لحم الخنزير محلي الصنع (مجموعة من الوصفات لمطاحن لحم الخنزير)

وضعت صانعة لحم الخنزير بالداخل مع دورق ، وملأته باللحم المفروم الجاهز.
مخبوز بالفرن بدرجة 210⁰ ساعة و 10 دقائق

LaraN ،
هل قمت بخبزها ببساطة أم في وعاء من الماء؟

موقد ريفي ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم. على الرغم من ذلك ، يجب ضغط كل شيء ، لذلك لن تكون هناك عصيدة بالتأكيد.

LaraN ،
هل قمت بخبزها ببساطة أم في وعاء من الماء؟

أضعها في صفيحة خبز بالماء. لم تنجح ، لأن الفرن صغير ، منضدية.

هناك خياران - أحدهما باللحم المفروم والآخر باللحم المفروم الكبير. وهل يمكن صنع هذه الوصفات على مفروم ناعم ، إذا جاز التعبير ، لنقانق الطبيب؟ أم أنها تتحول إلى فوضى؟ ما رأيك؟

كما أفهمها ، يمكنك فعل أي شيء (لحم ، سمك بقطع ولحم مفروم) في أي تركيبة. أضف أي مكونات حسب الرغبة.
يمكن تخطي وزن المكونات حتى جرام. هذه الكمية مخصصة فقط لحم خنزير كامل مضغوط بارتفاع 4 سم. هذه صورة لصانع لحم الخنزير مباشرة بعد الخبز.

حسنًا ، سأضعها هنا حتى لا أضيع

هذا صحيح يا إيلينا. لهذا فتحت Temka.

[هنغاريان هام]

هذه هي مساهمتي في موضوع لحم الخنزير محلي الصنع.

هنغاريان هام

المنتجات: ديك رومي ، صدور دجاج (1 - 1/5 كجم) ، (70٪ ديك رومي ، 30٪ دجاج).
150 غرام فطر مسلوق
مصباح،
1 بيضة،
ملح ، بهارات ،
ملعقة كبيرة من المايونيز ،
ملعقة صغيرة سميد
طريقة التحضير: فطر مع البصل من خلال مفرمة لحم مع البصل. يخفق البيض بالملح والبهارات ويضاف المايونيز والسميد. تحضير اللحم المفروم من اللحم (70٪ ديك رومي ، 30٪ دجاج) ، اخلطه مع كتلة فطر البيض. غلف قاع وجوانب لحم الخنزير بورق القصدير. املأ النموذج باللحم المفروم. قم بتغطية القالب بغطاء ومشبك بالينابيع.
تجهيز:
صب كوبًا من الماء المغلي في قاع دورق مقلاة الهواء. ضع لحم الخنزير في المقلاة الهوائية واطهيه لمدة 60 دقيقة عند 205 درجة.

هام "سبايسي"

المنتجات: 1 - 1/5 كغ من قطع لحم الخنزير ولحم البقر الكبيرة المسطحة.
ملح،
بهارات (هيل ، ريحان ، قرفة ، مردقوش ، فلفل أسود ،
جوزة الطيب)،
خل،
التفاح "أنتونوفكا"
الخوخ والمشمش المجفف والجوز.
طريقة التحضير: نقع اللحم لمدة 3 ساعات في محلول ملحي: كوب ماء + 1/3 كوب خل + 3 ملاعق كبيرة ملح. صفي اللحم في مصفاة. تخلط مع البهارات. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. قطع الخوخ والمشمش المجفف. غلف قاع وجوانب لحم الخنزير بورق القصدير. نضع المكونات في قالب كالتالي: لحم خنزير ، تفاح ، لحم بقري ، فواكه مجففة ، مكسرات ، لحم خنزير. قم بتغطية القالب بغطاء ومشبك بالينابيع.
طبخ. صب كوبًا من الماء أو البيرة أو النبيذ في قاع دورق مقلاة الهواء. ضع لحم الخنزير في المقلاة الهوائية واطهيه لمدة 90 دقيقة عند 205 درجة.

