يقطين مخبوز بقشرة الجبن (مقبلات دافئة لقضاء الإجازات وأيام الأسبوع)

[1.]

يقطين مخبوز بقشرة الجبن (مقبلات دافئة لقضاء الإجازات وأيام الأسبوع)

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
اليقطين المقشر	500 جرام
بصل وسط (أو كراث 3 قطع)	حاسب شخصي 1.
فلفل بلغاري كبير	0.5 قطعة
زيت نباتي مكرر	1 ملعقة كبيرة. ل.
مايونيز	2 ملعقة كبيرة. ل.
جبن صلب مبشور	3-4 ملاعق كبيرة. ل.
فلفل مطحون وملح	المذاق
القفزات-سونيلي أو الأعشاب الإيطالية	المذاق
البهارات وورق الغار	المذاق
إكليل الجبل الطازج (إن وجد)	بضع قرصات
لحم مقدد نيء (اختياري)	2-3 شرائح

طريقة طهو

• نحن نحب اليقطين بجميع أنواعه! بدلاً من ذلك ، قمت بتدريس عائلتي ، والآن نحن نحبها كثيرًا لدرجة أنني أطهو منها شيئًا عدة مرات في الأسبوع. هناك العديد من الوصفات ، أقترح واحدة من المفضلات لدي ، والتي توصلت إليها على وجه التحديد من أجل تعويد القرع منزلي الصنع على القرع. هذا الخيار جيد لأنه إذا قمت بجعله أكثر حدة ، فسيأكله حتى أولئك الذين لا يستطيعون تحمل اليقطين. الشيء الرئيسي هو إقناع المحاولة!
• لا تكتمل وليمة واحدة بدون هذه الوجبة الخفيفة ، وأحيانًا أستبدلها بأخرى مماثلة من الباذنجان. (سأكشف الوصفة غدًا) الشيء الجيد هو أنه يمكن تحضيرها في المساء ، وتخبز قبل التقديم.
• 1. يقشر اليقطين ويقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة ويقلى حتى يصبح شبه طري في مقلاة مع زيت نباتي. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
• لا تحتاج إلى الكثير من الزيت ، بل تحتاج إلى قلي القطع قليلًا ، وتقليبها باستمرار. سيستغرق حوالي ثلاث دقائق.
• 2.نقطع البصل والفلفل إلى نصف حلقات رفيعة ويقلى في مقلاة حتى ينضج نصفها.
• 3.ضعي في طبق من السيراميك أو الزجاج بجوانب منخفضة أولاً اليقطين ، ثم البصل والفلفل ، أضيفي القليل من البازلاء ، ورق الغار واخلطي. يتبل بالأعشاب أو البهارات.
• في هذه المرحلة ، يمكنك تغطية الطبق بورق القصدير ووضعه في مكان بارد للخبز قبل التقديم مباشرة.
• 4. قطع ركنًا صغيرًا من الكيس مع المايونيز وصنع شبكة من المايونيز بتيار رفيع. رشي الجبن الصلب المبشور. أنا أحب خليط جبنة البارميزان. يمكن لأي شخص تحبه أن يكون. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد.
• 5.اخبزي اليقطين على حرارة 180 جم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• 6. قدميها مع إكليل الجبل الطازج أو الكزبرة.

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

ملحوظة

يمكنك الحصول على المزيد من الجبن ، لكنني لا أنصحك باستخدام المايونيز.
إذا لم يكن اليقطين كثير العصير واستغرق طهيه وقتًا طويلاً ، فيمكنك رش القليل من الكريم أو القليل من الماء في القاع.
من الأفضل استخدام لحم الخنزير المقدد المدخن النيء ، فهو سيمنح الطبق مذاقًا خاصًا وسحرًا - لم يكن لدي ذلك ، واضطررت إلى إضافة الخاصرة محلية الصنع.
إنه لذيذ جدًا جدًا بدون لحم الخنزير المقدد ، لذلك لا تثبط عزيمتك إذا كان غير متوفر.
الوصفة مناسبة لكل من اليقطين الحلو والمالح. إذا كان اليقطين حلوًا جدًا ، فإنني أنصحك بجعله أكثر حدة. يمكنك حتى استخدام الفلفل الحلو أو بعض الفلفل الحار الطازج.
يبدو هذا الطبق جذابًا للغاية على الطاولة ويأكله الضيوف دون أي أثر.
بشكل عام ، ليس من الضروري أن تزن كل شيء ، يمكن أن تختلف كمية المكونات. الشيء الرئيسي هو التخمين بالتوابل وعدم الإفراط في طهي البصل. أحيانًا أرش اليقطين الحلو جدًا بعصير الليمون.
حسنًا ، في نفس الوقت أتباهى بالقرع.

