أرجل البط SousVide على وسادة ملونة (Caso SousVide Center SV 1000)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
أرجل البط	2 قطعة
الفاصوليا الحمراء المعلبة.	1 علبة
البازلاء الخضراء المعلبة.	1 علبة
ذرة معلبة.	1 علبة
تريكي صلصة	2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل أحمر	1 ملعقة صغيرة
زعتر	2 اغصان
تاباسكو	عدة قطرات
ملح	المذاق
سوش البردقوش.	قرصة

طريقة طهو

إذا لم يكن هناك صلصة ترياكي جاهزة ، فيمكن استبدالها بمزيج من 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. عسل ، رشة من الزنجبيل المجفف ، قليل من الثوم المجفف و ~ 1 ملعقة كبيرة. ل. نبيذ جاف. إنه ليس بديلاً بنسبة 100٪ للترياكي ، لكنه طعمه مشابه. أضف البردقوش والملح والتاباسكو إلى هذا الخليط وادهن أرجل البط وغسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية.
كما تعلم ، فإن الخضار ، إذا تم طهيها باستخدام طريقة sous vide ، فإنها تستغرق وقتًا أطول بكثير ودرجة حرارة أعلى من منتجات اللحوم ، لذلك استخدمت الفاصوليا الجاهزة والمعلبة والبازلاء والذرة لهذا الطبق. تجفيف المرق ، ضعهم معًا:
ووضعت أرجل البط وأغصان الزعتر في كيس مفرغ من الهواء على هذه السجادة الملونة ، قامت بضخ الهواء.
في الوقت نفسه ، حافظت جميع الحبوب على مظهرها تمامًا - وهنا الجانب الآخر من العبوة:
وضعت الكيس في ماء ساخن وطهوه لمدة 8 ساعات عند 81^حولمن عند
ونتيجة لذلك ، احتفظ التزيين بلونه وقوامه المقرمش قليلاً ، وكان مشبعًا بصلصة البط العطرية ، واتضح أنه طبق لذيذ جدًا ومشرق!

دوموفويكس

واو ، يا له من جمال !!!
اللعنة ، من أين تحصل على مثل هذه الأرجل!؟
لاريسا ، كما هو الحال دائمًا أنت في القمة.

بوريسيونوك

دوبلتالاريسا!
أنا لك إلى الأبد !!!
البط هو كل شيء بالنسبة لي !!! أستطيع أن أتخيل كم هي لذيذة!
أخذت الوصفة إلى الإشارات المرجعية ... "سأسأل الثلاجة" عن وجود ترياكي وتاباسكا ... kaaak سأذوب أرجل البط ، سأرى kaaak!

دوبلتا

اقتباس: domovoyx

اللعنة ، من أين تحصل على مثل هذه الأرجل!؟

قطع البطة ، أليكسي! و شكرا !

دوبلتا

اقتباس: بوريسيونوك

أنا لك إلى الأبد !!!

أنا أقبل ، لينا! بلدنا جيد! شكر !

رادا- dms

وصفة رائعة وإلا فلن تقل! سأحاول بالتأكيد طهي مثل هذه الأرجل!

فوتينا

لاريسا ، يجب أن تفوض إلى TV Food.
لا أعرف ما هي المجاملة التي أعطيها - كل شيء سحري!

دوبلتا

Olenka - شكرا! سفيتا - لطيف بجنون ، لقد تأثرت! بالمناسبة ، أيتها الدولة ، على أي قناة لدينا TV Food؟ لم أره من قبل ، لكني أريد حقًا أن: girl_pardon. لديّ 60 قناة ، لكن هذا في رأيي ليس كذلك.

فوتينا

في دارشا ألقي نظرة على الألوان الثلاثة ، لكن في المدينة - قبل أن أقرأ الموقع فقط ، شاهدت مقاطع الفيديو على YouTube. الكابل الخاص بنا لا يحتوي عليها أيضًا ، وحتى وقت قريب لم تكن موجودة في تطبيقات التلفزيون الذكي. ولكن ظهرت الآن في تطبيق Nemo. التلفزيون (من المسلم به أنه مدفوع ، لكنني أشتري حزمتين للطفل مع قنوات تاريخية وتعليمية على أي حال ، إحداها تشمل أيضًا الطعام))).
وقمت بتثبيت هذا التطبيق على جهازي اللوحي حتى لا أتمكن من مشاهدته على التلفزيون فقط (Smart موجود فقط في الحضانة ، والباقي أجهزة تلفزيون "عادية").

دوبلتا

حسنًا ، شكرًا!

فاسيليكا

نعم ، الجمال قوة رهيبة ، والجمال من دوبلات عموما قاتلة!
لاروشكاحسنًا ، سيقان مغرية جدًا!

دوبلتا

اقتباس: فاسيليكا