فطر مطهي بالقشدة ، أو عشاء على الإفطار

فطر مطهي بالقشدة ، أو عشاء على الإفطار

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الفطر الطازج	500 غرام
بصلة	2 حبة كبيرة
زيت نباتي	20-50 مل
كريم (مايونيز ، كريمة حامضة)	80-100 مل
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• صب الزيت النباتي في قدر متعدد الطهي وتشغيل وضع "الخبز". هناك بصل مفروم خشن. قلي البصل برفق.
• اغسل الفطر (دع الماء يستنزف) واقطعه إلى نصفين. عندما يصبح البصل طريًا ويكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا ، يُضاف الفطر ويُقلى لمدة 15 دقيقة أخرى.
• يُضاف الملح والفلفل والقشدة ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
• والنتيجة مرق لذيذ مثل المعكرونة!

ملحوظة

بالتزامن مع الطبخ ، تُسلق المعكرونة (أي!). للقيام بذلك ، اغلي الماء في قدر ، أضف الملح وضع ورقة الغار الصغيرة. ضعي المعكرونة في الماء المغلي ، واتركي الماء يغلي وأطفئي الموقد. الاستعداد للتحقق بعد 10 دقائق.
المعكرونة جاهزة - ضعيها في مصفاة ، اتركي الماء يستنزف ، أعدي المعكرونة إلى القدر الدافئ ، أضيفي الزبدة ، غطيها وقلبي جيدًا.
لذلك ، لتناول العشاء لدينا مرق المعكرونة والفطر. نأكل نصفها وأين؟ سارت المعكرونة بشكل جيد في مرق الفطر! في الصباح ، بالنسبة لأولئك الغائبين عن العشاء (على سبيل المثال ، ذهب الأطفال إلى الديسكو ، أو عاد أبي من الوردية الليلية) ، سيكون لديك بالفعل وجبة فطور شهية جاهزة! والشيء الأكثر أهمية هو أن المعكرونة بالتأكيد لن تلتصق ببعضها البعض! وشخصيًا ، في الصباح أعاني من ضيق الوقت لطهي الفطور لنفسي ، يا حبيبي - سأأكل بكل سرور عشاء الأمس!

وصفات مماثلة

فطر مشوي (صانع شطائر Steba SG 35) (مارييف)

الفطر في النبيذ الأبيض (مارييف)

فطر فطر مملح قليلاً في محلول ملحي من الملفوف دون إجهاد (تومانشيك)

أؤكد أن الطبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات! عادةً ما أطبخ الفطر بهذه الطريقة ، فأنا أستخدم القشدة الحامضة وأقطعها أصغر. وأيضًا ، إذا فجأة ، لديك القليل من هذا الفطر ، حتى تتمكن من صنع الحساء معهم. لذيذ!

أنا أحب هذا الفطر كثيرا. أنا فقط أقطعها وأتأكد من إضافة صلصة الصويا والبقدونس المفروم إذا رغبت.

[فوجاسك]

فوجاسكوصفة رائعة !!! لم أره من قبل ، جره إليها شكرا !!!

سفيتوليا ، أنت لا تقشر الفطر ، أليس كذلك؟ لا أفهم بأي شكل من الأشكال ، هل ما زلت بحاجة إلى تنظيفها أم مجرد غسلها؟ حيث يقولون ... اذهب واكتشفها ...

لا ، أنا فقط أغسل الفطر تحت الماء الجاري حتى لا توجد بقايا من الأرض. هل تحتاج للتنظيف؟ أشتري فطرًا أبيض صغيرًا طازجًا ، لذا لا يحتاجون إلى التنظيف
وأنا لم أر ديدان من قبل

لا ، أنا فقط أغسل الفطر تحت الماء الجاري حتى لا يكون هناك أي بقايا من الأرض.

وأغسلها بإسفنجة أطباق بالجانب الصلب.