
• 
• ثم بدون. اتضح أنه بسكويت جميل بارتفاع 4.5 سم. قطّع إلى 2 كعكات.
• لقد فهمت من خلال تقطيع الكعك سبب تسمية هذا البسكويت الملائكي - إنه بياض الثلج. حساسة للغاية ومسامية. لا يشبه البسكويت الكلاسيكي. هذا شيء !!!! أدركت أن كريم بياض الثلج فقط هو الذي يناسبه!
• تحضير الكريم:
• طرية الجبن بدون طهي أعددت 3.2٪ دهون من عبوة لتر واحد من الكفير. خرج 240 جرامًا بالضبط. الوصفة لا تشوبها شائبة. أنا لا أتعب من شكر المؤلف!
• القشدة الحامضة أيضا الصفحة الرئيسية حسب وصفة لينا (رحمة أبدية!).
• امزج كل شيء مع السكر البودرة باستخدام الخلاط.
• تشويه الكعك وطبقة مع الخوخ.
• 
• 
• تزيين حسب الذوق.

الطبق مصمم ل

حوالي 850 غرام.

ملحوظة

فتيات لم أتذوق قط مثل هذا البسكويت الطري واللذيذ. لقد حدث أنني قطعته على الفور. لا تدعها تبرد حقا. أعددت بسرعة كبيرة. لقد فاتني الطاولة أيضًا. عمليا لم أسمح لها بالنقع. لكنه كان مجرد العطاء !!!! بدون تلميح من الصلابة. الكعكة صغيرة. يزن 850 جرام. فقط لأمسية رومانسية لشخصين في عيد الحب. بجنون لذيذ وعطاء. بزجاجة من النبيذ الجيد والفواكه….

آيرشكا ، الكعكة طرية جدًا. الآن يبقى شراء نموذج صغير ، وإرفاق الصفار * JOKINGLY * شكرًا على الوصفة!

إيريشا ، لماذا خبزتي مثل هذه الكعكة "الكبيرة"؟
أن تأكل سرا تحت أغطية الأطفال؟

يمكنك صنع قلب

[ايرا]

ايرا، فقط نظرت إلى الكعكة وأدركت على الفور - يا لك من رفيق رائع ، ما زلت قادرًا على نحت مثل هذا الجمال

[الخوخ للعشاق]

ايرا ، الخوخ للعشاق فكرة جيدة!
واتضح أن البسكويت صالح ، لا يمكنك المجادلة هنا!
ربما هناك أربعة سناجب ... أو خمسة؟

[Olechka.s]

Olechka.s, ايرينا دولارز, V- تينا, أركا, الرائدة، بفضل الفتيات. خبزت كعكة للابن الأكبر وصديقته. يغادرون للدراسة يوم الأحد. احتفلنا بالأمس.

يمكنك صنع قلب

نعم ، لم أكن أفكر في كعكة ، أردت خبز مثل هذا البسكويت. محاولة. لكن اتضح أنها صغيرة ... وهذان الاثنان مؤسفان ... حسنًا ، لقد صنعت كعكة بسرعة لهما.

لماذا خبزت مثل هذه الكعكة "الكبيرة"؟

نعم لشخصين ، احترق

ربما هناك أربعة سناجب ... أو خمسة؟

ايرا ، دراق للعشاق ، ما هذا؟

واو ، إنهم يبيعونها فقط في مينسك. ألذ و ألذ!

ربما هناك أربعة سناجب ... أو خمسة؟

عين حادة جدا! بالضبط 5.

[تومانشيك]

تومانشيكإيريشا!
كعكة ... خرافة ... أو بالأحرى الملاك الأبيض الخيالي!
أنا آخذ الوصفة إلى الصناديق!

حسنًا ، إليك كيف تعيش هنا ... تشاهد نفسك ، تشاهد ... وهنا في الصباح مثل هذه الأشياء الجيدة ... وماذا في ذلك؟ كل ما تبذلونه من "ووتش" في البالوعة ...

[ايلينا]

ايليناحسنًا ، أنت فقط تقرر كل شيء. أنت تطبخ و ... تعطيه للأطفال!

إيريشا ، أخرج الجمال مرة أخرى ... أحسنت!

أنت تطبخ و ... تعطيه للأطفال!

إيريشا! أحب أن ... فقط الأطفال "الأقرب" مني يصلون إلى 70 كيلومترًا. ، لن تصطدم بها ...

