بودينج يوركشاير

بودينج يوركشاير

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	125 جرام
حليب	200 مل
ملح	قرصة
زبدة (1 جم لكل قالب)	حوالي 12 جرام
بيضة	2 قطعة

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق مع الحليب والبيض. اضافة قرصة من الملح. يقلب العجين جيدا. الاتساق يشبه فطيرة.
• اتركي العجين لبضع ساعات ويفضل بين عشية وضحاها.
• ضعي قطعة من الزبدة في قوالب - سيليكون أو ألمنيوم - وضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 1-2 دقيقة (تأكد من أن الزيت لا يبدأ بالقلي في الفرن).
• بمجرد ذوبان الزبدة ، قم بإزالة القوالب وقم بدهن القوالب من الداخل جيدًا بالزيت.
• صب العجين حوالي ثلث أو نصف ارتفاع القوالب.
• ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة واخبزيها دون فتح الباب.
• انتبه: إذا كان الفرن ساخنًا ، ستخبز العجينة على الفور ، وستخرج العجينة من الحافة ، والداخل فارغ.
• أغلق الفرن واترك البودينغ لمدة 5 دقائق أخرى ثم أخرجه.
• عندما يبرد البودينغ ، أخرجه من القالب واملأه بأي حشوة.
• للحشوة ، قمت بقلي البصل مع فطر بورسيني ، أضيفت الكريمة والجبن. أضعها وهذا كل شيء.

ملحوظة

وصفة مع 🔗]

لأكون صادقًا ، اعتقدت طوال حياتي أنها كانت حلوى بعد كل شيء. ماذا يمكن ان افكر ايضا؟ الاسم يتحدث عن نفسه. وعبثا. هذه ليست حلوى بالمعنى المعتاد. ويمكن خبزها ليس فقط ككل واحد في شكل كبير ، ولكن أيضًا في علب صغيرة من الكعك. في البداية شعرت بالضيق قليلاً لأن حلوى البودينغ الخاصة بي اتضح أنها معقدة إلى حد ما ، وليس كما كنت أتوقع. لقد بحثت في الإنترنت وتأكدت من أنني حصلت عليها بشكل جيد. الشيء الرئيسي هو أنه أثناء الخبز ، تم تشكيل اكتئاب ضروري ، حيث يمكنك وضع أي حشوة: من الكاسترد الحلو إلى الفطر المطهي بالكريمة ، وليس فقط. أي شيء يخبرك به خيالك. لكن من حيث المبدأ ، يمكنك تناولها دون أي حشوة.

إنه لذيذ وغير عادي ومريح للوضع على الطاولة ومريح للأكل. تناول الطعام الدافئ والبارد.

وصفات مماثلة

مهلبية مع المكسرات والفواكه المسكرة (ماريز)

بودنغ الشوكولاتة بطيئة الطبخ (بريندابكر)

أرز باللبن طباخ بطيء (بريندابكر)

تان ، طقوس الزيت ليست واضحة جدًا. هل يمكنك فقط دهن القوالب بالزبدة المذابة؟

تان ، طقوس الزيت ليست واضحة جدًا. هل يمكنك فقط دهن القوالب بالزبدة المذابة؟

Ira ، لقد خطرت لي هذه الفكرة أيضًا ، ولكن كما اتضح ، من المهم أن تكون القوالب ساخنة. على الأرجح ، يمكنك فصل القوالب والزبدة ، على سبيل المثال ، في ميكرون ، بشكل منفصل. مرة أخرى ، لماذا تتسخ أطباقك الإضافية؟

نعم! نعم! نعم! هجوم vesch الذي لم يحاول !!! صنع لعيد ميلاد - ذهب بعيدا !!! لم أكن أتوقع مثل هذا الطعم!
: نعم: Ska-zoch-but !!!! موصى بة بشدة!

شكرا! هذه الصور الجميلة
نعم ، في الواقع قطعة الحلوى هذه رائعة للغاية

هل يمكنك تصوير هذا في كب كيك؟ يجب تسخينها أولاً ، أليس كذلك؟

بالطبع يمكنك ذلك ، وتحتاج إلى تسخينه.

