كرات اللحم السويدية

[صلصة الكريمة:]

كرات اللحم السويدية

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: السويدية

مكونات
لكرات اللحم
لحم الخنزير المفروم	250 جرام
لحم مفروم	250 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
كريم أو حليب	200-300 مل
بصل مقطع	2.5 ش. ل.
فتات الخبز المطحون (في كوب)	50 مل
بطاطا	2 قطعة
زبدة	4-5. ل.
ملح
الفلفل الأبيض
البهارات (حسب الذوق)
لصلصة الكريمة
كريم	100 مل
الماء أو المرق	200 مل
صلصة الصويا حسب الرغبة
الفلفل الأبيض
دقيق القمح	1 ش. ل.

طريقة طهو

• بناء على طلب Irishka Tumanchik ولطفلي الحبيب الكي ولجميع محبي كرات اللحم السويدية الصغيرة.
• 
• • تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية ، تُهرس في البطاطس المهروسة وتُبرّد.
• • يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً (ملفوف)
• 
• • صب الكريمة فوق البسكويت.
• • نضع البصل المقلي ، البطاطس ، البسكويت المنقوع ، بيضة في وعاء مع اللحم المفروم والملح والفلفل ونعجن اللحم المفروم جيداً.
• 
• • تكوين 30-40 كرة لحم صغيرة من الكمية المستلمة من اللحم المفروم. أخذت اللحم المفروم بملعقة صغيرة.
• 
• • تغمس في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي حتى تنضج.
• 
• صلصة الكريمة:
• يُسكب الماء أو مرق اللحم في قدر ويُغلى ويُضاف الكريمة وصلصة الصويا والفلفل ويُسخن ويُثخن بالدقيق. قلبي الصلصة جيدًا واسكبيها في المرق.
• قدميها مع صلصة كريمة أو صلصة لينجونبيري وسلطة خضراء وبطاطا مسلوقة أو أي طبق جانبي مفضل آخر.
• 
• 
• لم يكن لدينا طبق جانبي ، لكن مع صوصين.
• في الكريمة ، أضفت القليل من شانتيريل المجفف المسحوق إلى مسحوق. تبين أن الصلصة كانت مذهلة.
• بشهية طيبة للجميع!
• شكرا على الوصفة ايرا إيكرا وناديجدا سيلينا.

الطبق مصمم ل

30-40 قطعة 4 حصص

وقت الطبخ:

40-45 دقيقة.

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

هذه المرة طهيت نصف حصة.
كرات اللحم طرية جدا ورائحة. هذه ليست المرة الأولى التي أطبخها فيها. مكثوا في اليوم الثاني. كما أنها جيدة جدًا عندما تكون باردة ، ولكنها ببساطة لذيذة عند تسخينها في صلصة كريمية.

الأشخاص الذين تم إعدادهم في ايكيا

Uhtyzh ، يا له من لذيذ! لا أستطيع أبدًا أن أتجاوز اللحم ، وحتى مشويًا جدًا!
أنيا ، شكرا لك! أنا أيضًا أستخدم طريقة طهي كرات اللحم.

[notglass]

الجمال!!! أنا أحب ذلك ، سأفعل ذلك !! شكر، notglass!

شكرا على الوصفة !!! يسأل الابن باستمرار عن كرات اللحم هذه في ايكيا ، إنها مشكلة حقًا. سأفعل ذلك بالتأكيد!

Anechka ، جلبت هذا الجمال إلى الحياة !!! أحسنت!
شكرا جزيلا !!!

لطالما اعتقدت أن كرات اللحم مسلوقة وها هي لذيذة للغاية. آخذه إلى إشاراتي المرجعية.

[آنا]

وأنا ، وأنا أريد ذلك - حسنًا ، فاتح للشهية جدًا! : girl_love: شكرا على الوصفة ، آنا، سأطبخ بالتأكيد!

أوه ، ما الصغار! ، جميل! لذيذ! يعجبني كثيرا جدا!
Anyut ، شكرا لك.

Uuuummmm .... كم أحب كرات اللحم!
يا لها من وصفة لذيذة! سأحاول أن أفعل ذلك وفقًا لك ، أنا مختلف قليلاً.

[notglass]

notglass، أنيا ، شكراً جزيلاً لك على الوصفة المصممة بشكل جميل

الفتيات ، شكرا لزيارتكم. ساعد نفسك على صحتك! هم لذيذ جدا جدا.

