شوربة الزنجبيل البطيئة الخالية من الدهون - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

شوربة الزنجبيل الخالية من الدهون

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
زيت خفيف بدون تلوث	1 ملعقة كبيرة. ل
500 جرام جزر للشوربة ، 300-500 عصير	800-1000 جرام
بطاطا	100 جرام
بصلة	50 غ
سكر بني	0.5-1 ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج	15 جرام
الماء (الماء المغلي)	500 مل
ملح	المذاق

طريقة طهو

ضع قدر الطهي البطيء على التسخين على الوضع العالي (90-100 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة.
خذ 500 جرام جزر و 100 جرام بطاطس ونصف بصلة صغيرة وقشرها واغسلها.
يقطع البصل ناعماً ويقطع الجزر والبطاطس إلى نصفين بالطول ، ثم بالعرض بالعرض إلى شريحة بسماكة 1 سم.
قشر وابشر الزنجبيل.
سخني 1 ملعقة كبيرة في مقلاة سميكة الجدران قطرها 26 سم. زيت نباتي عديم الرائحة. ضعي البصل والجزر والكاتروفيل. خففي الحرارة إلى متوسطة وطريها من دون تقليبها لمدة 6-8 دقائق مع التحريك المستمر. يرش فوق 0.5-1 ساعة. ل. السكر البني حسب حلاوة الجزر ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى.
يُضاف 250 مل من الماء الساخن ويُغلى المزيج. يُطهى لمدة 3-5 دقائق ويُسكب برفق من المقلاة في وعاء الطهي البطيء. دعونا نضيف بعض الملح
250 مل أخرى من الماء المغلي والزنجبيل المبشور. غطيه واطهيه على الوضع HIGH لمدة 3 ساعات حتى يصبح الجزر طريًا تمامًا. باستخدام خلاط الغمر ، اهرس الحساء في الوعاء مباشرةً.
نصنع العصير من الجزر المتبقية باستخدام عصارة. أضف 250 مل من هذا العصير إلى وعاء الطهي البطيء وحركه وتذوقه وادعو الجميع إلى المائدة

الطبق مصمم ل

3 حصص

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

عالية (90-100 درجة مئوية)

ملحوظة

ينصح طبيب العلاج الطبيعي الياباني كاتسوزو نيشي ، مبتكر نظامه الخاص بشفاء الجسم ، بتناول الحساء الساخن وتطهير الدم في ديسمبر (بما في ذلك بمساعدة الجزر أو عصير البنجر).
أعتقد أن هذا الحساء اللطيف المعتدل الحار مع عصير الجزر الطازج سيكون مفيدًا في موسم البرد. صوم بفرح وكن بصحة جيدة!