باناسونيك. خبز "بصل"

[ش]

باناسونيك. خبز "بصل"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1.5 ساعة لتر
دقيق القمح	500 جرام
ملح	1.5 ساعة لتر
السكر	1,5 ش ل
زيت الزيتون	1,5 ش ل
ماء	310 مل
البصل (الوزن غير مقشر)	100 جرام

طريقة طهو

• البرنامج 5 "الخبز الأساسي بالحشوة".
• نضع البصل في وعاء أو نضيفه في نهاية الدفعة عندما تكون الكعكة قد تشكلت بالفعل.
• أنا لا أقوم بتقطيع البصل بشكل جيد جدًا ، لذا فهو يأتي عبر قطع مخبوزة في الخبز.
• إذا تم تقطيعها إلى قطع صغيرة ، فستبقى رائحتها فقط.
• الصورة تظهر البصل.
• 
• في البداية ، يبدو أن البصل لم يخلط ، لكن عند العجن أثناء التدقيق ، كل شيء سيعجن بالتساوي.

وقت الطبخ:

حسب البرنامج 4 ساعات - 4 ساعات و 5 دقائق.

برنامج الطبخ:

صانع الخبز: البرنامج

ملحوظة

إذا تمت إضافة البصل الطازج على الفور مع جميع المكونات في البداية ، وليس في الموزع ، فسيقوم الموقد بإخراج كل السائل من البصل ، وستحتاج الكعكة إلى التعديل وهناك احتمال أن يؤثر عصير البصل سلبًا على الخميرة. لذلك ، أضع البصل في نهاية العجن ، فهو يبقى شرائح بالضبط في الخبز ويتم خبزه في قشرته ، والتي ، في رأيي ، أصيلة جدًا ولذيذة جدًا. لا يمكنك الحصول على مثل هذه الرائحة والذوق مع البصل الجاف ، لذلك أوصي بالخبز مع البصل الطازج.

يحب الأطفال هذا الخبز فقط ، والرائحة تجعل جميع الجيران في الموقع في حالة نشوة خفيفة ...

ملاحظة: يمكنك ، بالطبع ، قلي البصل في 1.5 ملعقة كبيرة من الزيت ، وإضافة كل شيء معًا ، لكنني لا أقليها بدرجة كافية بحيث يتم قليها في قشرة عند الخبز.
وفي المستقبل ، يمكنك تجربة حجم البصل ، فبعض الأشخاص يحبون أن تكون القطع محسوسة في الخبز ، وإذا قمت بتقطيعها ، فستبقى الرائحة فقط.

[أولغا]

أولغاخبز ابيض بالبصل .. وكيف طعمه؟ حاولت مرة واحدة فقط أن أضيف إلى Darnitsky (Fugaskin) ، لكنني شعرت بخيبة أمل كبيرة ، مع الثوم اتضح أنه رائع

طعم رائع ، رائحة للمنزل كله.
يعشقه الأطفال.

أولغاحسنًا ، سأحاول عند عودتي ... شكرًا مرة أخرى

Thumbelina ، خبز رائع
أود أن أسميها استهزاء بالجيران بيكلا مع البصل بطريقة أو بأخرى ، ووضعه في الليل ، في الخامسة صباحًا جلسنا لتناول الإفطار نتيجة لذلك




وأنا خبزت حبوب الجاودار. نسيت أن أضيف الملح ، ولم يرتفع كثيرًا ، ولم يكن طعم شيء ما كافياً بالنسبة لي.

لا تُخبز أبدًا بالبصل الطازج. دائما مقلي.
تحتاج إلى محاولة...

أي خطأ ارتكبت ؟؟ إنه طفل ثقيل!

[ايرينكانور]

ايرينكانورهل نسيت وضع الخميرة؟

يبدو بدون خميرة ، على المتوحشين نمت
إذا كانت هناك خميرة ، فيجب التخلص منها وشرائها طازجة من متجر آخر.

[ايرينكانور]

ايرينكانورإيرا ، لقد حصلت مؤخرًا على واحدة مشابهة جدًا. السقف يشبه سقفك تمامًا (في المرة الأولى) ، لكنه أعلى ومخبوز. ما زلت لا أفهم لماذا السقف أبيض

[ايرينكانور]

ايرينكانورهل نسيت وضع الخميرة؟

ضعه أرضا، أنزله! كنت على قيد الحياة ، ولكن تبين أنها ميتة

يبدو بدون خميرة ، على المتوحشين نمت هكذا
إذا كانت هناك خميرة ، فيجب التخلص منها وشرائها طازجة من متجر آخر.

