لفات اللبن الرائب

[لا أرق]

لفات اللبن الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
جبن	500 غرام
زبدة	150 غرام
بيضة	حاسب شخصي 1
السكر	1/2
ملح	قرصة
مشروب غازي	1 ساعة ل بدون أعلى
الخل لتبريد الصودا
طحين	2 1 / 2st
بشكل منفصل:
بيضة	حاسب شخصي 1
سكر للرش
حشوة	مربى ، مربى
زجاج 250 مل

طريقة طهو

• طبخ.
• ابشر الزبدة في اللبن الرائب على مبشرة خشنة ، وحركه حتى يتم توزيع الزبدة بالتساوي في الخثارة ، أضف باقي المكونات - اخلط ، أضف 2 1/2 كوب من الدقيق. إذا كان الجبن سائلاً ، فيمكنك إضافة نصف كوب آخر من الدقيق. لديّ جبن مزرعة وأخذ 2 1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق. ضعي العجينة على الطاولة واجمعيها بسرعة في شكل كرة. إذا التصقت بيديك ، فقم فقط برش يديك قليلاً بالطحين واجمع الكرة. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة. ثم قسّم الكرة إلى 4 أجزاء ولف كل جزء إلى دائرة ، مع غبار الطاولة ودرفلة الدرفلة جيدًا بالدقيق. سمك اللفة 0.5 سم ، لا أرق ، مقطعة إلى قطاعات ، وضع الحشوة على الجزء العريض
• 
• لف الخبز ، اغمس جانب واحد في بيضة مخفوقة ، لف هذا الجانب في السكر وضعه على ورقة خبز على مسافة من بعضها البعض
• 
• سخني الفرن حتى 180* إذا قمت بضبط السرعة. أكثر من ذلك ، سوف تقلى المنتجات بسرعة في الأعلى ، لكنها لن تخبز بالداخل. في الفرن عند 180 * في وضع "التسخين العلوي / السفلي" ، يتم خبز البيغل لمدة 20-25 دقيقة. النقطة المرجعية للأفران الأخرى هي اللون الذهبي للمنتجات. يرتفع الكعك جيدًا ، ويصبح خصبًا جدًا - من الأفضل عدم فتح الفرن في هذه العملية لمدة 15 دقيقة الأولى.

الطبق مصمم ل

الإخراج - 25-30 قطعة

وقت الطبخ:

وقت الطهي مع جميع التلاعبات حوالي ساعتين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لايمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعة ولكن تطبخ مباشرة بعد العجن ولكن احببتها افضل مع الاحتفاظ بالعجين في البرد لمدة 30 دقيقة على الاقل
بعد أن صنعت هذه الكعك مرة واحدة ، فأنت تجلس عليها حقًا - لأن هذا لذيذ بشكل غير طبيعي
شهية طيبة
r.s. لقد حذفت الوصفة لفترة طويلة جدًا في مكان ما على الإنترنت ، وعند مراجعة جميع إدخالات دفتر الملاحظات الخاص بي ، تم العثور عليها عن طريق الخطأ - الآن أخبز كل أسبوع ولذيذ وصحي ، تقريبًا من الجبن المنزلي.

أضف المكونات إلى الوصفة ، pliz

[البندق]

البندق، إيرا ، كم هو لطيف! : girl_love: تخيل الذوبان في فمك.

[ايريشا]

حسنًا ، تخيل فقط ، لكننا متصدعون بالفعل
لذيذ !!!!!!!!!!!!!
بالأمس جلست أفكر في مكان إرفاق الجبن ، كنت أرغب في خبز دونات الجبن القريش اليوم ، ثم ظهر ROGALIKI ، حسنًا ، بالطبع ، وقع الاختيار على الخبز بدون زبدة! من الدفعة الأولى ، تسرب المربى ، شعرت بالإهانة ، وفي الثانية علقت شرائح من الموز
في الصورة (من الهاتف) فقط مع موزة

ايريشاأشكركم على حد وصفه!