HAM "شراء"

المنتجات: 1 - 1/5 كجم من لحم الخنزير ولحم البقر والفطر والجبن والبصل.
ملح ، بهارات
طريقة التحضير: نقع اللحم بالملح والبهارات لمدة يوم. يقطع الفطر والجبن والبصل ويخلط مع اللحم المتبل. غلف قاع وجوانب لحم الخنزير بورق القصدير. ضع الخليط بإحكام في قالب لحم الخنزير. قم بتغطية القالب بغطاء ومشبك بالينابيع.
التحضير: صب كوبًا من الماء الساخن في قاع دورق مقلاة الهواء. ضع لحم الخنزير في مقلاة الهواء واطهيه لمدة 1-1.5 ساعة عند 260 درجة بسرعة عالية.

اللحوم المهروسة.

ابشر اللحم منزوع العظم (لحم بقري ، لحم خنزير ، لحم ضأن ، كرشة أو مجموعة من أنواع مختلفة من اللحوم) بخليط معالج (ملح ، سكر ، ثوم ، فلفل ، ورق الغار) ، وضعه بإحكام في القالب. قم بتغطية الينابيع ولبسها.ضعي المقلاة في قدر الضغط أو قدر الماء واطهيه لمدة 45 أو 90 دقيقة على التوالي. يُطهى في الماء المغلي أو البخار. بعد الطهي ، برد القالب بمنتج ساخن دون إزالة الينابيع في الهواء. قم بإزالة المنتج النهائي من القالب.

الرئيسية SPIEG.

افركي قطع لحم الخنزير المقدد بخليط معالج ، ضعها بإحكام في قالب ، ورق صنفرة على الأسطح الجانبية. ضعي شحم الخنزير مع قطع رقيقة من اللحم. قم بتركيب الغطاء واضغط للداخل. يُطهى لمدة 15-20 دقيقة بعد الغليان. بعد الطهي ، برد المنتج النهائي في الهواء دون إزالته من القالب. يُرفع المنتج من القالب ويُرش بالثوم والفلفل حسب الرغبة.

رول دجاج (من تركيا).

ضعي لحم الدجاج (الديك الرومي) المخلي في طبقات في قالب. نرش كل طبقة بالملح والثوم (المفروم أو المبشور) والتوابل حسب الرغبة. ضع الغطاء على القالب المحمّل بالكامل وضع الزنبركات. يُطهى في الماء المغلي لمدة 40-50 دقيقة أو 25-30 دقيقة في قدر الضغط. بعد الطهي ، يُرفع المنتج الساخن من المقلاة (قدر الضغط) ويبرد. قم بإزالة المنتج النهائي من القالب.

شرائح السمك.

ضع شرائح الماكريل (أو غيرها من الأسماك) في طبقات في قالب. نرش كل طبقة بالملح والثوم (المفروم أو المبشور) والتوابل حسب الرغبة. ضع الغطاء على القالب المحمّل بالكامل وضع الزنبركات. يُطهى في الماء المغلي لمدة 40-50 دقيقة أو 25-30 دقيقة في قدر الضغط. بعد الطهي ، يُرفع الطبق الساخن من المقلاة (قدر الضغط) ويبرد. قم بإزالة المنتج النهائي من القالب.

سبايسي بيف.

احتفظ باللحم في محلول ملحي مع ماء مالح لمدة 24 ساعة (كمية المحلول الملحي 50٪ من وزن اللحم). محلول ملحي (لكل 1 لتر من الماء): ملح - 150 جم ، سكر - 10 جم ، خل - 10 جم ، بهارات - 2.5 جم ، قرنفل - 1 جم ، ورق الغار - 0.5 جم. ثم يُطهى بنفس الطريقة مثل لحم مضغوط.

جربه من أجل صحتك!

خذ علبة مكواة من أسفل الطعام المعلب مع قطع الأغطية من جانبين ، ولفها بورق من الداخل ، وضعها على غطاء واحد ، ضع الكتلة ، وأغلق الغطاء الثاني. انقلها كلها إلى وعاء من الماء الساخن. ضع حمولة ثقيلة أعلى الغطاء بقطر يسمح لها بالدخول بحرية إلى الجرة. كل شيء في الفرن.