غدًا سأحاول التجفيف ، أريد حقًا تجربة خبز البصل!

السقف أبيض اللون ، لأنه لم يرتفع وكل الرطوبة الموجودة تحت الغطاء لا تسمح له بالخبز ، في الأماكن التي يتلامس فيها مع الشكل ، تكون الحرارة أكثر قتامة هناك ، ولكن النقطة مختلفة ، أو الخميرة أو الدفعة تجمدت فقط.

[ايرينكانور]

ايرينكانورإيرا ، لقد حصلت مؤخرًا على واحدة مشابهة جدًا. السقف يشبه سقفك تمامًا (في المرة الأولى) ، لكنه أعلى ومخبوز. ما زلت لا أفهم لماذا السقف أبيض

لقد اخترقته بعصا ، فاتني ، لقد تم خبزه ، لكن يا لها من نتيجة غريبة
كنت أرغب في القيام بعمل جيد ، ذهب زوجي للصيد في الصباح ، واعتقدت أنني سآخذه معي.

ضعه أرضا، أنزله! كنت على قيد الحياة ، ولكن تبين أنها ميتة

حسنًا ، كل شيء واضح.

حسنًا ، كل شيء واضح.

أنا ، على الأقل ، أخطئ عليهم. ويمكن أن يفسدوا في الثلاجة في 4 أيام ؟؟ لقد استخدمتها آخر مرة منذ 4 أيام وعملوا ، خميرة فاخرة؟

في الفريزر الخاص بي تدهوروا في 4 أيام ، الخميرة بنس واحد ، وجميع المكونات الأخرى غالية الثمن ، وزوجي يستخدم هذا الخبز فقط على خطاف في رحلة صيد ، ولا أرى أي نقطة فيها على الإطلاق. أو اشتريها مرة واحدة ، وضعيها وخبزيها.

لقد اشتريت للتو قبل هذا الحادث ، وكانوا في باب الثلاجة وكان كل شيء على ما يرام. علاوة على ذلك ، استخدمتها في اليوم الأخير من الموعد النهائي وعملت أيضًا مبتورة

[ايرينا]

ايريناحسنًا ، كان يجب أن يحدث في وقت ما

لا يمكن!!!!!!!!!!!!! هل تنظرون حتى إلى تاريخ الإصدار ؟! لدي ثلاثة أسابيع (حسنًا ، أو أسبوعين) في الثلاجة ، وليس في الثلاجة ولا شيء ، فهي تعمل.

الذكاء ، يمكنهم ذلك. أنا أيضا كنت مع الأحياء.

نعم ، لقد اشتريت للتو بالفعل نصف ميت في نهاية العمر الافتراضي. لم ينظر بالضبط إلى تاريخ الإصدار. وهذا ليس الكفير الذي يمكن استخدامه منتهي الصلاحية للفطائر.

يبدو لي أن الثلاجات ذات التهوية يمكن أن تقضي على حياتهم في أي وقت.

لا أعلم ، لدي واحدة عادية بدون أي تدفق للهواء.

[فيتالي]

فيتاليأعني مع نظام-no frost
هناك تهب على الأبواب وفي كل مكان آخر.
نجفف النقانق فيه.

عليا ، أدركت أن هذه علامة صقيع معروفة ، قرأت كثيرًا. هذا ما يحب ويحتاجه شخص ما. يمكنني الاستغناء عن الخبرة وبدون الصقيع ، وأنا سعيد جدًا. الخميرة أيضا

هل الدقيق هو المشكلة؟
كان لدي هذا على دقيق من Lenta ، عبواتهم.
كان هناك أيضًا شيء من هذا القبيل عندما صنعت خبزًا أبيض كاملًا على اللبن بدلاً من الماء.

لقد كنت أستخدم خميرة لوكس لسنوات عديدة ، ويصادف أنها تكمن في باب الثلاجة لمدة تصل إلى شهر ، ولا تخذلها أبدًا. إذا تدهورت ، فقد تجف بقشرة داكنة أو تبدأ في الرائحة الكريهة أو تظهر عليها فطريات وردية اللون. سأكون آخر من يلوم على الخميرة.