لقد التقيت بهذه الوصفة في منتدى se-7))) وهل يمكنني إضافة 5 كوبيل خاص بي؟ هناك ، لكي تظهر الأخاديد بشكل مؤكد ، قبل وضع البودينغ في الفرن ، يُنصح بإسقاط قطرة من الزيت في منتصف كل بودنغ ، ثم ستخرج الأخاديد بالتأكيد))) بشكل عام ، بالطبع ، خرجت الأشياء الممتعة ، لقد قمت بالفعل بنقلها إلى فئة المفضلة)))

بالطبع يمكنك ذلك ، وتحتاج إلى تسخينه.

يعني ، نحن بحاجة ماسة إلى المحاولة!

يعني ، نحن بحاجة ماسة إلى المحاولة!

بشكل عاجل!!! أشياء رائعة حقا !!

بشكل عاجل!!! أشياء رائعة حقا !!

هذا يعني أننا سنحاول!
_{يجب أن تأتي الحبيبة إما غدًا أو بعد غد ، لذا سأرضيها بالحلويات! مجرد علاج لذيذ آخر مخطط له بالفعل اليوم.}

لماذا لم تنجح الأخاديد: (((ما الخطب؟ درجة الحرارة ليست كافية؟

[آنا]

آناأعتقد أن الأمر كله يتعلق بالسيليكون

حول! هذه وصفة قديمة مفضلة. صحيح ، تم تسجيله في دفتر ملاحظاتي تحت اسم "Papavera". لكن هذا لا يهم. الشيء الرئيسي هو الذوق!
أحبهم بحشوات مختلفة:

[جلفه]

جلفه, تاتيانا، عظيم!
تحتاج إلى محاولة!

أعتقد أن الأمر كله يتعلق بالسيليكون

بمعنى؟ شكل القوالب نفسها ليس هو نفسه؟ توضح الوصفة ما يمكن استخدامه في فرن السيليكون.

آنه ، ليس الشكل ، الموصلية الحرارية للمعدن والسيليكون مختلفة ، قد أكون مخطئًا في الأساس المنطقي ، لكن في رأيي ، يؤثر قالب معدني ساخن على العجين بطريقة مختلفة مقارنة بالسيليكون.
على الرغم من ... ربما النموذج لا يفضي

هل درجة الحرارة غير كافية؟

يبدو لي أن الفرن إما لم يسخن بدرجة كافية أو تم فتحه أثناء الخبز. لا أستطيع تخيل أي شيء آخر.

[

آنه ، ليس الشكل ، الموصلية الحرارية للمعدن والسيليكون مختلفة ، قد أكون مخطئًا في الأساس المنطقي ، لكن في رأيي ، يؤثر قالب معدني ساخن على العجين بطريقة مختلفة مقارنة بالسيليكون.
على الرغم من ... ربما النموذج لا يفضي

ب] تاتيان

يبدو لي أن الفرن إما لم يسخن بدرجة كافية أو تم فتحه أثناء الخبز. لا أستطيع تخيل أي شيء آخر.

لم تفتح الفرن ، لكنها لم تستطع تسخينه بالقدر الكافي. إنه لأمر مخز ... لكنهم لذيذون جدًا ؛)
تانيا ، هل خبزت في سيليكون أم معدن؟

[جلفه]

جلفهشكرا على الوصفة! بسيطة ولكنها غير عادية وجميلة للغاية!
أنا أفكر فقط في قائمة الطعام للعام الجديد ، أريد شيئًا جديدًا وخفيفًا وغير معقد. بودنغ يوركشاير يسير على ما يرام. صحيح ، لا أعرف حتى الآن ما هي الحشوات التي يجب القيام بها ، ولكن لا يزال هناك وقت للتفكير قبل العطلة ، أو ربما تظهر الأفكار في هذا الموضوع.

تانيا ، هل خبزت في سيليكون أم معدن؟

أنيا ، أنا أخبز في علب معدنية. لكنني سخن الفرن جيدًا.

[جالينا]

ربما ستظهر الأفكار في هذا الموضوع.

جالينا، أضع كل ما أريد هناك ، السلطات ليست مبللة)) ، فطائر ، حسنا ، حلويات - فواكه مع كريمة.
لكن الأفكار مرحب بها!))

[بوبوفر]

لقد فعلت الشيء نفسه تمامًا في نفس قوالب السيليكون ، لذيذة أيضًا ، ولكنها ليست مثيرة للاهتمام ، في القوالب المعدنية ، كان علي شراء كل شيء كما ينبغي - اتضح أنه جميل بوبوفر.