وهنا زوجان من حلوى اليقطين.


تفاح مخبوز محشو بالقرع والجوز والزبيب والقرفة بحشوة عسل الموالح (رادا- dms)




سلطة القرع والتفاح والجوز مع صلصة العسل والحمضيات (رادا- dms)



ساعد نفسك على صحتك!

أولغا ، يا له من جمال! اليقطين الخاص بك مشمس مشرق!
شكرا على الوصفة!

Mamadaragaya! أولك ، حسنًا ، يا له من جمال!
اليقطين المقلي وحتى المخبوز في حد ذاته لذيذ ، ومع باقي المكونات يمكن أن يصيح أخيرًا!

أولغا ، يا له من جمال! اليقطين الخاص بك مشمس مشرق!
شكرا على الوصفة!

نعم ، انظر ، لقد أدخلت صورتها!

[رائع]

هناك العديد من الوصفات ، أقترح واحدة من المفضلة ، والتي توصلت إليها فقط رائع

ليس "واو" ، ولكن "واو"!

Mamadaragaya! أولك ، حسنًا ، يا له من جمال!
اليقطين المقلي وحتى المخبوز في حد ذاته لذيذ ، ومع باقي المكونات يمكن أن يصرخ أخيرًا!

ها هي المفضلة لدينا!
بالمناسبة ، حاولت أن أحشو شيئًا آخر هناك ، لم يذهب ، حتى الطماطم بدت غير ضرورية بالنسبة لي.
شكرا لك على موافقتك لينوس! خذ هذا هناك إذا استطعت!

وسنعطي البطاطس لشخص ما.

خذ هذا هناك إذا استطعت!

لا تقلق ، سأهزّك ، إذا ماذا ...

لا تقلق ، سأهزك ، إذا ...

تسخير gophers ، وادفع من الخلف!

لمن نعطي البطاطس؟ درجة تحصيلها!

لمن نعطي البطاطس؟ درجة تحصيلها!

N- ضياء؟ من الضروري مكافأة الفائزة في مسابقة "وصفة الأسبوع" معها بميدالية.

من الضروري مكافأة الفائزة في مسابقة "وصفة الأسبوع" معها بميدالية.

يالها من فكرة جيدة! (ذ) وإذا كان الجبين ليس به حديقة نباتية؟ حسنًا ، سأشارك الحصاد ، لدينا الكثير من القبيح !!: الفتاة:

أدخلت صورتها!

أعجبت بها البارحة في شرفة المراقبة ، وكان عنوانها "لم نحلم به قط!"

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامش، لن تصدقوا ذلك ، اختبأت تحت سياج في الظل ولوح ، لم أستطع رفعه. من المؤسف أنهم لم يزنوا ...

اختبأ تحت سياج في الظل

على ما يبدو ، كان ذلك جيدًا لها هناك. على العكس من ذلك ، نبحث عن الشمس ، ولكن بطريقة ما دون جدوى ...
الآن هذا اللذيذ اللذيذ سيكون كافياً لك لفترة طويلة! فصول الشتاء لدينا طويلة

الآن هذا اللذيذ اللذيذ سيكون كافياً لك لفترة طويلة!

هناك القليل من الأشياء التي ليست رائعة. لكن هذا الحد الأقصى يكفي لمدة أسبوع - بضع حساء ، وخبز ، ومربى ، وفرك الكلب في عصيدة اللحم.

لكن هذا الحد الأقصى سيكون كافيًا لمدة أسبوع

حسنًا ، معذرةً ، .... أكل على قرع واحد لمدة أسبوع أم ماذا؟ اعتقدت أن الأمر سيستغرق شهرين

حسنًا ، معذرةً ، .... أكل على قرع واحد لمدة أسبوع أم ماذا؟ اعتقدت أن الأمر سيستغرق شهرين

وكذلك أيضًا لأمي وابني وجارتي ..... والمربى المفضل لدي (التفاح والقرع والبرتقال) سيستغرق الكثير !!

آآآآآآآآآآ ... لطفاء الروح

يا لها من يوم! وجميلة!

سوف تضربك جاليا "لتسليم" اليقطين الذي ساعدت في نموه!

يا لها من وصفة جميلة! يجب أن أحاول ، وفجأة سيقع اليقطين في الحب.