يجب إعادة وضعها بنفس المكونات ولكن في كل مرة يتم استبدال أي منها:
1.استبدل الخميرة
2. استبدال الدقيق
3. استبدال المكون السائل
في الوقت نفسه ، في جميع المتغيرات ، استبعاد المواد المضافة مثل البصل ، وما إلى ذلك ، من أجل استبعاد تأثير المواد المضافة

شيء آخر: وضع كل شيء وفقًا للوصفة القياسية ، بما في ذلك الخميرة (ضع 2 جرام لكل 100 جرام من الدقيق) ، ربما لم تكن كافية.

[القوس الشرير]

نعم ، لقد اشتريت للتو بالفعل نصف ميت في نهاية العمر الافتراضي. لم ينظر بالضبط إلى تاريخ الإصدار. وهذا ليس الكفير الذي يمكن استخدامه منتهي الصلاحية للفطائر.

لا يزال لديهم موعد نهائي ، حتى 16 ديسمبر.

هل الدقيق هو المشكلة؟

دقيق فرياتلي ، أشتري على الفور 10 كجم وأستخدمه. لم يكن لديها ثقوب ، لاف لاف
الآن أضع نفس الخبز مرة أخرى ، لكن فقط الخميرة الجافة.
ولكن يمكنالقوس الشرير يضر الخميرة ؟؟ بالأمس لم أقلي البصل الذي أضفته ، كان الغضب شديدًا لدرجة أن كل من في المطبخ كان يبكي

لم يستطع البصل ولم يستطع الثوم.
لديك مشكلة مع الخميرة ، ومن الواضح أن هذا حجم الرغيف.

لم يستطع البصل ولم يستطع الثوم.

نعم ، لكني أتذكر أنني قرأت في مكان ما في المنتدى أن الثوم يثبط تأثير الخميرة.
إذا كان الأمر كذلك ، فلماذا لا تستطيع القوس؟

نشأت فكرة دراسة خصائص مبيدات النباتات بعد قراءة العمل الأكثر إثارة للاهتمام للعالم المحترم في جمهورية روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية ، دكتوراه في العلوم البيولوجية ، أستاذ جامعة أ.أ. زدانوف لينينغراد ، الحائز على جائزة الدولة ، بطل العمل الاشتراكي بوريس بتروفيتش توكن "شفاء السموم من النباتات". اتضح أنه هو الذي لاحظ ذلك عصيدة البصل بجرعات صغيرة تعزز نمو فطريات الخميرة ، وبكميات كبيرة - تقتل الخميرة.

تقتل المبيدات النباتية الموجودة في البصل والثوم حتى فيروسات الإنفلونزا التي لا تقاوم المضادات الحيوية.
لذا فإن السؤال يتعلق بكمية البصل ، وإذا كانت "شريرة" ، أي أن هناك الكثير من المبيدات النباتية في البصل ، فيجب أن تقلى أو تقلى قليلاً.

أضع البصل 120-150 جرامًا وأبكي بنفس الطريقة ولا أقليه ، لكن قمع الخميرة من تركيا لا يحدث بأي شكل من الأشكال.

يمكنني إرسال تقرير مصور لك إذا أردت.

لم يستطع البصل ولم يستطع الثوم.
لديك مشكلة مع الخميرة ، ومن الواضح أن هذا حجم الرغيف.

المكتسبة ولكن الخميرة قد ساءت

يمكن للفتيات والبصل والثوم قتل الخميرة للإصلاح، لدي بلدي والبصل والثوم - الشر ، لقد أجريت بالفعل تجارب مع الخميرة المقتولة الآن فقط الثوم الجاف والبصل المقلي أو المجفف

[عشبة الحوذان]

عشبة الحوذانتختلف سلالات الخميرة ، بعضها يعيش في النبيذ ولا شيء ، بينما يموت البعض الآخر في الثلاجة

واشتريت دقيق نيجني نوفغورود ، 11 جرامًا من البروتين. الدقيق فقط ممتاز. الخبز ممتاز. هذا ما أحتاجه ، هذا ما اتضح أن السعر ، والأهم من ذلك ، يرضي. مش مثل مكفا: -

مقتنعًا ، سيكون لدي أيضًا فرن بصل

هل من الأفضل قلي البصل أم لا؟ كيف تؤثر على الطعم؟

[ناتاشا]

ناتاشا، سأقلي

أو مجففة مثل خاصتي ...
تجف نفسها.