إيريشا ، أخرج الجمال مرة أخرى ... أحسنت!

إيريشا! أحب أن ... فقط الأطفال "الأقرب" مني يصل طولهم إلى 70 كم ، فلن تصطدم به ..

نعم .... عليك أن تأكل نفسك!

يمكنك صنع قلب

إيريشا ، لا يمكنني فعل هذا النوع من الجمال
فقط يديك الذهبية يمكنها التعامل مع هذا! هل هو ملائكي ايضا؟
قل لي بصراحة - هل أنت فنان؟

[ايرينا]

ايريناكعكة رائعة !!! سأحاول الخبز)) وسنقوم بإرفاق الصفار (الآيس كريم ، البسكويت على صفار البيض ، أو الكافيار الكاذب ...) هناك خيارات))) شكرا لك على وصفة رائعة !!

[ايرينا]

ايريناكعكة رائعة !!! سأحاول الخبز)) وسنقوم بإرفاق الصفار (الآيس كريم ، البسكويت على صفار البيض ، أو الكافيار الكاذب ...) هناك خيارات))) شكرا لك على وصفة رائعة !!

وشكرًا لك على الملاحظة!

مبروك على 100!

مبروك على 100!

شكرا لك ايروتشكا !!!

إيريشا ، يا له من جمال بياض الثلج! ها أنت مخترع عندما يكون لديك وقت لكل شيء .. رقيق جدا!

شكرا لك ايروتشكا !!!

إيريشا ، يا له من جمال بياض الثلج! ها أنت مخترع عندما يكون لديك وقت لكل شيء .. رقيق جدا!

شكرا نادية. نعم ، ليس لدي وقت لأي شيء على الإطلاق .. أنا فقط أطعم! لقد تم تعييني أم مرضعة!

نعم ، ليس لدي وقت لأي شيء على الإطلاق .. أنا فقط أطعم!

أنت متواضعة يا إيرينا !!!

أنت متواضعة يا إيرينا !!!

بكل صراحه! هل تريد ان تاكل الارض هذا

عينت كأم مرضعة!

آها! مسكتك! الآن نحن ذاهبون إلى "الحليب" ... على الوصفات والأشياء الجيدة!

آها! مسكتك! الآن نحن ذاهبون إلى "الحليب" ... على الوصفات والأشياء الجيدة!

كارافول! اقتطف! إختطاف!

أخبرني عن البسكويت ، سأقدم كل شيء لهذه اللذة! يعطى!

حسنًا ، من الصعب الحكم على اللقمة من الصورة. أريد أن أفعل ذلك يا تادي صافرة. لكن وسيم ظاهريا! سأبحث في مخزوناتي وأقارن الوصفات ...

أريد أن أفعل ذلك يا تادي صافرة. لكن وسيم ظاهريا! سأبحث في مخزوناتي وأقارن الوصفات ...

أنت mnu تتحلل إلى جزيئات ... mote ماذا فعلت خطأ؟ ما هو أقصى حد ممكن؟ كيف تعجنها بشكل صحيح؟ لذيذ جدا. الكلاسيكية لا تتماشى مع الشمعة. سأنتظر وصفتك والمقارنة! ليس في ظلام كل شيء ، لكني لا أصدق وحش انتوما! سوف انتظرك!

حسنًا ، كيف تعمل الآن بعد هذه الكعكة الملائكية ذات اللون الأبيض الثلجي ، وحتى مع الأقران؟

وحتى مع أقرانهم؟

تاي برسك! انا احبك!

فكيف تعمل الآن

بجد واجتهاد!

أنا أحب الخوخ بأي شكل من الأشكال ، ناهيك عن الكعكة ، يم يم يم!

أنا أحب الخوخ بأي شكل من الأشكال ، ناهيك عن الكعكة ، يم يم يم!

وماذا هم في طاجن الجبن

إيرا ، لم أر قط وصفة لمثل هذا البسكويت ، تعتمد على البروتينات وحدها ... يجب علينا ، يجب أن نحاول طهيها.أحب جميع أنواع البسكويت ، ومن بينها الكعك ، وجميع أنواع المعجنات ، وسأحفظها الآن ، لكنني سأخبزها قريبًا

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا هي تحفة فنية! كل يوم تقوم بنحت الأشياء الجيدة!
فتاة ذكية! كيف أحسدك.

