شطائر الإفطار لجميع أفراد الأسرة بدون لحم ونقانق

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
الخبز الأبيض والأسود	كم تريد
زبدة	كم تريد
الرنجة (قطع)	كم تريد
خيار مخلل أو مخلل	كم تريد
بطاطا	2 قطعة
بيض	2-3 قطع
الباذنجان	حاسب شخصي 1.
طماطم	1-2 قطعة
جبنه	كم تريد
جبنة أديغة	كم تريد
سلطة أوراق	كم تريد
مايونيز	كم تريد
فجل حار	قليلا
ثوم	1 شريحة
صلصة طماطم "إيطالي" هينز	كم تريد

طريقة طهو

أيهما أفضل - أن تطلب بيتزا أو لا تكون كسولًا وتحضر بنفسك شطائر لذيذة وصحية؟ بالطبع السندويشات! أولاً ، ستعرف بالضبط ما هي الجودة التي تضعها هناك ؛ ثانيًا ، يمكنك عمل شطيرة لكل فرد من أفراد الأسرة على حدة ؛ ثالثًا ، إنه أرخص بكثير.
حول المنتجات.
قائمة المنتجات معطاة لخيار صنع 7 شطائر مختلفة.
يمكن استخدام أي سمك رنجة ، لكن الخيار الأفضل هو المعلبات الجاهزة في النبيذ أو الصلصة الحارة.
يمكنك أن تأخذ خيار مخلل أو مخلل جاهز ، لكن من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك. لدي دائمًا خيار منزلي مملح قليلًا ، يتم طهيه لمدة 5 دقائق فقط (بالإضافة إلى ساعة للتمليح) وفقًا لهذه الوصفة: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489817.0 .
تحتاج أيضًا إلى تحضير بعض المنتجات مسبقًا - سلق البيض ؛ تُسلق البطاطس "بالزي الرسمي" (أضيف البهارات وأوراق الغار إلى المقلاة أثناء الطهي ، اتضح أنها لذيذة جدًا) ، تبرد ، تقشر ، هرس ، ملح ، أضف المايونيز ، اخلطها وضعها في الثلاجة.
لتزيين الشطائر وزيادة فائدتها ، أستخدم أوراق الخس (يمكنك تناول أي منها حسب تقديرك).
تجهيز:
رقم ساندويتش 1. نقوم بتلطيخ الخبز الأسود (يفضل بورودينسكي) بالزبدة ، ونضع قطع الرنجة في الأعلى (بالنسبة لهذه السندويتش ، لا توجد حاجة لأوراق الخس). قد يبدو الأمر غريبًا ، لكن مثل هذه الشطيرة تتناسب جيدًا مع القهوة مع السكر (أنا شخصياً أحبها).
رقم السندويتش 2. ضعي ورقة من الخس على الخبز ، عليها - بطاطس مطبوخة مسبقًا ، في الأعلى - خيار مخلل.
رقم السندويتش 3. يُقشر البيض ويُقطع ناعماً ويُضاف المايونيز ويُمزج. ضعي ورقة من الخس والبيض والمخلل فوق الخبز.
رقم ساندويتش 4. نقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة ونضعها في ماء مملح. في كوب صغير ، قم بإعداد خليط: مايونيز ، قليل من الثوم المفروم وقليل من الفجل (فقط للنكهة ، لا يمكنك إضافة شيء). بعد 10 دقائق من "النقع" ، نخرج الباذنجان ونصففه ونفركه بأيدينا بزيت دوار الشمس (ويفضل أن يكون حقيقيًا وغير مكرر) ، نضعه في مقلاة جافة مسخنة ونقليه حتى تنضج من الجانبين على نار خفيفة. أثناء القلي ، قطعي الطماطم بشكل رفيع (يفضل أن تكون مطحونة). نضع ورقة من الخس على الخبز ، ونضع فوقها حبة طماطم (يمكنك إضافة القليل من الملح) ، ودهنها بالصلصة ، ثم نضع الحار، مباشرة من المقلاة ، الباذنجان ، وفوقها إما شريحة رقيقة من الجبن ، أو رشها بالجبن المبشور وإرسالها إلى فرن ساخن لمدة 1-2 دقيقة لإذابة الجبن.
رقم السندويتش 5. دهن الخبز قليلاً بالزبدة ، ضع ورقة من الخس عليها ، بترتيب عشوائي ، شرائح طماطم رقيقة ، بيضة ، خيار مخلل ؛ يمكن دهنها قليلاً بالمايونيز.
رقم الساندوتش 6. نفرم فص ثوم ناعما. تخلط مع المايونيز والفجل (الفجل فقط للنكهة). انتشر الصلصة على الخبز (لا تستخدم السلطة) وضع الجبن ، وهناك عدة أنواع ممكنة.
رقم الساندوتش 7. نستخدم صلصة الطماطم الإيطالية الجاهزة من هاينز ، أو نعد مثل هذه الصلصة بأنفسنا (مسبقًا) من معجون الطماطم والماء والخل والملح وخليط من الأعشاب الإيطالية. دهن الخبز بقليل من الزبدة (اختياري) ، ضعي ورقة من الخس فوقه ، وضعي عليها صلصة الطماطم ، وضعي المخللات على الصلصة ، وفوقها - شرائح رفيعة من جبن الأديغي (أستخدم الجبن من نبات الجياجين ، إنه لذيذ جدًا).