كلما كان البصل أكثر غضبًا ، كانت رائحة الخبز أقوى ، كنت أخبزه حوالي 30 مرة أو أكثر وكان ينبض دائمًا ، وكان الموقد يقلى بنفسه عند الخبز.
لقد قمت بقليها مرة واحدة ، لكن النكهة لم تكن هي نفسها. ولكن هذا رأيي ، وإذا كنت تحب القلي ، من فضلك وقارن في نفس الوقت

Ritochka ، أعتقد أن البصل المجفف هو الأفضل ، لكن عليك تجفيفه مسبقًا ، وعندما تريد الآن ، ولكن لا يوجد بصل جاف ، فمن الأفضل أن تقلى. بشكل عام ، أحب طعم الجزر والبصل والثوم المجفف في الخبز أكثر من طعمه نيئًا أو مقليًا. بالمناسبة الزيت من قلي البصل لابد من احتسابه في الوصفة ولا تضع الزيت منفصلا إطلاقا

لكن يجب تجفيفه مسبقًا ، وعندما تريد الآن ، ولكن لا يوجد بصل جاف ، فمن الأفضل أن تقلى. بشكل عام ، طعم الخبز لدي مثل الجزر المجفف ،

الناس ، بالطبع ، مقدمًا!)
أنا فقط أحصد البصل في أغسطس ~ سبتمبر بهذه الطريقة.

قطعتها على قاطعة خضروات كهربائية ، ووضعتها في مجففات في صواني ... وجففها. كثير من. ثم في أكياس ورقية. مريح جدا. بالطبع ، هذا لا يحل محل شراء البصل الطازج ، لكنه أحيانًا يساعد كثيرًا.
في العام الجديد الماضي ، كان زوجي في البحر ، ومرضت أنا وابني على حد سواء بالأنفلونزا ، وحتى مع ذلك ، أقل من 40 لكليهما ...
لا يوجد أحد ليأتي ، يطبخ لنا ، يعتني ...
كنا مستلقين لعدة أيام. وساعدتني قطع العمل الخاصة بي. زحفت إلى جهاز الطهي المتعدد ... رميت قطعة من الدجاج من الفريزر. فتحت على "حساء" وزحف بعيدا. بعد فترة ، صب podzapala المرق من خلال غربال ناعم في وعاء آخر. في الجزء السفلي من الطباخ متعدد الطهي ، رميت قليلًا من البصل الجاف والجزر الجاف وحفنة من الكوسة المجمدة وسكب كل شيء بالمرق. ضعي الحساء أو الحساء لمدة 20 دقيقة. وأكلنا - شربنا مثل هذا الحساء من الأطباق! لقد تم خلاصنا!
لا قوة لتقشير الخضار ولا تقطيعها ولا قليها ...

لذلك قمت هذا العام بحصد وتجفيف المزيد من الخضروات المختلفة.

أشارك المتحدث السابق
لذيذ مع البصل المجفف. هذا العام جفته لأول مرة ، اتضح أنه رائع جدًا! فقط لدي قطع خشن تمامًا وأضعه في موزع المواد المضافة. نتيجة لذلك ، تضرر طلاء الدلو بشكل طفيف. ليس هذا خدوشًا مستقيمة ، ولكن آثارًا - بقيت الدوائر حول الخلاط. الآن أطحنها وأضعها على الفور. النتيجة ممتازة والموقد لا يعاني.

[بصلة]

أفهم ذلك إذا بصلة يصنع في البدايةثم يمكنك فقط على "الرئيسي" فرن.
إذا كنت مستلقيا في الموزعإذا تستطيع على "مع الزبيب بشكل رئيسي".
عليه لأجهزة HP التي لا يوجد بها برنامج "أساسي مع ملء".

