صلصة البيستو الكلاسيكية تتكيف مع المنتجات الروسية في الخلاط

صلصة البيستو الكلاسيكية تتكيف مع المنتجات الروسية في الخلاط

الفئة: الصلصات

مطبخ: الايطالية

مكونات
ريحان أخضر ، باقة قياسية	حاسب شخصي 1. ~ 40 غرام.
جبنة البارميزان	40 غرام
ثوم	2 فصوص
الصنوبر	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
زيت الزيتون	~ 70 مل.

طريقة طهو

• افصل أوراق الريحان عن الفروع الكبيرة جدًا ، ثم اشطفها وجففها جيدًا.
• ضع الريحان في الخلاط (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقطيعه مسبقًا إلى قطع أصغر) وتقطيعه لمدة 10-20 ثانية.
• نقطع جبن البارميزان والثوم إلى شرائح أو مكعبات ، ونضع في الخلاط ونقلب لمدة دقيقة تقريبًا ، ولكن على شكل قطع كبيرة ، إذا كان سكين الخلاط ينثر الكتلة ، فتوقف وجمع بملعقة في كومة.
• أضف حبات الصنوبر إلى الكتلة الناتجة واطحنها إلى تناسق متجانس جيد.
• أخيرًا ، املأ الزيت في 3-4 جرعات إلى الكثافة المطلوبة.
• إنتهيت!

وقت الطبخ:

15 دقيقة.

[عيد الحب]

أوه أيها الطبقة !!! آخذه إلى الإشارات المرجعية ، سأحاول بالتأكيد طهيه. عيد الحب، شكر!

[عيد الحب]

شكر عيد الحب للوصفة ولعرض مفصل للطبخ مع منتجاتنا! أنا أيضا ألتقط الإشارات المرجعية.

مرحبا بك! كما نسيت أن أضيف ، البارميزان مالح ، لكن قد لا يكون كافياً لشخص ما ، يمكنك ملحها حسب الذوق في الخلاط عند الخلط ، وهناك أيضًا خيارات مع إضافة الخل للتذوق وكمادة حافظة. لكنني لا أستخدمه =)

[عيد الحب]

عائلتنا لا تحب الريحان. اشتريتها مرة واحدة ، ولكن للأسف ... عيد الحبما الذي يمكن استبداله؟ بقدونس؟

[ألبينا]

إنه لذيذ جدًا ... أحيانًا أقوم بإعداد 50/50 بالبقدونس ، وما زال لذيذًا ..
ألبينا، سيكون لذيذًا وبقدونسًا ، لكن مع الريحان سيكون إلهيًا ... ربما يضاف شيئًا فشيئًا حتى لا يكون الطعم ملحوظًا؟ لقد طبخت بطرق مختلفة ، لكن مع الريحان اتضح بشكل مثير للدهشة ... ودائماً ما أستخدم الريحان الأخضر فقط للبيستو ... غنائم البيستو الأرجواني

ما الذي يمكن استبداله؟ بقدونس؟

يحلوا محل أي نوع من الخضر تقريبًا ؛ في المقهى يصنعون البيستو من الجرجير. وهكذا أي خضار: شبت ، بقدونس ، كزبرة ، خس. حتى أنه يحدث من الثوم البري والقراص والبروكلي =) حتى إذا أضفت الطماطم المجففة ، فسيكون هناك بيستو أحمر =)