تفاح مسكر

تفاح مسكر

الفئة: الفراغات

مكونات
تفاح الخريف	كثير من
السكر	1 كجم

طريقة طهو

• لم أجد وصفة لتفاح مسكر على موقعنا. لقد كنت أقوم بذلك منذ فترة طويلة ، لذلك أقوم بنشر هذه الوصفة دون تردد على منتدانا. هذه الوصفة جيدة جدًا لمن لديهم حديقة أو كوخ. لقد تم بالفعل طهي المربى ، وتم عصر العصير ، وجفف التفاح على uzvar ، ولا يزال التفاح موجودًا. ثم يمكنك صنع الفاكهة المسكرة ، "باستخدام" بهذه الطريقة عددًا كبيرًا من "البادان".
• من الأفضل تناول التفاح في أصناف الخريف. قشر ولب. قطع التفاح الصغير إلى أرباع. متوسطة - بثمن. أي لا تطحن التفاح. نقطع دلو من التفاح بهذه الطريقة. أحدد: تفاح مقشر ومقطع - دلو (10-11 لتر). نملأ هذه التفاحات بالسكر وننتظر حتى يبدأ التفاح بالعصير. عندما يبكي التفاح ، اتركه ليغلي. نتركهم ينقعون في شراب لمدة يوم واحد. بعد ذلك نضعها في مصفاة. ونرسله إلى المجفف أو الفرن. نجف حتى ينضج تمامًا ، أي لفترة طويلة (تم تجفيف المنجم لمدة 15 ساعة بالفعل). احتفظ بالفواكه المسكرة في كيس من الكتان. بالطبع يلتصقون ببعضهم البعض ، ومع مرور الوقت يبللون ، ثم أجففهم مرة أخرى. ولكن ، لأكون صادقًا ، فإن تفاحي المسكر ليس قديمًا. إنهم "يطيرون" بسرعة كبيرة ، بدلاً من الحلوى.

ملحوظة

أتمنى أن تستمتع بهذه الطريقة غير المكلفة لصنع ثمار التفاح المسكرة.

وصفات مماثلة

جزر ملبس في المجفف (أنجلينا بلاكمور)

قشور البطيخ المسكرة (دي جي)

حلوى الكرز (دي جي)

وإذا قمت بقصها بشكل رفيع وبدون سكر وجففتها ، فهل سيكون هناك رقائق تفاح؟
المحتمل

أنا أيضا أجف بدون سكر. درجة الجفاف حسب تقديرك. ربما يمكنك الحصول على بعض الرقائق. ولدي التجفيف المعتاد.

[مقبض الباب]

مقبض الباب، حسنا

هل تحتاج إلى رش الفواكه المسكرة بالمسحوق أو حسب تقديرك؟

لأكون صادقًا ، لم أقرأ قواعد صنع الفاكهة المسكرة. أنا لا أنام كثيرا. لا تختفي عني ولا ترش.

[مقبض الباب]

مقبض الباب، شكرا على الاجابة

سألت ، ربما لا توجد قاعدة من هذا القبيل ، لقد توصلت إليها بنفسها

شكرا على الوصفة. وفي أي درجة حرارة لتجفيف الفواكه المسكرة ، شكرا لك.

Klara-1 ، من الجيد أنك أحببت الوصفة. أجف في مجفف عند 50 درجة. لذلك ، تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً. سأجفف الجزء التالي عند 70. لم أقيس درجة الحرارة في الفرن (لأنني لم أجففها). أفترض أن الباب مواربا 120 درجة. جربه عشوائيا. الشيء الرئيسي هو أن تجف ، لا تحترق. حسنًا ، لا تذهب بعيدًا عن الفرن ، فقط لكل رجل إطفاء.

حسنًا ، وصلت الدفعة الأولى في الوقت المناسب. يمكن رؤية حجم الإخراج في الصورة. جففت هذه الفاكهة المسكرة إلى حالة "الحصى" ، لأنني أخطط لإخفائها حتى الشتاء. لكنها تكون لذيذة للغاية عندما تكون طرية.

كم من الوقت يستغرق تجفيف دلو من التفاح؟

سحر طيب 1! لا أستطيع أن أخبرك كم من الوقت سيستغرق تجفيف دلو من التفاح ولأسباب عديدة. أولاً ، لم أقم بالوقت ، لكنني كنت أرشد بحالة الثمار المسكرة. ثانيًا ، لديّ حزام ناقل ، وبعض التفاح لا يزال يجف ، والبعض يضيف فقط. ثالثًا ، لا أعرف أين ستجفف التفاح: في الفرن أو المجفف ، ما هي قوة هذه الأجهزة ، إلخ. تذوق التفاح عن طريق اللمس. عندما يكونون جاهزين ، لن تشعر بأنك لزج. درجة النعومة حسب تقديرك. منطقتنا رطبة جدا. لذلك ، أفضل تجفيفها - بمرور الوقت ، ستصبح ثمارتي المسكرة رطبة وناعمة.
اريد اضافة عملي الخاص بالنسبة للجزء الأول ، قمت بسكب 1 كجم من السكر في دلو من التفاح. للوجبات اللاحقة ، تم تقليل كمية السكر إلى كأسين.عندما كان التفاح يدخل العصير ، أضفت العصير من الدُفعات السابقة (احتفظت بالعصير المغلي في الثلاجة). وهكذا احتفظت بالسكر. وفقًا لملاحظاتي ، لم يؤثر ذلك على المنتج.

