الفطائر على كيتي كينوكو

الفطائر على كيتي كينوكو

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
تسريب كيتي كينوكو (كومبوتشا 3 أيام)	500 مل
حليب	500 مل
بيض دجاج كبير	3 قطع.
دقيق القمح تقريبا	250 جرام
سكر حبيبات	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
مسحوق الخبز	2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• يُقلب الشاي بالفطر لمدة 3 أيام في قدر ، والحليب ، والبيض ، والسكر المحبب ، والملح ، ويضاف الدقيق ومسحوق الخبز. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا. قوام العجين يشبه القشدة الحامضة السائلة.
• نحن نقلي كالعادة.
• إذا لم يكن هناك كومبوتشا ، يمكنك استبدالها بماء فوار عادي (مياه معدنية محايدة).

ملحوظة

من التاريخ
تذكر المصادر المكتوبة الصينية البارزة كومبوتشا من أسرة هان (حوالي 250 قبل الميلاد). أطلق عليه الصينيون اسم "إكسير الصحة والخلود" ، واعتقدوا أنه يوازن تشي ويساعد على الهضم. في أوروبا ، أصبح kombucha معروفًا باسم Kombucha لأنه في بداية القرن العشرين تم الخلط بين اسم مشروب الفطر عن طريق الخطأ مع مشروب kombu-chaa المصنوع من أعشاب كومبو البحرية. في اليابان ، يُطلق على kombucha اسم kotya-kinoko (紅茶 キ ノ コ ko: cha kinoko) ، والتي تعني حرفيًا "kombucha".
وفقًا لإصدار واحد ، جاء الكمبوتشا إلى روسيا عبر Transbaikalia من الصين في القرن التاسع عشر ، وكان معروفًا هنا كعلاج لأمراض معينة.
انتشر في روسيا منذ الحرب الروسية اليابانية. منذ منتصف القرن العشرين في العديد من المدن الروسية كان "شاي كفاس" أحد المشروبات المنتشرة على نطاق واسع.
في عام 1964 ، قام R. Sklener في ألمانيا بالتحقيق في الخصائص الطبية للكومبوتشا وأدخل الكمبوتشا في العلاج الطبي ، وبعد ذلك أصبح شائعًا في أوروبا.

وإذا كان التسريب حوالي 5-6 أشهر ، وكان كل شيء شفافًا ، فسيتم تخزينه في زجاجة في الثلاجة - ربما يكون الخل بالفعل
يجب أن أحاول ، ربما ستنجح

مجرد ضخ؟ بدون طبق - نعم ، مثل الخل. يمكن تخفيفه ببعض الماء .....

وأريد كومبوتشا ، لكني لا أعرف من أين أحصل عليها - لا أحد لديه ...

وأريد كومبوتشا ، لكني لا أعرف من أين أحصل عليها - لا أحد لديه ...

يسعدني أن أشارككم إذا كان لديك القليل من الصبر سوف أشارك قريبا.

سأكون سعيدًا بمشاركتك معك إذا كان لديك القليل من الصبر. سوف أشارك قريبا.

شكرا جزيلا. لقد وجدته على Avito. ليس بعيدًا عني ، سأنهي الحديث ...