[اليونا]

اليونا ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الخبز ، فهو حقًا لذيذ جدًا ، ويظل طريًا لفترة طويلة مع قشرة مقرمشة ، وهناك مكان لإرفاق الجبن القريش. في عائلتي ، لا أحد يأكل الجبن القريش ، لكن هنا كنت أقوم بخبز الخبز منذ أكثر من شهر ولم تخمن روح واحدة أن العجين مصنوع عمليًا من الجبن القريش ويسألونهم عن كل شيء ويسألونهم لذا أليونوشكا ، تناول الطعام لصحتك
وحتى لا يخرج منها شيء ، فإما أستخدم مربى البرقوق منزلي الصنع ، والذي تحتاج إلى تقطيعه بفأس ، أو شراء مربى الكرز أو المشمش أو التفاح المقاوم للحرارة
Sonadora-Manechka- ليس لطيفًا ، ولكنه أكثر حساسية ولا تحتاج إلى تخيل - الشعور واللمس والشم والإفراط في تناول nadot

سأذهب غدًا لبعض الجبن القريش وسأطهوها بالتأكيد. أنا أحب هذه الوصفات السريعة ، على الرغم من عدم وجود مربى أيضًا ، في نفس الوقت سأشتري حلوى "Lady" ، أعتقد أنها ستناسب هنا كملء.

[الجوز ، إيرينا!]

الجوز ، إيرينا! العجين اللذيذ هو فقط من خلال الوصف! والوصفة سهلة. نحن نستخدم كعكة الغريبة والخميرة ، وفي الواقع ، نفضل المعجنات الرائبة ... الآن سأبدأ في طهي الخبز. أنا متأكد من أن الجميع سوف يعجبهم!
شكرا على الوصفة المجيدة!
==================================
Leka_s ، أليونكا! يا له من رجل وسيم في الصورة! وشكرا على فكرة الموز! _{شيء ما في الآونة الأخيرة ، وانحناءاتي تتدفق من الحشوة .. لذلك يؤلمني أحيانًا!}

وأنا أحب المخبوزات الرائب! شكرا على الوصفة!

[ميكاسكا]

ميكاسكا, ايريشا، لدي ابنة فقط مع موزة وتحملها ، لقد أحببت حقًا
ما زلت أغمس قطع الموز قليلاً في السكر ، دون تعصب

[أليونكا!]

فهمت عن السكر أليونكا! شكرا للتلميح!

الوصفة ، عندما أضع الحشوة حتى لا تتدفق للخارج ، عندما أقوم بثني الحافة العريضة بالحشوة ، أضغط العجين حول الحشوة من جميع الجوانب ، يتحول الحشو كما لو كان في كيس ، ثم أقوم بلفه إلى الحافة الضيقة

[أنيورا]

أنيورا، شكرا لتقاسم تجربتك! أحاول فعل ذلك مؤخرًا أيضًا. لكن هناك بعض المربى التي لا تزال تتدفق عند درجة حرارة الفرن ... تم العثور على أي ثقوب مجهرية. نعم ، ومرة ​​أخرى ، على سبيل المثال ، أحب الكعك ذو المظهر الكلاسيكي (مع ذيول) ، وليس الأظرف ، كما اتضح إذا كانت النهايات مطوية. هنا ، من قبل ، كان مثل هذا المربى السميك يباع بالوزن والمربى لدرجة أنهم لم يفكروا حتى في الزحف ، ناهيك عن الهروب من الخبز والفطائر!

[ميكاسكا]

ميكاسكا، يتم الحصول عليها باستخدام ذيل الحصان - عندما تبدأ في الثني ، نترك الذيل ، نتراجع من الحافة ، حيث المربى (نرى درنة ،) نضغط العجين من 3 جوانب بأصابعنا (الجانب الرابع من الطية) ، لا تلمس الذيل ، لا تثني ، تدحرج أكثر ، ربما لست واضحًا ، سأكتب غدًا سأطهو ، وسألتقط صورة للتوضيح ، علمتني أختي ذلك ، لقد اعتادت العمل على خبز "البق" ، لذلك يتم استدعاء الخبز هنا
ستكون هناك ذيول ، فقط الأطراف لن ترى الازدحام

ما أجمل الخبز !!! سأجربها ، لقد صنعت ملفات تعريف الارتباط ، لكن بفضل Irochka على الفكرة مع الخبز !!! جره بعيدا !!!

البنات ، كعكات محشوة جيدة جدًا من هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=225435.0 الحشوة لذيذة جدا ، حامضة - حلوة ولا تتدفق

[و مفيد]

الآن أنا أخبز كل أسبوع ولذيذ و مفيد

احب الناس بروح الدعابة !!!