شكرا لك على الوصفة ، أنا لم أدرس كل شيء بعد ، سأجرب المخبوزة! هل يمكنك استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة بالجبن؟ LYu القشدة الحامضة ، بدون مايونيز!

[أولينكا ،]

أولينكا ، أنت في حالة حب مع اليقطين! شكرا على الوصفة الشيقة

Olenka يا لها من وصفة !!!!!!! 👍👏👍 أنا متأكد من أن هذا الخريف لذيذ! سوف أقوم بتعليم الأطفال الذين يصعب إرضائهم!

أولغا وصفة رائعة شكرا !!! أعتقد أن هذا اليقطين سيأخذ مكانه الصحيح على طاولة العام الجديد.

و للمربى المفضل لدي (تفاح و قرع و برتقال)

عليا ماذا عن وصفة هذا المربى؟ هل التركيبة جذابة للغاية؟

سوف تضربك جاليا "لتسليم" اليقطين الذي ساعدت في نموه!

ربما ساعدت - لقد سكبته عدة مرات تحت المطر ، بالطبع! لكن ميك جرها إلى المنزل - كانت تمزق سرتها! لذا فأنا لا أعرف أي شيء ، لمن أريد ، أن أقوم بتوزيعه. أعطيت نصف لأمي!

[أولينكا ،]

أولينكا ، أنت في حالة حب مع اليقطين! شكرا على الوصفة الشيقة

أنجيلا ، لقد خمنت ذلك! وقد تذوقته منذ حوالي 10 سنوات ، الآن ، إذا لم يولد اليقطين الخاص به ، فهذه مأساة في الأسرة! شكرا لوضع علامات على الوصفة!

أوليا ، بما أن القرع مذبوحًا على الشرفة أمشي وأتعثر ، فإن نسختك من تدميرها مفيدة جدًا! ويقطينك حوالي 18-20 كجم ، كان لي حجم مماثل ، لقد ربطته بعلبة أعواد الثقاب. لكن ليس هذا العام ، نحن أيضًا نقودها ونقوم بتدويرها. كان 24 ، وزنها قطع. لكنها كانت وحيدة أخيرًا ، ولم تكبر بعد الآن. والآن يوجد أيضًا حصان واحد في البلاد ، ولكن لا يوجد فرسان يزن 20 كيلو جرامًا.

Olenka يا لها من وصفة !!!!!!! 👍👏👍 أنا متأكد من أن هذا الخريف لذيذ! سوف أقوم بتعليم الأطفال الذين يصعب إرضائهم!

شكرًا لك يا بيوليتشكا على إيمانك بالوصفة! لتدريبك على اليقطين تحتاج إلى نهج غير عادي !! دعنا نعتاد على ذلك بمرور الوقت!

أولغا وصفة رائعة شكرا !!! أعتقد أن هذا اليقطين سيأخذ مكانه الصحيح على طاولة العام الجديد.

علامة اختيار ، مرحبًا! من الجيد أنك أحببت الوصفة! : girl_love: ربما عندما تقرر الطهي ، ومع ذلك ، فليس من العار أن تضعها على الطاولة بشكل جميل!

[رادا- dms]

رادا- dms، أولغا ، وصفة رائعة ، والتسليم ، فقط لعق الشاشة بأكملها بالفعل!
شكرا لمثل هذا اللذيذ ، وحجم اليقطين ، القاتل منى ... ولكن كم هو لذيذ!
أنا ليو للغاية ، و gavriki لا أحب أي شيء ، حتى أنني بيتزا في بعض الأحيان ، لنفسي كمتخصص. صنع اليقطين ، رائع جدا!

عليا ماذا عن وصفة هذا المربى؟ هل التركيبة جذابة للغاية؟

ناتاشا ، أفعل كل شيء عن طريق البصر ، يمكنني أن أخبرك! لا أعرف ما إذا كان موجودًا في المنتدى ، لقد نظرت إلى الفكرة في مكان ما منذ مائة عام! باختصار ، تقشر التفاح ، تقطعها إلى قطع ، القرع هو نفسه ، يُطهى على نار خفيفة مع إضافة كمية صغيرة من السكر (ننظر أيضًا إلى طعم اليقطين). عندما يغلي كل شيء ، نأخذ برتقالة مغسولة جيدًا مع الجلد ، ونزيل الحماس واللب دون الأبيض هناك ، ونخفق معًا حتى الغليان وفي برطمانات معقمة مع غطاء ، ثم تحت البطانية. برج الحمل ، لا يمكن لأحد أن يفهم ، يشبه الفاكهة الاستوائية.
إما أنها كانت تسمى مربى "مشمس". باختصار ، سأبحث!