[آنا]

آناشكرا على الوصفة!
فاتح للشهية جدا !!! أردت على الفور أن آكل!

أوه ، مثل أحب كارلسون؟ سأطبخه بالتأكيد.

[ايلينا]

ايلينا، وأنت تساعد نفسك ، سأقلي المزيد! يطبخون بسرعة ويطيرون بعيدًا دون أن يلاحظها أحد.

[ناتاشا]

ناتاشا، نعم ، نعم ، نعم هم!

كرات اللحم السويدية

رائع ، شكرًا ، الآن الوصفة لن تضيع !!!

[notglass]

notglassأي رجل وسيم! شكرا لك على العمل والعرض بشكل جميل جدا. أما بالنسبة للشانتيريل الجافة - قتل بشكل عام !!!!! لم يكن لدي أي فكرة أنه يمكن تجفيفها.

[ايرا]

ايرا، أنا نفسي لم أفكر ولم أعرف. في العام الماضي حدث ذلك بالصدفة. الآن سأجففهم دائمًا. لديهم مثل هذا العطر الإلهي!

[notglass]

notglassوسأحاول الآن!

في العام الماضي حدث ذلك بالصدفة. الآن سأجففهم دائمًا. لديهم مثل هذا العطر الإلهي!

M- ضياء؟ وهل يمكنك معرفة المزيد عن تجفيف شانتيريل؟ هل يمكنني طهيها في مجفف كهربائي؟ ثم أردت أيضًا رائحة إلهية ...

الكتان ، ليس عندي مجفف ورأسي في أحلامي. أنا أتعجل بين الذكاء والجمال. اريد اورسون.
تجفف في الفرن على حرارة 60 درجة. كان لدينا أصفار في الغابة في ذلك العام. أحضروا حفنة من الفطر من كل مخلوق في أزواج. لا هنا ولا هناك. لقد جففوا كل شيء. ثم أردت لونًا أحمر الشعر للحاشية. سقطت ورائحة ممممم .....

على أية حال ، كم من الوقت جففته ، ألا تتذكره بالصدفة؟

Annushka ، بلدي الذهبي! شكرا لك! مسرور! غدا سأفعل ذلك وأبلغ!

نعم ، حتى مع التفاني ...: girl_love: بالتأكيد سأرسل إليك تحيات ألكا. سأقول أن هذه هدية من العمة أنيا. شكرا لك عزيزتي ، لقد تحركت بالفعل ...

[notglass]

notglass، أنيا ، شكرا لك على العلاج اللذيذ!
قرأت الوصفات وانتظرت ظهور الوصفة!
شكرًا لك ، أنا مغرم جدًا بجميع أنواع كرات اللحم المفروم!
أخذت بعيدا!

شكرا على الوصفة ، أخذتها Anya إلى علامات التبويب !!!

[لينوس]

على أي حال وكم من الوقت جفت ،

لينوسبصراحة لا أتذكر. لكنها رقائقية ، تجف بسرعة. كان هناك أيضًا حوالي 12-15 فطرًا. في الحمل الحراري 1 ساعة كحد أقصى. تقريبا اخرج المسامير. لكنها كانت جافة جدًا في الغابة أيضًا.

كسيوشانرحب دائما بالصحة! أنا شخصياً لم أكن أتوقع أن تظهر مثل هذه الأطعمة اللذيذة. بعد كل شيء ، في الواقع - كرات اللحم العادية. الآن فهمت كارلسون.

تومانشيك، افعل ، أطعم شمسنا المجيدة.

كيف أريد أن أراه مرة أخرى. شمس صغيرة لطيفة.

قبض على Anyutik! اليوم أعددت جبلًا كاملاً مع المعكرون والبطاطا! متوتر مع التوت البري - تم حفظ بشاميل! شكرا لك يا عزيزي! لذيذ جدا! شكرا لك على تحمل عناء وطرحها! وأيضًا الشكر لكل من شارك الوصفة!

[تومانشيك]

تومانشيك، لو لم تشجعوا ولم يؤيد إيرا إيكرا ، لما كنت أجرؤ. لقد قمت بنشر رابط الوصفة ، لكنني شعرت بالفضول ، لذلك جربتها ، لكنني لم أجرؤ على نشرها. لذا أشكركم جميعًا على دفعوني للنشر.

