بيتزا بالجبن "أولترماني فاليو"

بيتزا بالجبن "أولترماني فاليو"

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
دقيق قمح ممتاز	800 جرام
مياه الشرب الغازية بقوة	440 مل
فودكا	3 ملاعق كبيرة. ل
زيت الزيتون	8 الفن. ل
بيض	2 قطعة
السكر	5 ملاعق صغيرة
ملح (ناعم)	2 ملعقة صغيرة
ملح (بحر)	1.5 ملعقة كبيرة. ل
ريحان (أخضر)	2 حزم
الكزبرة	2 حزم
طماطم	8 قطع
خميرة	2 ملعقة صغيرة
جبنه	300 غرام

طريقة طهو

• 1. ضع البيض والماء والفودكا والزبدة (5 ملاعق كبيرة) والدقيق والملح (ناعم) والسكر والخميرة في دلو من آلة الخبز (بالترتيب المنصوص عليه في التعليمات). قم بتشغيل برنامج "العجين" (عجن - 30 دقيقة ، رفع العجين - 1 ساعة).
• 2. تُرفع العجينة وتُقسم إلى 4 أجزاء متساوية. غطي 3 أجزاء بمنشفة حتى لا تجف.
• مدّد جزءًا واحدًا بيديك في كعكة يبلغ قطرها حوالي 30-35 سم.
• 3. يجب أن تكون الطماطم ناضجة ولكن صلبة. تُسكب الطماطم بالماء المغلي وتُزيل القشرة بعد 2-3 دقائق. تقطع الطماطم إلى شرائح بسمك 5-7 مم. ريحان ، كزبرة ، يشطف جيدا ، يجفف ويقطع جيدا. صر الجبن. قسّم كل المكونات إلى 4 أجزاء متساوية.
• 4. وزعي الطماطم على كعكة العجين ورشيها بمزيج من الكزبرة والريحان والملح وملح البحر ورشي عليها زيت الزيتون.
• 5. ضعي البيتزا نصف المصنعة للتدقيق لمدة 30 دقيقة ، مع تغطيتها بمنديل.
• 6. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20 - 25 دقيقة. أخرجي البيتزا من الفرن ورشي الجبن المبشور وأعيديها إلى الفرن حتى تذوب الجبن.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4 قطع

وقت الطبخ:

2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

10

خصوصية هذا الجبن هو أن منفحة نباتية تضاف بدلاً من المنفحة الحيوانية ، والباقي جبن ، مثل الجبن. بناءً على المكونات المتبقية ، فإن البيتزا ليست نباتية. ما الفائدة؟

وأنه لا بد من فضح وصفات نباتية فقط وبنكتة؟