كعك الزبيب (على صفار البيض) - وصفة بالصور على ماك بوك: أفضل الوصفات

فطائر الزبيب (على صفار البيض)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	1 قطعة
السكر	0.5 ستكن
زبدة	150 جرام
صفار البيض	5 قطع
زبيب	0.5 ستكن
كونياك أو خمور	2 ملعقة كبيرة. ل.
المكسرات المطحونة	2 ملعقة كبيرة. ل.
الفانيلين والسكر البودرة

طريقة طهو

تُطحن الزبدة المخففة بالسكر ويضاف صفار البيض للخفق واحدًا تلو الآخر. ثم يضاف الزبيب والفانيلين والبراندي والدقيق. امزج كل شيء.
دهن القوالب أو قالب كبير بطبقة رقيقة من الزيت النباتي عديم الرائحة (ويفضل تشحيمها بفرشاة) ورشها بالمكسرات المطحونة.
وزعي العجينة حتى ثلثي ارتفاع القالب. اضغط برفق على القاع والجوانب لضغط العجين.
اخبز لمدة 20 ~ 40 دقيقة حسب حجم المقلاة عند درجة حرارة 200-220^حولمن عند
بعد الخبز ، قم بتبريد الكعك قليلاً ، ثم أخرجه من القوالب ورشه بالسكر البودرة.

ملحوظة

اقتباس: دني

أين نحن ذاهبون لربط صفار البيض؟ في السابق ، كنت بحاجة إلى صفار البيض لتليين الكعك ، وقمت بتخزين البروتينات في الفريزر. هل العملية معكوسة الآن؟

يصنع الصفار معجنات جيدة. على سبيل المثال ، الكعك من المنتدى مطبخ جيد - لذيذ!

المؤلف كوتوفا ايرينا

يتم الحصول على كعكات موسكو اللذيذة جدًا (تلك التي على شكل قلب ورشها بالسكر) من العجين على صفار البيض. الوصفة في الموضوع ذي الصلة.

الصورة من قبل Leka_s

ميري

عجينة مافن جيدة!
إنه لأمر مؤسف أن تبقى البروتينات.

كيزيا

خبزت كعكة على صفار أمس. أعجبني ذلك ، لذيذ جدًا ، لكن بينما كان في الفرن ، لم تتركني الشكوك "الغامضة" بشأن الصودا أو مسحوق الخبز. يضاف عادة ، لكن ليس هنا. بالطبع فعلت كما هو مكتوب ... وإذا أضفت مسحوق الخبز ، ألن يزداد الأمر سوءًا؟

مقيم في الصيف

بامتنان ، أضعه في الإشارات المرجعية حتى تنخفض درجة الحرارة في البحر. لذلك أحصل على كل الصفار من مخفوق البروتين. و الكب كيك و حتى مع الزبيب احب شغف

ليكا_س

يتم الحصول على فطائر لذيذة! خيار ممتاز لربط صفار البيض ، سأخبز بالتأكيد المزيد! شكر!