سمك مع البطاطس والأرز في قدر الضغط

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمكة	حاسب شخصي 1
أرز	100 مل
بطاطا	3 قطع
جزرة	قليل
بصلة	قليل
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق
ماء مغلي	150 مل
أي خضروات	المذاق

طريقة طهو

أنا فقط أحب حلة الضغط لأنه سيأتي قريبًا! إليكم أحد المختصين في الطهي في SV .... من حيث المبدأ ، كل شيء مرئي من الصورة ... أو بالأحرى:
1. نعد أي سمكة للطبخ ، الملح ، الملح فقط ، لا الفلفل ، ماء مالح مصنوع من الزيت / الليمون / البرتقال / صلصة الصويا ، إلخ ، مسموح به ، لكن بدون بهارات وفلفل ، وإلا فإنها ستخرج كثيرًا لدرجة أنها لن تتخلص منها إلا. نضعها في حاوية مقاومة للحرارة - قدح ، وعاء ، مرطبان سعة 0.5 لتر تتكسر أحيانًا (لدي بالفعل 2 مغطى) ونضعها في CB.
2. قطع الجزر والبصل أي خضروات حسب ذوقك. أرز ، لدي مزيج من البرية والبنية ، اشطفها ، امزجها مع شرائح ، تصب في CB.
3. قشر البطاطس ، إذا كانت صغيرة - يمكنك تركها كاملة ، إذا كانت كبيرة ، ثم تقطع إلى 2-3 أجزاء. نضعه في SV.
4. ملح قليلا فوق البطاطس والأرز.
5. صب 150 مل من الماء المغلي ، خذ الماء بمعدل 1 ك 1 للأرز و 50 مل للبطاطس.
6. قم بتشغيل CB إلى أقصى ضغط يبلغ 8 دقائق إذا كانت البطاطس صغيرة ، 7 دقائق إذا تم تقطيعها. يتراكم الضغط بسرعة بسبب كمية الماء الصغيرة.
7. حرر الضغط بالقوة عن طريق تغطية CB بمنشفة حتى لا يتسرب البخار كثيرًا. نفتح ونرى:
8. ضعي البطاطس في طبق ، واسكبيها بالزبدة أو الكريمة الحامضة ، ورشيها بالأعشاب.
9. إخراج الحاوية مع السمك مع potholder. نضع السمك على طبق ، والآن نتفلفل ونرش بالتوابل.
10. بقي الأرز فقط في وعاء CB. أضيفي الزبدة والتوابل (جففي الجرجير وقليل من صلصة الصويا والبصل المجفف والشبت المجفف والفلفل) والطعم والملح إذا لزم الأمر. ضعه على طبق. في الأرز ، على سبيل المثال ، يمكنك إضافة القلي المجمد أو الفطر المقلي المجمد ، أي الأطعمة الجاهزة محلية الصنع لربات البيوت الكسولات.
لذيذ وصحي!