شكرًا لك ، لم أكن أعتقد حتى أنه يمكنني طهي الفواكه المسكرة بنفسي.

[مقبض الباب]

مقبض الباب,
شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!
هذا العام هناك الكثير من التفاح وما زال لا ينتهي. المجفف يعمل بدون توقف (واحد لا يكفي - تحتاج لشراء الثاني). لقد قمت للتو بتلطيخ الفواكه المسكرة حسب وصفتك. ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك في ما حدث.

تانيا ، لصحتك! أنا متأكد من أنهم سيفعلون ذلك. لدي كمين تفاح. كل شيء انهار غير ناضج - جفافنا شديد. لذلك ، لا يمكنني إلا أن ألعق شفتي وأكون سعيدًا لأن لديك مثل هذه الفرصة اللذيذة.

[مقبض الباب]

مقبض الباب,
وما اسمك لتكريم؟
ما زلت أتناول شراب اليقطين مع عصير البرتقال وقشر البرتقال. حسنًا ، لقد أضفت إلى التفاح (ما الجيد أن نضيعه). لذلك ، بدأت في وضع التفاح في المجفف: فهي ناعمة وشفافة ، لكنها لا تزحف في يدي. حسنًا ، لقد وضعت قطعتين في فمي - الطعم إلهي ، والاتساق هو بالفعل مثل مربى البرتقال. سأنتظر بفارغ الصبر حتى يجف. تم بالفعل تنظيف الدفعة الثانية وتقطيعها وتغطيتها بالسكر.

تانيا! فكرة شيقة جدا باستخدام شراب الحمضيات. سيؤدي هذا إلى تجميل المنتج النهائي بشكل كبير. أحب الجمع بين التفاح والتوت عندما أقوم بلف تفاح كامل. يكتسب الكومبوت لونًا رائعًا ، وتكون الرائحة رائعة بشكل عام.
السنة التحضيرية. سي. أنا أوكسانا

حسنًا ، أنا هنا مع التقرير. جففت ثمارتي المسكرة في شراب الحمضيات لمدة 17 ساعة ، ولم أجففها على الحجر لأنني أخزنها في عبوات زجاجية. الطعم مجرد قنبلة! سيتم الآن عمل باقي التفاح على هذا النحو. ذهب الأصغر بالفعل لفركهم. إذن الصورة


كان لدي 4 لترات من التفاح المقشر وهذا ما أصبح عليه

ملاحظة. كما نصحت أوكسانا ، لم تطحن التفاح. قطعت القطع الكبيرة إلى قطع صغيرة.

تانيا ، تفاح جميل! كنت لأكلها.
تعال اليك؟
اعتقدت أنني لم أكن أتعذر مع الوصفة بشكل صحيح. لقد بدأت مع الدلو على الفور. لأنه إذا قمت بتقليل الجرعة ، ستختفي الفواكه المسكرة بسرعة كبيرة. لقد كانوا هنا ، لكنهم ليسوا كذلك

أوكسانا ، أردت أن أسأل عن دلو من التفاح. يجب أن يكون لديك إيزيدري والكثير من الصواني؟ لدي زحل و 5 صواني فقط - الدلو لن يصلح على الفور بشكل لا لبس فيه. أم أنه ليس مخيفًا إذا توقفت التفاحات في شراب في البرد وأبلغت عنها تدريجيًا عندما تجف؟ مع التجفيف البسيط ، يمكن فهمه: لقد جف - تم ضغطه - تم الإبلاغ عنه.

تانيا! لدي إمراة رائعة روسية (أو إمراة رائعة). أنا سعيد بالمجفف. يحتوي على 5 صواني ، لكنه واسع للغاية - يبلغ قطر الدرج حوالي 40 سم ، ويبلغ ارتفاع الدرج حوالي 5 سم. هنا دلو من التفاح.
أعتقد أن التفاح يمكن أن يقف لفترة أطول في الشراب ، وانتظر انكماش وضغط الدفعة السابقة.

Ksyusha ، لدى Saturn صواني قابلة للتبديل مع Isidri ، لكن الارتفاع ليس هو نفسه ارتفاعك. اليوم ثم سأقوم بإثارة دلو.