وأنك لم تتم رؤيتك منذ فترة طويلة ، بل كنت سأبحث!

[paramed1]

paramed1، لدي حصاد سيئ في هذا الهدف على الإطلاق! غادرنا ، وكل شيء نما كما أراد. بل كانت مليئة بالأعشاب. لكن اثنين من عاريات البذور نمت بشكل مثالي ، ومع ذلك ، فإن عاريات البذور الثانية ، واحدة فقط.
فيرونيكا ، جرب الوصفة ، إذا كنت تحب القرع ، فينبغي أن يناسبك!

شكرا لك على الوصفة ، أنا لم أدرس كل شيء بعد ، سأجرب المخبوزة! هل يمكنك استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة بالجبن؟ LYu القشدة الحامضة ، بدون مايونيز!

بالتأكيد يمكنك! فقط قليلا حتى لا تطفو في السائل. كل الحماسة لتكون قطع ، ولكن لينة! أو يمكنك رميها مثل الموزاريلا وسوف تذوب ، ولا داعي للمايونيز!
جربه ، قد يعجبك الخيار! شكرا لك على اهتمامك الكبير!

يا لها من وصفة جميلة! يجب أن أحاول ، وفجأة سيقع اليقطين في الحب.

لا يجب أن تقدم ، لكن اتركه وابدأ في أكل نفسك! لذيذ جدا !! سوف تحب بالتأكيد الرائحة!

أنا ليو للغاية ، و gavriki لا أحب أي شيء ، حتى أنني بيتزا في بعض الأحيان ، لنفسي كمتخصص. صنع اليقطين ، رائع جدا!

فكرة جميلة - بيتزا اليقطين ، شكرا! (ذ) مكتوبة في الذاكرة !!!
وغالبًا ما يصنع زوجي البيض المقلي بالقرع والطماطم والفلفل على الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع ، بالمناسبة ، إنه لذيذ!
Ksyusha ، كم سأكون سعيدًا بمعاملتك ، لن نكون مراقبين ، سنلعق الأطباق ، ولن يخبرنا أحد بأي شيء !!

سيحاولون فقط الإساءة إلى تريشينكا الخاص بي !!

!

[رادا- dms]

رادا- dms، أولغا ، أعدت هذا اليقطين لجدول العام الجديد. لم أفعل الكثير أثناء المحاكمة (والقرع لم يكن من روسيا)
ماذا يمكنني أن أقول ... لقد قاتلنا تقريبًا من أجل قطعة من هذا لذيذ
طبق رائع! في المرة القادمة سأفعل الكثير!
شكرا جزيلا لك!
وبالطبع عام جديد سعيد! دع تدفق وصفاتك الرائعة على قدم وساق في العام الجديد!

🔗

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشهيلين !! بصراحة ، ليس للبهجة حدود عندما تقرأ مثل هذه المراجعات! أنا سعيد جدًا لأن ترسانتك من الوجبات الخفيفة سيتم تجديدها بطبق آخر!

وسوف تتذكرني مرة أخرى!

الصحة لعائلتك بأكملها! سنة جديدة سعيدة!! نرجو أن تكون سعيدة وسلمية للجميع !!

أوه ، يا له من طبق مشمس ...

هذه الجرعة الموجودة في الوصفة هي فقط لثلاثة منا لتناول العشاء. كان كافيا تقريبا. حسنًا ، لذيذ جدًا! رشة بقفزات سونيلي ، أعشاب إيطالية ، فلفل وثوم مجفف. 20 دقيقة في الفرن. شكرا جزيلا على الوصفة لك!

[رادا- dms]

رادا- dms,
أولغا ، شكرا على الوصفة! اعجبني ذلك. سوف أطبخ أكثر من مرة وأتذكرك. سنة جديدة سعيدة!

عليا ، من الجيد أنك وضعت الوصفة! تستخدم للكثيرين
أردت أن أوضح ما مدى أهمية القلي المسبق؟ استغرق الأمر مني وقتا عاديا جدا. هل من الممكن استبعاده أم لا على الإطلاق؟

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا لينا ، لكن تحميص القرع أخذني ، كما كتبت عليا ، حوالي ثلاث دقائق ، لا أكثر ، على الرغم من أنها كانت كثيفة ولذيذة. ونفس القدر من الفلفل والبصل.

