خبز رمادي على الكريمة "المنسية"

خبز رمادي على الكريمة "المنسية"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
10٪ كريمة حامضة	230 مل
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة	10 غرام
خردل جاهز	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق قمح أعلى. درجة	280 غرام
دقيق الجاودار مقشر	100 جرام
بذور السمسم للرش	المذاق

طريقة طهو

• وجدت شيئًا في المساء ، أردت خبزًا رماديًا .. فتشت في الثلاجة - هناك علبة من الكريمة المنسية (أي ، منسية تمامًا ، حامضة بالفعل) ، حسنًا ، خردل .. أيضًا منسية تقريبًا .. تذكرت أنني كنت أخبز خبزًا رماديًا ، فقط على الكفير ، حسنًا ، ما كريم الكفير أسوأ ، بل أفضل. بشكل عام الكل نائم وانشغل بالخبز ..
• قمت بتسخين الكريمة قليلاً (هنا لا تحتاج إلى المبالغة في ذلك ، وإلا ستخرج الجبن القريش) ، صبته في دلو من HP ، وأضف السكر والخميرة ، وتركته في درجة حرارة الغرفة ، بعد نصف ساعة ، عندما فقاعات كل شيء بشكل جميل ، أولاً أضف الخردل ، ثم الزبدة ، وكل دقيق الجاودار ملح ، 200 غرام. طحين القمح المشغل على برنامج "العجين" (1.5 ساعة) ويضاف باقي الدقيق أثناء العجن ملعقة واحدة في كل مرة حتى تصبح كولوبوك طرية.
• في نهاية برنامج HP ، بعناية ، دون سحق العجين ، قمت بنقله إلى النموذج المعد وأرسلته إلى جزء في فرن مسخن قليلاً ، تحت مصباح كهربائي ، ضع مقلاة من الحديد الزهر مع 50 مل لأسفل. ماء ساخن. بعد نصف ساعة ، زاد العجين بالفعل أكثر من مرتين ، وقام بعمل قطع ، ولطخ الخبز المستقبلي بالحليب الدافئ ، مع رش بذور السمسم ودقيق الجاودار.
• تُخبز لمدة 20 دقيقة عند 240⁰ج ، 25 دقيقة عند 200⁰من عند

الطبق مصمم ل

600 جرام

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات

برنامج الطبخ:

HP ، فرن

ملحوظة

حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ، على ما يبدو ، أنا "كاهنة الليل" ، لأنني لم أتحلى بالصبر على الانتظار حتى الصباح ، وكسرت قشرة ، جيدًا ، وأكلت بشكل طبيعي ، في الساعة 2 صباحًا ، خبز ساخن مطحون بالطبع

[تينا]

تيناما أجمل الخبز !!

[ماشينكا]

ماشينكا، شكر! لكن لذيذ

متواضع جدا لي ، نعم

في الصباح ، عاد زوجي إلى المنزل من العمل ، قلص نصف رغيف خبز مع حساء الفطر ، وقال: "لقد اشتريت خبزًا لذيذًا" وقلت: "نعم ، سأذهب لشرائه الليلة" ، ضحك الاثنان في المنزل بأكمله

[في سن المراهقة]

كسرت حدبة ، وأكلت بشكل طبيعي ، الساعة 2 صباحًا ، ولا تزال ساخنة

أوه ، ما أشهى الكلام ، في سن المراهقة !!!

وما أجمل الخبز لديك!

الليلة سأذهب لشرائه

هذا رجل محظوظ حقًا ، مع مضيفة كذا وكذا !!!

[إينوشكا]

إينوشكايا عزيزي ، شكرًا لك ، لأكون صادقًا ، لقد فعلت ذلك كما لو كنت أتذكر أنني كنت أخبز شيئًا من هذا القبيل مرة واحدة ، لكن هنا أردت الكريمة بدلاً من الكفير والخردل للنكهة ، ثم اعتقدت أن السمسم سيكون صحيحًا .. ثم جلست وابتلعت اللعاب من الروائح ، كيف لا تقطع سنامًا ساخنًا ولا تقضم الحليب

هذا رجل محظوظ حقًا ، مع مضيفة كذا وكذا !!

كروش ،

لكنه لا يقدر ذلك ، فهو يعتقد أنه يجب أن يكون كذلك

[تينا]

تيناوليس قطرة ولا قطرة ملح؟ عيد ميلاد سعيد !

[لاريسا]

لاريسا، نعم ، لا ملح شكرا

لا يوجد ملح في الوصفة ولكن في الوصف.

[غصين]

غصين، يمكن أن تكون خالية تمامًا من الملح أو الملح حسب الذوق ، ولا تلعب دورًا كبيرًا ، فأنا أفعل ذلك كثيرًا بدون ملح. وفي الوصف ، نعم ، على ما يبدو ، فاتني في المكونات في البداية ونتيجة لذلك ، بدون ملح وأنا أفعل ذلك بنفسي حسب قائمة المكونات