[تومانشيك]

تومانشيك، لو لم تشجعوا ولم يؤيد إيرا إيكرا ، لما كنت أجرؤ. لقد قمت بنشر رابط الوصفة ، لكنني شعرت بالفضول ، لذلك جربتها ، لكنني لم أجرؤ على نشرها. لذا أشكركم جميعًا على دفعوني للنشر.

وشكرًا لك لأنك لم تكن كسولًا جدًا! الآن إشارة مرجعية أحادية واستمتع!

[أنيا]

زبدة 4-5 ملاعق كبيرة. ل.

أنيا، أفهم بشكل صحيح ، في هذه الكمية من الزيت (60-75 جرام) نقلي البصل؟

كنت سأكلف ملعقة صغيرة لمثل هذه الكمية من البصل (2.5 ملعقة كبيرة ل.ل) ، حسنًا ، إذا كنت بحاجة إليها ، فأنت بحاجة إليها ...

[كروشيك]

كروشيك، في الوصفة تمامًا من هذا القبيل. لكنني أخذت أيضًا كمية أقل من الزيت ، وقطعته "بالعين". يختلف اللحم المفروم من شخص لآخر. لم أتناول لحم خنزير قليل الدهن وشريحة من اللحم البقري بدون دهن واحد ، وإذا كان اللحم المفروم شديد الدسم ، فستكون هناك حاجة إلى كمية أقل من الزيت. خلاف ذلك ، بشكل عام ، ستظهر الدهون ، كما في رأيي.
من المهم أن تكون كرات اللحم طرية للغاية ورائعة.

[أنيا]

شكرا لك على الرد، أنيا !!!

اللحم المفروم ممزوج بالفعل ، ينتظرني في الثلاجة ...

بالمناسبة ، أنا كرات لحم سويدية ، لا إيكيا) ، لقد كنت أطبخ لمدة أربع سنوات ، لكن وفقًا لوصفة مختلفة) ...

اليوم سأحاول طريقك ...

[اينوس]

اينوسلأكون صادقًا ، لم أتناولها أبدًا في إيكيا ، لأنني لم أزرها من قبل. ليس لدينا هي ، ولكن للذهاب إلى موسكو لها ، فمن الأفضل أن تطلق النار على نفسك. أخذت وصفة سيلينا من وجهة نظر Ikeevsky. على ما يبدو ، هناك العديد من الوصفات مثل Ikei.

[أنيا]

أنا ، بصراحة ، لم أتناولها أبدًا في إيكيا ، لأنني لم أزرها من قبل

أنيا، لم آكلهم أيضًا ...

سأقول أكثر من ذلك ، حتى زوجي وابنتي (هم من آكلات اللحوم ، على عكس ما أنا عليه) لم يجربوهما أبدًا ...

على الرغم من أننا نزور Ikea ، إلا أنني لن أقول إننا ضيوف متكررون هناك ، ولكن لا يزال ...

أحببت كرات اللحم بالأمس كل ما عندي كثيرًا !!!

تقدم بدون صوص مع تشوتشلكين ستولوفسكي سلطة الملفوف الطازج ...

وبالتالي ، سأقوم بتبديل وصفة كرات اللحم الخاصة بك إلى الوصفة الحالية!

شكر، أنيا ، هذا مجرد شكر إنساني كبير من كل عائلتي !!!

[كروشيه]

كروشيه, إنوسيا! يا لها من فرحة ، لقد كانت جيدة بالنسبة لك! صحة جيدة لعائلتك بأكملها!

: D أحضر لي شكراً ... على الفكرة)) كرات اللحم بهذا الشكل ، للأسف ... لكن تحديث الوصفة قليلاً .... بشكل عام ، بدلاً من البصل ، فركت الجزر المسلوق ... اللحم المفروم كان لحم الخنزير مع الديك الرومي ... بدلًا من الحليب الكريمي ... أضف الشبت للحاشية ... تبين أن اللحم المفروم كان رقيقًا ، لذلك وضعته في علب المافن وفي رسم كاريكاتوري ، طهوه لبضع ساعات ... لذيذ ، طري ... من كان يظن ذلك هل تحتاج إلى وضع البطاطس المهروسة هناك؟) ... بفضل الوصفة الخاصة بك ، أخيرًا أكلت بشكل لذيذ ودون المساس بصحتي))

[notglass]

ملاحظة للمضيفة كسول فرن 200 درجة 15 دقيقة)))





notglassيا انيا شكرا جزيلا على الوصفة))