اتضح أن لحم الخنزير في وعاء من الماء؟ اعتقدت أن الوعاء يجب أن يكون في قاع الفرن للحفاظ على الرطوبة ، لكن اتضح أنه يغلي في الماء في الفرن.

لذلك في التعليمات الخاصة بصانع لحم الخنزير مكتوب
الماء يغلي قليلًا ، ولا تظهر إلا الفقاعات أحيانًا ، لذلك لا يمكن للمرء أن يقول إن لحم الخنزير مسلوق هناك.

اتضح أن لحم الخنزير في وعاء من الماء؟ اعتقدت أن الوعاء يجب أن يكون في قاع الفرن للحفاظ على الرطوبة ، لكن اتضح أنه يغلي في الماء في الفرن.

كاتيوشكا ، لقد كتبت بالفعل أنني وضعت النموذج في صفيحة خبز بالماء. كان هناك حوالي 1.5 سم من الماء ، حتى أنني أضفت القليل منها. لم يغلي الماء ، بل تبخر قليلاً.
جربها سوف تحبها. وأنت لا تريد النقانق (مثل خبز المتجر)

إيلينا بو ،
نظرًا لأن لديّ تعليمًا في الفنون الحرة ، وأنا دائمًا أستعد جيدًا للوصفات الجديدة ، الرجاء مساعدتي في معرفة المشكلات الفنية: ما هي قدرة صانع لحم الخنزير (لالتقاط علبة من الصفيح)؟ إذا قطعت الغطاء السفلي للجرة ووضعته في الماء ، ألن يدخل الماء في البرطمان؟ ما مدى إحكام وضع المكونات في البرطمان؟ على أي مستوى ينبغي غمر العلبة في الماء؟ آسف على الأسئلة المحرجة ، لكنني أريد حقًا المحاولة.

[تروبيتسكايا]

تروبيتسكايا
ارتفاع طبق لحم الخنزير 16 سم وقطرها 11 سم.
من الضروري قطع كل من غطاء الجرة ، وإلا فسيكون من الصعب إخراج لحم الخنزير النهائي (صانع لحم الخنزير هو بالضبط بهذه الطريقة). قبل وضع اللحم المفروم ، غطي البرطمان من الداخل بورق الألمنيوم (اصنعي قاعًا جانبًا وفي شكل دائرة). ضعي اللحم المفروم بإحكام حتى أعلى وغطيه بورق القصدير (كما لو كنت تلفيه بشيء يخرج من الغلاف الجانبي) ، لكن حتى لا يدخل الهواء ، وإلا فسوف يمزق ورق القصدير عند الضغط عليه. إذا لم يكن هناك ما يكفي من القصدير ، نصنع قبعة من قطعة أخرى.
أضعها في وعاء من الماء. الماء ساخن ، في مكان ما كوب - كوب ونصف.اتضح أن صانع لحم الخنزير مغمور بمقدار 2-3 سم.
أعلاه ، الحمل الثقيل إلزامي ، حيث يجب ضغط كل شيء جيدًا أثناء عملية الطهي.

إلينا بو ، شكرا جزيلا لك.
كل شيء واضح جدا. سوف أطبخ في المساء. شكرا لك مرة أخرى!

هذه المرة خرج لحم خنزير كثير العصير. ومع ذلك ، يعتمد الكثير على اللحوم والمواد المالئة. لكني أحب أنها دائما مختلفة.
هذه المرة أخذت: لحم العجل المفروم من المؤخرة ، الخيار المخلل المفروم ، جرة الفاصوليا البيضاء وبقية اللحم المفروم مع الفطر والزيتون (من لحم الخنزير السابق). أنا لم أضع الجيلاتين. الملح والتوابل - كالعادة. درجة الحرارة في الفرن 240 درجة - 1.5 ساعة.

حسنًا ، من قد لا يعجبه؟
كنت أعلم ، كنت أعرف أنني بحاجة إليه. شيء صانع لحم الخنزير.

لينا ، يا له من جمال يسيل لعابه بالفعل.

حسنًا ، من قد لا يعجبه؟
كنت أعلم ، كنت أعرف أنني بحاجة إليه. شيء صانع لحم الخنزير.

