سمك السلمون المرقط في صلصة الكريمة الحامضة

سمك السلمون المرقط في صلصة الكريمة الحامضة

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك السلمون المرقط	2 كجم
الكريمة الحامضة	300 غرام
استنزاف النفط.	100 جرام
طماطم	حاسب شخصي 1
ماء	الأول
ملح ، فلفل أسود ، بابريكا ، فلفل ، ورق الغار
البصل المتوسط
الطرخون (الطرخون) أو إكليل الجبل	2 اغصان

طريقة طهو

• يخفف القشدة الحامضة بالماء والملح والفلفل وتضاف البهارات. صب الصلصة فوق السلمون ، مقشر ومقطع مسبقًا إلى قطع ، أضف أغصان الطرخون (سيمنع ذلك القشدة الحامضة من التخثر) واتركها لتتبيل لمدة 0.5-1 ساعة. بعد أن يقف السمك في التتبيلة ، يُضاف الزيت والبصل والطماطم المقطعة إلى حلقات ويُطهى على نار متوسطة لمدة 20-40 دقيقة ، فويلا ، لقد انتهيت! قبل التقديم ، اسكبي الصلصة التي تم طهي السمك فيها ورشي الكزبرة الطازجة (اختياري)

ملحوظة

صدقني ، هذا لذيذ جدًا: نيام: حاولنا طهي المدقة بنفس الطريقة ، لكن لم يكن الأمر أسوأ بكثير. في رأيي ، هذه هي الطريقة التي يمكنك بها طهي أي سمكة بيضاء في البحيرة

وصفات مماثلة

كاري الهلبوت بصلصة جارام ماسالا مع جوز الهند والمانجو في قدور (ايلينا كامش)

ترياكي سالمون من جوردون رامزي (كسينيا د)

سلمون مع مانجو بصلصة كريمة حارة (إلتواء)