بالتأكيد سأخبز مثل هذه الخبز ، وليس حتى من أجل الذوق ، ولكن فقط من أجل!

ايرشكاشكرا على الوصفة !!!

ليس لطيفًا ، ولكنه أكثر حساسية ولا تحتاج إلى تخيل - الشعور واللمس والشم والإفراط في تناول nadot -Nut إيرينا ، ما مدى شهيتك التي تتحدث عنها عن الخبز ، لقد أردت بالفعل طهيها. شكرًا على الوصفة ، سأنتقل إلى إشاراتك المرجعية.

ووه هذا لذيذ !! سباااسييبوووووو !!!

خبز! مع الموز والمربى لذيذ !!!

[ايرشكا]

ايرشكاعزيزي شكرا جزيلا على الوصفة الكل كانت أكلة بلدي لذيذة جدا !!!



حشوة مربى التفاح البلاستيكية ...

مخبوز في طابقين ، على صفيحة خبز واحدة 32 قطعة خبز لا تريد أن تناسبها (بدءًا من الفرن البارد ، فإن العجين الرائب يحب ذلك) 15 دقيقة فقط بوزن 160 جرام. (الحمل الحراري).

إنوسكا ، حسنًا ، لديك مثل هذه الكعك الجميل ، على الأقل في المعرض ، يسعدني أنك أحببته - تناول الطعام لصحتك

[ايرلندية]

حسنًا ، لديك مثل هذه الكعك الجميل

ما هذا، ايرلندية ...

منحوتة على أي حال على وشك الجري ...

سأكرر بالتأكيد ، لقد أحببت ذلك حقًا !!!

أريد أن أضيف لك كعكاتي أيضًا! زوج مسرور! أضع شرائح سفرجل من مربى محلي الصنع في الحشوة - لم يخرج شيء!
الشيء الوحيد هو أن الفرن الذي أستخدمه قديم ، وبينما انتظر سطحه يتحول إلى اللون البني ، بدأ السكر يحترق من الأسفل
للرش على السطح ، قمت بخلط السكر مع القرفة - أنا أحبها حقًا!
لدي 32 شيئًا لذيذًا!

شكرا على الوصفة!

[ايرينا]

ايرينا, البندق، وتبدو العجينة متقشرة ، أليس كذلك؟ يبدو أن هذه هي نفس الوصفة التي فقدتها ذات مرة منذ وقت طويل ثم بحثت عنها دون جدوى

[تينا]

تينا ، من الصعب تحديد شكل العجين الذي سأقوله - طرية جدًا ، جيدة التهوية ، من كل نوع من أنواع العجين (كعكة الغريبة ، نفخة ، زبدة ، جبن قريش) هناك بعض النكهات التي يتم تناولها. هذه مجرد محاولة
جوليا- إنه لمن دواعي سروري أنك جربت الوصفة ، وتناول الطعام للحفاظ على صحتك وإرضاء أحبائك

الليلة ودعنا نحاول ، شكرا

شكرًا لك ، إنه لذيذ جدًا ، لا سيما بالنظر إلى أنني فاتني هذه اللحظة بأمان

، اغمس جانبًا واحدًا في بيضة مخفوقة ، ولف هذا الجانب في السكر وضعه على صينية خبز على مسافة من بعضها البعض

أحب الخبز الخاص بك! : girl_love: شكرا جزيلا على الوصفة! الحشوة: تفاح مفروم ناعماً.

تاتيانا ، في الصورة تبدو الكعك مثل الفطر

[البندق]

البندقشكرا على الوصفة! الخبز اللذيذ.
قللت الزيت إلى 70 جرامًا ، لكنني أضفت الجزر المبشور جيدًا.

ها هي كعكاتي. يجب أن أخبز أيضًا الكثير من مربى البرتقال. إنها مجرد نوع من البلاء. لذلك أسعى جاهداً لدفع المزيد من الحشوات في كل مكان.

[إيريشكا]

إيريشكا، أنا لك مرة أخرى بانحناءة منخفضة وامتنان كبير !!!

!!!