**************************

وهكذا خبزت على "الرئيسية" ، كل شيء من 250 غرام طحين، مع الخميرة الحية والحليب الخالي من الدسم.
عند العجن ، بالطبع ، كان علي أن أساعد في خلط الدقيق في مثل هذه الكعكة الصغيرة. بعد ذلك ، بعد العجن الأخير ، اضطررت إلى إصلاحه بحيث يكون الخبز لائقًا بشكل أو بآخر
هذا طفل تبين أنه يبلغ من العمر 438 جرامًا ، وارتفاعه 10 سم.



تحت المفسد وصفة مخفضة:

2.25 ملعقة صغيرة سكر
7 غرامات من الخميرة الحية (مضغوطة في السكر وانتظر حتى تسييل)
170 مل 50/50 ماء / حليب خالي الدسم (أثناء عملية العجن كان علي أن أفعل ذلك أضف الماء - انظر إلى kolobok الخاص بك)
10 غرامات من زيت بذور اللفت (لديّها فقط وأحتاج إلى استخدامها بشكل عاجل)
250 جرام طحين الخبز
1.75 ملعقة صغيرة ملح
45 جرام بصل طازج مفرومة فرما ناعما.

لقد وضعت كل شيء بالترتيب الموصوف. أخذت 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الكلي وخلطته مع المفروم طازج بصل. وضعت هذا البصل فوق الطحين حتى لا يدخل السائل مع الخميرة الحية قبل العجن ولم تغش
الحجم - M ، لون القشرة - متوسط.

عائلتي لا تحب البصل المقلي بأي شكل. كانت الرائحة في عملية الخبز أقل متعة بالنسبة لي ، لكنها محتملة. لكن تبين أن طعم الخبز المبرد هو نفسه منذ الطفولة

شكر، عليا! لقد أحببته وفي إحدى الحالات اتضح أنه يخبز مثل هذا الخبز الصغير

من الجيد أن تأكل مثل هذا الخبز مع طعام بسيط حتى يكون طعمه جيدًا.

وهنا البصل الخاص بي ، أضيف سيلليوم ، اترك كل شيء تقريبًا كما في الوصفة ، لكن قلل الطحين إلى 400 جرام ، مخبوز بمزيج من البصل الأبيض والأحمر ، الغطاء شاحب ، لكنه جميل جدًا ، "رخام" ، أحببت الخبز حقًا وزوجي سعيد

[لودميلا]

لودميلاهل البصل مقلي أم نيئ؟

[WLAD]

WLAD، تجرأ على وضع البصل الخام ، ووضعها بمقابض على إشارة صوتية ، على البرنامج الرئيسي مع حشوة

[وسط]

وسط، سألاحظ أنه يمكن خبز صغير أيضًا. وبعد ذلك في الصيف سأكون وحدي ، حيث لدي رغيف كامل.

لا يمكن!!!!!!!!!!!!! هل تنظرون حتى إلى تاريخ الإصدار ؟! لدي ثلاثة أسابيع (حسنًا ، أو أسبوعين) في الثلاجة ، وليس في الثلاجة ولا شيء ، فهي تعمل.

بطريقة مماثلة!

حسنًا ، أنا هنا مع تقرير! مقطوع حسب الوصفة. تحول الخبز المعطر سوووو وجميل! لدي قوس أرجواني. أكل الطفل قطعة وقال إنها خبز وشوكولاتة. هذا ما لم أتوقعه))). يبدو أن الطعم الحلو واللون الداكن ضلله. الخبز طري جدًا ، ومن الصعب تقطيعه ، وتفتت الكل.
حسنًا ، باختصار ، لقد أحببنا ذلك حقًا! الصورة هنا.



مرة أخرى الصورة جانبية ، ولكن ما هي إذن

إليك نوع الخبز الذي ظهر


تبين أن الخبز لذيذ جدًا وجيد التهوية ورطب إلى حد ما.
شكرا على الوصفة

هذا هو نوع الخبز الذي ظهر تحت غطاء xp))) فتات رقيق جدًا ، لا ينهار كثيرًا ، معطر بجنون ولذيذ! لقد قمت بقلي البصل مسبقًا ، لقد تم تذويبه تقريبًا بالفعل.

أنا أخبز هذا الخبز بشكل دوري. إنه مغرم جدا بنا. لا أقوم بقلي البصل ، بل أرميها على الفور مع جميع المكونات. لا يزال في قطع. أنا أحب ذلك خاصة مع البصل الأرجواني. تبين أن الخبز أحلى وأكثر إثارة في المظهر