تتحلل mnu إلى جزيئات

حول! وجدت فيزيائي نووي !!! لكني أريد أن أحاول. لقد ألقيت عيني عليه لفترة طويلة ، هناك فكرة واحدة فقط. لمدة عامين حتى الآن لم أتمكن من إنجابها. لقد فاق الفيل! فيل وقد أنجبته منذ زمن طويل!

[الرئوية]

الرئوية- ناتاشا ، كنت أراقبه منذ فترة طويلة. ثم بدأت أتقن البسكويت ، لأنني كنت أخاف منهم كالنار. وبمجرد أن حصلت على بعض البروتين ، بدأت العمل عليه. بالنسبة لذوقي ، هذا هو البسكويت اللذيذ. لكن هناك حاجة إلى الكثير من البروتينات.

لكن في المستقبل القريب سأخبز.

ناتاشا ، سأكون سعيدًا جدًا برؤية عينتك!
الشيء الوحيد الذي لم أكتشفه بنفسي حتى الآن هو كيفية نقل هذا البسكويت بشكل صحيح إلى القالب وتسوية الجزء العلوي (سواء كان ذلك ضروريًا أم لا). كنت خائفًا جدًا من لمسه ، لذلك قمت بتغييره كما كان علي. لويت الشكل ، لكن العجين كثيف لدرجة أنه لا ينتشر. لذلك ، كانت مخبوزة في الأمواج. سوف نسأل تانيا عن هذا!

حول! وجدت فيزيائي نووي !!! لكني أريد أن أحاول. لقد ألقيت عيني عليه لفترة طويلة ، هناك فكرة واحدة فقط. لمدة عامين حتى الآن لم أتمكن من إنجابها. لقد فاق الفيل! ولد الفيل منذ زمن بعيد

سوف تتطلع تانيا إلى عملك الاحترافي! لأن هذا البسكويت هو هدفي الآن!
تلد قريبًا ، يمكنني إرسال طبيب أو نوع من البندال ...
أخبرنا عن نقلها وخبزها. ما رأيك؟

Tumanchik ، إيرا مثل هذه التحفة! كل يوم تقوم بنحت الأشياء الجيدة!
فتاة ذكية! كيف أحسدك.

شكرا لك تونيا على رأيك وملاحظاتك! سأستخدم منتجاتك عزيزي! لكن أنت نفسك رائع! أنا متأكد من أنك ستتفوق على الجميع إذا وضعت كل وصفاتك.

تعهدت بإتقان البسكويت لأنها كانت تخاف منهم كالنار. وبمجرد أن شربت البروتينات تناولتها على الفور. بالنسبة لذوقي ، هذا هو البسكويت اللذيذ.

إيرا ، في رأيي ، لا يوجد شيء أبسط من البسكويت. لا داعي للخوف منه. من الصعب أن تكون جميع أنواع أطباق سوفليه جيدة التهوية حتى لا تسقط. ومن السهل جدًا إزالة البسكويت من القالب. تضع شريحتين من ورق الخبز مع نهايات فوق حواف القالب في شكل مدهون ، ثم تضع دائرة أخرى من الورق في الأسفل وتصب الآن عجينة البسكويت عليها. من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون هناك العديد من الخيارات ، الشيء الرئيسي هو أن هناك شرائح من الورق يمكنك سحب وسحب البسكويت النهائي من أجلها.

[ايرينا]

ايرينامرة أخرى ، توقف عن عمل كل الناس ، والآن يريد الجميع العودة إلى المنزل والبدء في محاولة صنع بسكويت. لم أفعل ذلك على البروتينات وحدها ، وحتى بدون مسحوق الخبز. والآن kortit ، هذه ليست كعكة إسفنجية سابقة مع كريمات وتجعيد الشعر المختلفة ، لكنها تبدو رائعة للغاية. وهناك بؤساءهم حتى يوجد من يأكل. شكرا لك على هذا الجمال.

ومن السهل جدًا إزالة البسكويت من القالب.

ناتاشا ، هذا ليس السؤال. أنا ألطخ بمزيج غير لاصق وأقفز بنفسي. السؤال هنا هو كيف نضع هذه العجينة في قالب. لا ينسكب مثل البسكويت الكلاسيكي. إنه سميك. يتم فرضه. كيف تسويها (أو لا تسويها) بحيث لا تستقر؟ ما يجب أن تكون التكنولوجيا.

