شوربة شمر وكريمة الكرفس الحارة في معالج المطبخ الحرفي من كيتشن ايد

[المرحلة 1. 130 درجة مئوية ، 8 دقائق ، السرعة INT]

شوربة شمر وكريمة الكرفس الحارة في معالج المطبخ الحرفي من كيتشن ايد

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الشمرة	300 غرام
كرفس	300 غرام
جزرة	150 غرام
بصل أحمر	50 غرام
جذر الزنجبيل)	10 غرام
البهارات: الكركم، كزبرة، يانسون ، حلبة ، قرنفل، جوزة الطيب	1/2 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة عدد قليل من البذور 1 برعم 1/5 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود	الضرورة
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
ماء مغلي	500 مل
الخضر (البصل ، الشبت ، البقدونس والكزبرة)	المذاق

طريقة طهو

• صب الزيت في وعاء. قم بتركيب المحرك.
• قم بتشغيل وضع "Cooking P2"
• المرحلة 1. 130 درجة مئوية ، 8 دقائق ، السرعة INT
• عندما يسخن الزيت ، أضيفي الزنجبيل المفروم والتوابل من خلال النقر على "بدء / إيقاف مؤقت".
• قم بقلي التوابل قليلاً عن طريق بدء الوضع - اضغط على "بدء / إيقاف مؤقت".
• 
• توقف مرة أخرى. نضع الجزر والبصل المفروم. نستأنف الوضع. تقلى حتى نهاية المرحلة 1.
• نغير الخلاط إلى سكين.
• 
• ضع مكعبات الشمر وجذر الكرفس.
• املأ الماء المغلي.
• المرحلة الثانية. 110 درجة مئوية ، 30 دقيقة ، السرعة 2.
• بعد 5 دقائق ، تنخفض درجة الحرارة إلى 95 درجة مئوية. وقبل 5 دقائق من النهاية ، رفعه النظام مرة أخرى إلى 110 درجة مئوية.
• قبل دقيقة من انتهاء النظام ، نضع الأعشاب والملح وتوقف النظام.
• 
• نستأنف الوضع ونزيد السرعة.
• في نهاية الوضع ، يبدأ التسخين. نحن لا نحتاجها ، نحن نطفئها.
• 
• والنتيجة هي نسيج غير مكتمل. إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الاتساق المتجانس ، فاخفق الحساء في الوضع اليدوي مع طحن النبض.
• 
• 

الطبق مصمم ل

1 لتر

وقت الطبخ:

8 دقائق + 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

الطبخ P2

[مانوشكا]

أوه ، يا له من جمال! مزيج المنتج رائع ... شكرا لك ، مانوشكا!

[علامة الاختيار]

علامة الاختيار، شكرا لك يا عزيزي! هذا لذيذ! أنا أحب حساء الخضار هذه.

أوه ، أنا أيضًا آكل وأحب هذه الأشياء كل يوم !!! لم أفعل ذلك بالشمر ، لا بد لي من تجربته! الشمر ليس مر؟ لا يخيفني! ويا لها من تركيبة غنية من البهارات! أوه ، أريد ، أريد هذا الحساء!

الشمر ليس مر؟

مرارة - مر؟ لا ، لم ألاحظ. على الرغم من أنه لا يكفي بالنسبة لي هذا المر. عموما أنا أحب المرارة.