بورش مع الفول والفطر والكمثرى

[أوه ، ما ربات البيوت السخيات لا يصنعن البرش في أوكرانيا. هنا لديك كل من الأذنين والزلابية. وسنفعل مع ... الكمثرى!]

بورش مع الفول والفطر والكمثرى

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
فاصوليا	¾ نظارات
فطر مجفف	50 غ
الكمثرى المدخنة أو المجففة	3 قطع
بطاطا	4-5 قطع
جزر كبير	حاسب شخصي 1
بصلة كبيرة	حاسب شخصي 1
الشمندر	حاسب شخصي 1
الكرنب	1 شوكة صغيرة
زيت عباد الشمس	للقلي
ثوم	2 أسنان
ملح ، سكر	المذاق
معجون الطماطم	1-2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• أوه ، ما ربات البيوت السخيات لا يصنعن البرش في أوكرانيا. هنا لديك كل من الأذنين والزلابية. وسنفعل مع ... الكمثرى!
  
• نقع الفاصوليا والفطر في أوعية منفصلة طوال الليل. في اليوم التالي ، ضعي الفول المنتفخ في قدر به ماء بارد. بمجرد أن يغلي ، أشعل نارًا صغيرة وأضف الفطر ، ولا تسكب المرق. بعد 10 دقائق أخرى نضيف البطاطس والكمثرى. أثناء غليان الطعام ، قم بغلي البنجر في قدر منفصل (أصحاب أفران الميكروويف السعداء يقومون بغلي البنجر هناك ، وهو أسرع بكثير). يُقطع البصل والجزر ويُقلى بمعجون الطماطم والسكر. أطفئي النار وأضيفي شرائح الثوم الرقيقة إلى المقلاة وضعيها جانبًا. اجاد الملفوف. برّد البنجر وثلاثة منهم على مبشرة خشنة. بعد 20 دقيقة ، ارمِ البنجر في المقلاة واسكب مرق الفطر. يغلي - يحول الملفوف والقلي. ملح البرشت ، وضبط الملوحة والحموضة والحلاوة حسب الذوق. نحن ننتظر لحظة الغليان التالية ، نطفئها ونصر. يمكن لأي شخص يحب الملفوف الغاضب أن يأكل على الفور. تقدم مع الخبز الأسود أو لفة "قمم وجذور".
  
• نتحقق مرة أخرى لمعرفة ما إذا كنا قد أغلقنا موقد الغاز. إن الإيقاف هو إطفاء الحريق تمامًا ، وليس تقليله إلى الحد الأدنى ، تقضم الكرنب في الغرفة المجاورة وفي كل وقت التساؤل عن سبب رائحة هذا البرش المغلق كثيرًا ويصدر أصواتًا غريبة.
  
• لذيذ!
  

ملحوظة

1. لا أكتب على وجه التحديد كمية الماء المطلوبة ، لأن كل شخص لديه قدر مفضل خاص به وكثافة بورشت أيضًا.
2. حول الكمثرى. إنهم يعطون البرش رائحة اللحم الدخاني بحيث يسهل مواجهة السؤال التالي: "أوه ، هل صنعت بورشت باللحم؟"
3. إذا لم يكن هناك كمثرى مدخنة ، فيمكنك استخدام التجفيف المعتاد. أهم شيء هنا هو عدم المبالغة في الكمثرى في البرش ، لأنها توفر حامضًا إضافيًا. مع ذلك ، إذا خرج البرشت حامضًا قليلاً ، مع السكر والسكر!
4. يمكن أن تؤخذ الكمثرى كاملة أو تقطع. مذاقها أفضل مع الأطعمة الكاملة ، لكنها مقطوعة ... كانت في الثلاجة.
5. لا يمكن غلي البنجر إلا في مرحلة رمي الفول. ثم سيكون البرش "أحمر". وأنا أحب هذا البرش أن يكون أحمر ياقوتي.

أوه ، كم هو لذيذ ومرحة كل شيء! أردت أن أرقص بشكل مستقيم! لكن البريد مستحيل.

[ميلفوك]

شكر، ميلفوك ! إذا كنت لا تستطيع الرقص ، فإننا نقوم فقط بختم أقدامنا ، وصفق بأيدينا ، وسنفترض أننا رقصنا رقصة رقصة لمدة ساعة

صفقة!

[الناس يبيعون الكمثرى !!!!!]

أوه ، لقد جربت للتو الكمثرى ، هذا ما !!!!
فقط ليس لدي مكان لأخذ الكمثرى
الناس يبيعون الكمثرى !!!!!

أنا أفكر ، إذا استبدلت برقوق؟ طعم مدخن جدا؟

Musichka ، لا أفهم حتى - هل لديك كمثرى في السوق؟
كان في السوق تناولت المدخن والجاف ببساطة. مع الخوخ ، البرش له تركيبة مختلفة قليلاً ، لكنني أعتقد. لن يكون هناك شيء مخيف إذا استبدلت.
لكن احرص على تسجيل الخروج ، أين ذهبت كل الكمثرى من السوق ؟!

تسأل هل لدينا سوق؟

وألقيت في الكمثرى والقشدة. الأمر يستحق الإصرار ، والآن أقوم بصنع فطيرة الفول

اللعنة ، يا له من إزعاج ... هل يمكنني إرسال بريد طرد لك؟

وألقيت في الكمثرى والقشدة. الأمر يستحق الإصرار ، والآن أقوم بصنع فطيرة الفول

تانيوشكين ، هل بالغت بالحمض؟

أحب أن أشتري كيلوغرام مم

تانيوشكين ، هل بالغت بالحمض؟

ناه. كان لدي خنفساء صغيرة حلوة. وأضيف السكر إلى جميع الأطباق على أي حال. قالت الجدة إن السكر طعمه ملح

قالت الجدة أن السكر مذاق الملح

أحكم امرأة!

أحب أن أشتري كيلوغرام مم

انا ذاهب الى السوق غدا. ارمني هاتفك المحمول والوقت الذي يكون فيه أكثر ملاءمة لك ، حتى أتصل ، لذلك سنتفق على طول الطريق.

مع انحناءة منخفضة للوصفة وللكمثرى لمؤلف Temko !!!!!!

سفيتوليا ، لقد طهيت بورشيك ، لكنني سقطت في السرير في اليوم التالي ، كنت على ما يرام طوال الأسبوع من تغيرات الطقس ، وبالتالي أنا بدون صورة.
ولكن مع جزيل الشكر لك!
لما أحب بورشت ، لأنه يغير المذاق للأفضل ، كيف يتم غرسه.
لقد أكلناها لمدة 3 أيام ، وهكذا تم غرسها - فقط رائع!

سأل زوجي لم يفهم أن فيه كمثرى ، كل شيء؟ - لماذا البرش لذيذ جدا ، وماذا وضعت فيه ، -
لم أعترف ، تركت المؤامرة حتى المرة القادمة.

لذا في المرة القادمة سأحضر لزيارة الصورة ... وأنا في انتظارك

ناتوشكا ، حسنًا ، هذه الصور! الشئ الاهم هو عدم الايذاء !!!! ولذيذ بورشت

أوه ، لقد صادفت صورة بورشت الخاص بك وشعرت مرة أخرى بالرغبة في الأكل!