وفي أوكرانيا ، من رأى مثل هذا الشيء للبيع؟ لم يقدم لي محرك البحث أي شيء على طلب "شراء لحم الخنزير صانع ua" ...

أفهم أنه يباع فقط في موسكو وسانت بطرسبرغ (حيث يتم إنتاجه). يسمى لحم الخنزير Belobok.
🔗

حسنًا ، من قد لا يعجبه؟
كنت أعلم ، كنت أعرف أنني بحاجة إليه. شيء صانع لحم الخنزير.

إلينا ، هذا شيء غير عادي !!!!! رائع! نظرت إلى الصورة ، أردت المزيد والمزيد. وما زلنا ننتهي من الأول.
تركيا جافة قليلاً ، لكنها لذيذة ...

تركيا جافة قليلاً ، لكنها لذيذة ...

سأقوم بعمل ديك رومي أو دجاج (سأحاول في المرة القادمة) مثل هذا: اللحم من خلال مفرمة لحم كبيرة ، أضف ما تريد ، 1 ملعقة كبيرة. ل. النشا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز. لا تضع الجيلاتين. يجب أن تكون أكثر دقة.
يمكنك أيضًا عمل لحم خنزير مدخن - أضف القليل من دخان الطهي ، 1 ملعقة صغيرة. (في الزيت).

يا بنات ماذا لو جعلته في الفرن في هذا الشيء؟ أو الميكروويف المشوي أو الحراري؟ ومن المثير للاهتمام ، أنها ستنجح؟

حصل لحم الخنزير على المتجر بالكامل. باستثناء فول الصويا والتوابل - لم يتبق شيء ... لا أريد شراء مقلاة هوائية - إنها صحية بشكل مؤلم ، ولكن إذا كان بإمكانك الاستغناء عنها ... يم ... يمكنك التفكير في شراء هذا الجهاز

مامز ، هذا ما نفعله في الفرن. كما في الميكروويف ، لا أعرف ، القصدير من الحديد والرقائق بالداخل.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، شكر!
حول الميكروويف ، لم أقصد على أفران الميكروويف ، ولكن على الشواية أو الحمل الحراري (لا تشارك الموجات الدقيقة هناك). فرن بلدي 56 لتر والميكروويف 42 ، كل شيء أصغر. هذا لتوفير الكهرباء

لذا ، في الواقع ، كل ما تبقى الآن هو العثور عليه للبيع ...

لذلك في مركز المعارض لعموم روسيا ، جناح الصحة ، الجناح الأيسر (مدخل منفصل). حيث تم بث الحارة.

[ايلينا بو]

ايلينا بو، شكرا لك مرة أخرى. لا يزال يتعين علي الذهاب إلى Bread House ... في نفس الوقت سوف أتنزه سيرًا على الأقدام إلى Health. من الضروري أن تضرب الطريق مع الطفل - هناك عدد أقل من الناس. وكم هو يكلف؟

وكم هو يكلف؟

690 ريال سعودي ...

اليوم ، مع خبز الذرة ، صنعت لحمًا من لحم العجل ، وأتبله بالفطر ، والبصل ، والمزيد من الثوم ، والفلفل الحلو. أضفت الريحان والبردقوش وجوزة الطيب والفلفل الأسود من البهارات. الآن هو يقف على الشرفة وهو يبرد.
حسنًا ، كما هو الحال دائمًا ، اخترت قطعة لتجربتها ، لذيذة!

لذلك ، في الواقع ، كل ما تبقى الآن هو العثور عليه للبيع ...

مامز ، انظر هذا الرابط 🔗
هناك عناوين لجميع النقاط التي تباع فيها مشاوي الهواء وصانعي لحم الخنزير (ملحق).
اشتريت في Belyaevo. فقط اتصل أولا. جئت لأول مرة إلى El. الجنة في Prazhskaya ، لكنهم قالوا إنهم خرجوا.