[ايرينا]

ايرينامرة أخرى ، توقف عن عمل كل الناس ، والآن يريد الجميع العودة إلى المنزل والبدء في محاولة صنع بسكويت. لم أفعل ذلك على البروتينات وحدها ، وحتى بدون مسحوق الخبز. والآن kortit ، هذه ليست كعكة إسفنجية سابقة مع كريمات وتجعيد الشعر المختلفة ، لكنها تبدو رائعة للغاية. وهناك بؤساءهم حتى يوجد من يأكل. شكرا لك على هذا الجمال.

حسنًا ، لم أرغب

كما أردت

أتساءل كيف يمكن للآخرين القيام بذلك. المتغيرات فقط من هذا البسكويت. أنا لم أخبز كعكة. لقد خبزت بسكويت ، وخرجت الكعكة للتو!

في نهاية هذا الأسبوع ، حصلت على قشدة جدتي الحامضة ، وسأخبز البسكويت الأسبوع المقبل.

سووو ، أضع الموقد في موقد الطاعون

وفي الأسبوع القادم سأخبز البسكويت الخاص بك

Lenulya ، نحن ننتظر!

سووو ، أضع الموقد في موقد الطاعون

بمعنى الخبز ؟؟

[ايرينا]

ايريناكعكة رائعة !!! سأحاول الخبز)) وسنقوم بإرفاق الصفار (الآيس كريم ، البسكويت على صفار البيض ، أو الكافيار الكاذب ...) هناك خيارات))) شكرا لك على وصفة رائعة !!

ناتاشا وأيضًا فطائر الزبيب (على صفار البيض) حاول ، هناك 5 منهم فقط. لقد أعجبتنى حقا
إيرا ، تومانشيك، الكعكة لا تضاهى ، مباشرة الأكثر رقة

بمعنى الخبز ؟؟

بمعنى البسكويت
لقد دفعته إلى جوز الهند ، سيكون في المنتصف

Irochka ، Tumanchik ، الكعكة لا تضاهى ، فقط الأكثر رقة

بمعنى البسكويت
لقد دفعته إلى جوز الهند ، سيكون في المنتصف

على الأقل أظهرت. قل لي كيف خبزت ، كيف انتهى؟ انا اتسائل. لقد خبزته لأول مرة. أعتقد أنه ربما كان الخطأ الذي فعلته ... ربما يجب أن يكون مختلفًا.

حاول ، هناك 5 منهم فقط.

شكرا لك يا ألينا ، سأحاول بالتأكيد)

على الأقل أظهرت. قل لي كيف خبزت ، كيف انتهى؟ انا اتسائل. لقد خبزته لأول مرة. أعتقد ربما ما هو الخطأ الذي فعلته

ها هي طفرة لتذويب لحم جوز الهند ، سألتقط صورة للوسط (إذا كان لدي وقت). كيف خبزت ، لكنني أتذكر SHO ... أحترق مثل ابنة ربيبة لمدة 12 ساعة ، (6 أيام ، يوم عطلة) ثم مثل الرجل.

كان لدي حمار بعد أن أخرجته ، لكنه اتضح أنه لذيذ. سوف أتدرب أكثر. لطالما أردت أن أجرب البسكويت الأبيض.

كان لدي حمار بعد أن أخرجته ، لكنه اتضح أنه لذيذ. سوف أتدرب أكثر. لطالما أردت أن أجرب البسكويت الأبيض.

أخيرا!!!!!!!! أنا بالفعل لدي قلب
يفهم. شكلي كان عاليا. ربما لهذا السبب ليس حمار؟
هل كانت العجينة سميكة أيضًا؟ متى وضعته في النموذج؟ مشحم النموذج؟

أخيرا!!!!!!!! لقد فهم قلبي بالفعل. شكلي كان عاليا. ربما لهذا السبب ليس حمار؟ هل كانت العجينة سميكة أيضًا؟ متى وضعته في النموذج؟ مشحم النموذج؟

ماذا تريد مني هاه ؟! سيتم استجوابك ، سأبدأ في الخبز ...
لا يزال لدي مهمة أقوم بها في مدرسة المخبوزات الخاصة بنا ، وإلا فسيوم عطلة اليوم

ماذا تريد مني هاه ؟! سيتم استجوابك ، سأبدأ في الخبز ...

أنا أعرف كلمة سحرية