أيضا مع مربى الكمثرى

لا تحترق الغامقة ، فهي سكر وقرفة. وقد تسربت الحشوة رغم أنها عبارة عن مربى بلاستيك. لكنها ليست حرجة.
الجحيم في الأميرة في 2 تمريرات. أول 15 دقيقة ، ثم استلقي في 15 دقيقة ساخنة.الدفعة الثانية بعد 5 دقائق محترقة ، واضطرت إلى إيقاف التشغيل ، ثم تشغيل وإيقاف مرة أخرى لكن النتيجة رائعة! لقد كنت أحاول طوال اليوم ، لقد حان الوقت للتوقف ، لكن يدي ممدودة من تلقاء نفسها
شكرا جزيلا لك ، يتم ذلك بسرعة كبيرة وليست صعبة.

إيرينا ، مساء الخير. أنا بدون صورة ، ولكن على الأقل بالكلمات
مخبوز مرتين ، في أميرة ، مع مربى التوت البري المشتراة من جرة ، لم يغمس في بيضة ، السكر ملتصق جيدًا ؛ في المرتين بالإضافة إلى الوصفة 0.5 ملعقة كبيرة من الدقيق (الدرجة الأولى) ، وإلا فإن العجين سوف يلتصق حتى بعد حفظه في الثلاجة
لذيذ جدا شكرا لك

[داريا]

وقد تسربت الحشوة رغم أنها عبارة عن مربى بلاستيك.

داريا، وأي نوع من مربى البرتقال قمت بحشو الكعك به؟

لقد كنت أستخدم Ozersky لفترة طويلة) ، لم يخذلني أبدًا ، بمعنى أنه لم يحاول الهروب ...

هم ايضا
حتى التقط صورة

ربما تحتاج فرن بالشكل؟ ثم تكون الحرارة أقل ...
أو لقد صنعت مثلثات ضيقة ، وكانت خطوة واحدة فقط لأخذ مربى البرتقال إلى الحرية

[داشا]

ربما تحتاج فرن بالشكل؟

داشا، أنا خارج الشكل دائما أنا أخبز الخبز ...

[ايرينا]

ايرينا، ها هي جمالي اللذيذة مع المشمش المجفف ومربى البرقوق. للحصول على وصفة ضخمة من الرحمة

لقد طبختهم! أنا حقا أحب ذلك. بالطبع ، لقد أجريت تعديلات ، وضبطتها حسب ذوقي. أخذ الطحين 3 أكواب (520 جرام في الجرام). تتم إزالة طلاء البيض والغمس في السكر كفئة ، وكذلك يتم تقليل كمية المربى مقارنة بما هو موجود في الصورة. خلاف ذلك ، كنت سأكون حلوة بجنون ، لكن هكذا اتضح. حشوة الجزء الثاني من العجين في الثلاجة ليلاً ، حيث قطعت الزبدة إلى 100 جرام ، وزدت من الجبن بمقدار 50 جرامًا. سأكتب لاحقًا كيف حدث ذلك.

أضيف الإثنين 23 مايو 2016 11:59 صباحًا

أنا أبلغ. لم ألاحظ أي تغييرات نوعية عند استبدال 50 جرامًا من الزبدة في الاختبار بـ 50 جرامًا إضافيًا من الجبن. الآن سأفعل ذلك. الكعك رائعة!

لم أتعب أبدًا من شكر إيرينا على هذه الوصفة الممتازة. اليوم فعلت ذلك مرة أخرى ، وضعت كمية أقل من الزبدة (100 جم) ، والمزيد من الجبن القريش لهذه الخمسين (أو حتى 100) جم. دقيق 520 جرام ، القليل من قشر الليمون المبشور ناعماً في العجين ، في الحشوة - الكريمة الباريسية من هذه الوصفة (+ 1 ملعقة صغيرة. جوهر الليمون الطبيعي والدقيق 30 جرام ، لجعله أقوى ، اتركيه ليبرد تماماً):

[ناتا]

ناتاألا تغمس الخبز في السكر؟

[م @ rtochka]

م @ rtochka,

لا أبدا. سيكون حلو جدا بالنسبة لي. أنا لذيذ جدا وطبيعي تماما الحلو وهكذا.

[فزاعة]

فزاعة، في الوقت المناسب أمس ذكرني الخبز. وكان لابد من إرفاق الجبن القريش والمربى المتبقية لك.

أنا أيضًا لم أغمسها في السكر. و حلوة جدا !! كيف كنت أعيش مع السكر
أنا دائما نادم على الدقيق ، بعد الخبز يسقطون مني قليلا.
لكن طعمها جيد