نعم ... ربما حاولت فقط في مقلاة صغيرة ...
وقمت بقلي البصل حتى ينضج نصفه لمدة 10 دقائق

هذه الجرعة الموجودة في الوصفة هي فقط لثلاثة منا لتناول العشاء. كان كافيا تقريبا. حسنًا ، لذيذ جدًا! رشة بقفزات سونيلي ، أعشاب إيطالية ، فلفل وثوم مجفف. 20 دقيقة في الفرن. شكرا جزيلا على الوصفة لك!

فيرونيكا! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة لم تخيب أملك! وهذا الآن لديك خيار آخر لطهي اليقطين. شكرًا لك على هذه التعليقات الجيدة والثقة!

[لكن في أكبر مقلاة!]

نعم ... ربما حاولت فقط في مقلاة صغيرة ...
وقلينا البصل حتى ينضج نصفه لمدة 10 دقائق

Lenochka! أحيانًا أقوم بقلي كمية صغيرة في نفس الوقت ، لكن دون خلط البصل واليقطين! أنا لا أقلي حتى ، لكنني أحضرها إلى شبه لينة. لكن في أكبر مقلاة!
لقد جربته ، بالطبع ، دون معالجة مسبقة ، لذيذ ، لكن ليس هذا!
بمجرد أن يصبح القرع من خشب البلوط ، كان الجزء العلوي بني اللون ، ولم يكن اليقطين جاهزًا. اضطررت إلى سكب الكريم في قاع القالب ، وتغطية الجزء العلوي ، وخفت القشرة بطريقة ما. اتضح أنه لذيذ ، ليس كما نود ظاهريًا.
حاول إضافة فول الصويا أو الحليب على الفور إلى قاع القالب ، وقم بتغطيته من الأعلى ، واخبزه لفترة أطول في درجة حرارة ليست عالية جدًا ، ثم قم بإزالة ورق القصدير من الأعلى وتحمير الجزء العلوي.
لدي طبق زجاجي بغطاء ، لذلك من الجيد صنع أواني الخضار فيه بمثل هذا المعكر ، وهو مخبوز ومحمر ولا يحترق الجزء العلوي.
يبدو لي أن البصل يجب أن يقلى بدرجة أقل. لا ينبغي قليه هنا حتى يصبح لونه بني ، فقط قم بالدردشة معه في مقلاة من جميع الجوانب حتى ينعم ويمسك قليلاً

[رادا- dms]

رادا- dms,
أولغا ، شكرا على الوصفة! اعجبني ذلك. سوف أطبخ أكثر من مرة وأتذكرك. سنة جديدة سعيدة!

كاتيوشا! أنا سعيد جدًا لأن وصفتي لم تخيب أملي! شكرا لك على التقرير الخاص بك والتمنيات! وسنة جديدة سعيدة لك!
أوه ، كم هو لطيف عندما تعلم أنك تتذكر بكلمة طيبة! هذا يعطي الثقة والطاقة للشخص الذي توجه إليه الأفكار الجيدة والشخص الذي يبثها!

أوه ، يا له من طبق مشمس ...

حسنًا ، الوصفة تم اختبارها بالفعل ، لذا لا تتردد! آمل حقًا أن تتمكن من طهيها بطريقة ما ومشاركة نتائجك وآرائك!
شكرا لاهتمامكم والاسم - "مشمس" ، وبالفعل ، لوحظ أن الأطباق ذات الألوان الزاهية على المنضدة تبرز بين الأطباق الأخرى ، خاصة إذا قدمت في خزف جميل. شكل.

عليا ، وطهي اليقطين.
هنا لحم القرع والديك الرومي (حسب وصفتك أيضًا) ، لا يزال في الفرن.



اليقطين يخبز.



اليقطين لذيذ!
شكرا لك يا أولغا!

واليوم لقد طهيت قرعًا لذيذًا ولذيذًا جدًا! لدي نوع من لون المساء. ونقع الطماطم المجففة بالشمس ، ثم نظرت إليها في الوصفة ، لذا فإن اليقطين مع الطماطم والفلفل المخلل ، مثل الحصى ، غني بما. طعم القرع المقلي أفضل من اليقطين المطهي. إنها فقط مقلية ولذيذة. شكرا على الوصفة ، Olichka! حتى يتحول الجبن إلى قشرة ، يغمق القرع قليلاً. كان يجب أن أستخدم الشواية ، لكانت أجمل.