شكرا على الأجوبة! سأحاول شراء قوالب معدنية أو لفها من الرقائق المعدنية.

أو تحريف من احباط.

حتى يتم بيعها))) أكبر تشكيلة في المترو))

شيء ما لم ينتبه ... اشتريت سيليكون ، لكنني مررت بأخرى تستخدم لمرة واحدة. تانيا ، شكرا على النصيحة! سأذهب للشراء. سمة شخصية غبية ، لأنني لن أهدأ حتى أحصل على النتيجة

هذه الحلوى مثل البذور ، من المستحيل أن تؤتي ثمارها طعام مزارع بسيط

[جلفه]

حصلت على popovers جميلة.

أوه ، بالضبط ، أنبوب! لقد كنت مخطئ. كتبت الوصفة عن طريق الأذن. خلال شبابي ، لم يكن هناك إنترنت. لم تكن هناك طريقة للتحقق مرة أخرى. وسأسميها هذا وذاك. الآن سوف أصحح نفسي.

جلفهوصفة رائعة !!!

ومع ذلك ، أود أن أشير إلى أن البوبوفر (بودنغ يوركشاير) أقل سعرات حرارية من نفس الفطائر. وفي أيام العطل أصبح الأمر أكثر أهمية من أي وقت مضى.
الطبق أنيق. يمكنك وضع بأمان على طاولة الأعياد!

تانيا ، شكرا على الوصفة ، مهتمة جدا! هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل يمكن خبز هذه البودينغ مسبقًا ، على سبيل المثال ، في غضون يومين؟

ايرينا ، شكرا على الرابط! سوف أتدرب على أنواع مختلفة من الحلوى!

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل يمكن خبز هذه البودينغ مسبقًا ، على سبيل المثال ، في غضون يومين؟

تانيا ليس بعد ، سأكتب ، غادرت ، لأن. إذا كانت تحت الحشو ، فهذا طبيعي ، فإنها ستفعل ، رغم أنها ستجف في شكل مفتوح وتفقد مذاقها ، حتى لو كانت في كيس.ربما في الثلاجة أو في البرد البارد لم أفعل هذا ، لأنني أفعل ذلك قليلاً وفي كثير من الأحيان يختفون في داخلي ، دون الوصول إلى حالة * الاستلقاء *

إيرينا ، شكرًا لك على ردك السريع. بالطبع ، لا أريد أن أفقد الذوق ، لذلك سأخبز في الحادي والثلاثين

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل يمكن خبز هذه البودينغ مسبقًا ، على سبيل المثال ، في غضون يومين؟

لم أجربها أبدًا ، لا يمكنني قول أي شيء. تمامًا مثل إيرينا ، خبز - أكل))

شكرا لك تاتيانا ، سأحاول الخبز في المستقبل القريب واختباره ، سأتركه لبضعة أيام

[تاتيانا]

تاتيانا، وإذا أضفت القليل من السكر ، فيصبح هناك القليل من الحلاوة؟ هل سيختفي تأثير الثقب؟

لماذا؟ لن يكون "بودينغ يوركشاير" بعد الآن ، بل شيء آخر ، هذه الحلوى هي حلوى "مائدة" للعشاء ، بدلاً من الخبز ، معجنات إنجليزية خاصة.

يمكنك بالطبع محاولة إضافة السكر ، لكنه سيكون بالفعل حلوى حلوة للشاي وما إذا كان المظهر مع وجود ثقب سيبقى - لا أعرف

لقد فهمت كل ما سأفعله وفقًا للوصفة الكلاسيكية. شكر

[جلفه]

جلفه, تاتيانا، لذلك ركضت مع تقرير)))

يعجن مساء .. يخبز سريعا في الصباح))) يخبز على حرارة 190-200 درجة لنحو نصف ساعة ...
للأسف الزبدة مقلية قليلاً ...
كان من الغريب أن نرى كيف نمت هذه الكعك))) تشكل تجويف في المكان الذي كان الزيت يغلي فيه ..

التجاويف عميقة ، والحشوات تناسب كثيرًا ... نعم ، لقد التهموا بدون أي شيء
شكرا على الوصفة

[الينكا]

الينكانعم يا له من جمال !!! شكرا على التقرير!)))

[تاتيانا]

تاتيانا، استمتعت بالمشهد ، بصراحة)))))))))