لقد صنعت لحم الخنزير أمس في قصدير أناناس (كبير). قطعت القاع والغطاء ، وسكبت كل شيء بلطف بالرقائق ، ووضعت اللحم المفروم (فيليه الدجاج المفروم ناعماً ولحم البقر المفروم الكبير ، من التوابل - الثوم المجفف مع الأعشاب ، والزيتون المضاف ، وسلطة الفلفل ، والجيلاتين) ، ووضعت القاع ، مغطاة بورق ، وضع غطاء في الأعلى قدر به ماء ، حصاة في الأعلى (وجدتها في العمل) - وفي الفرن.لم تكن الحصاة تغطي الغطاء بالكامل ، لذا لم تنجح تمامًا.
اليوم في وقت الغداء ، قمنا بتصوير عينة: لذيذة جدًا ، ولكنها ليست جميلة جدًا (أظن أن العصير يتدفق عبر الشقوق في الرقاقة). وعد الزوج أن يأمر الميكانيكي بشحنة تتناسب تمامًا مع قطر العلبة. لقد طبعت صورة لصانع لحم الخنزير ، والميكانيكي يد ذهبية ، وربما يمكنه صنع شيء مشابه ...
قرأت في المنتديات أنه بدلاً من القصدير ، يمكنك استخدام غلاف الخبز. يبدو لي أن السائل لن يتسرب من خلاله. ما رأيك؟

قرأت في المنتديات أنه بدلاً من القصدير ، يمكنك استخدام غلاف الخبز. يبدو لي أن السائل لن يتسرب من خلاله. ما رأيك؟

قرأت أيضًا عن استخدام الكم في هذه الحالة ، وبما أنني أستخدم الكم عمومًا ، أعتقد أن هذا الخيار أفضل من استخدام الرقاقة.

لقد عانيت أيضًا من الرقاقة ، وبالكاد دفعتها ، كانت ممزقة باستمرار: - \ في المرة القادمة سأحاول باستخدام كم. لكن بشكل عام ، الانطباع غامض: تبين أن لحم الخنزير لذيذ ، لكنه قبيح وفتات في المرة القادمة سأحاول وضع الجيلاتين بدلاً من السميد وعدد أقل من الإضافات المختلفة ، في رأيي ، لقد أفرطت معهم

اللحم المفروم يصنع لحم خنزير مضغوط ممتاز ولا ينهار.

اللحم المفروم يصنع لحم خنزير مضغوط ممتاز ولا ينهار.

قرأت كل شيء هنا ، ودرسته ، وأعدته سرًا بالأمس - لحم مفروم - لحم بقري نصفين مع لحم خنزير ، بصل ، بهارات ، عصير رمان ، نبيذ ، قليل من النشا - دفعت كل شيء في كيس عصير ، وغطيته بقطعة من ورق القصدير في الأعلى ، وفي قدر الضغط 45 دقيقة.
حسنًا ، اتضح أنه لذيذ جدًا! حسنًا ، هذا النقانق المشتراة!

لقد فعلت ذلك من لحم مفروم خشن ، وكان الحمل ثقيلًا - الوزن من دمبل ابني ، بدا أنه سقط أثناء الخبز ، لا يبدو كثيرًا ، من الجيد أنني كنت وحدي في المنزل
أعتقد أنه يجب وضع المزيد من الدهون والأربطة (السميد والجيلاتين) في المرة القادمة

MariV ، أين هي وصفة لحم الخنزير؟ أريد أن أتذوق نفس الشيء في كيس عصير.

MariV ، أين هي وصفة لحم الخنزير؟ أريد أن أجرب نفس الشيء في كيس عصير.

لحم مفروم - عادي ، كستلاتة ، مرتين من خلال رف سلك ناعم ، أضف ملعقة صغيرة من النشا - حسنًا ، مثل المثبت ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الرمان ، 2 ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر. ملح فلفل.
بنسب دقيقة - هذا ليس لي! HP تكفي لي!
الكيس أسطواني الشكل ، ملأته بحيث يتم طهيه في قدر الضغط ، وقطع الفائض ، وثني حواف الكيس والضغط على اللحم المفروم.
عندما أصبح كل شيء جاهزًا ، أضعه مع الكيس ليبرد ، ثم أضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم أقطع الكيس لعمل سجق.
وحتى في الأعلى ، أضع أوراق الغار - قطعتان.

MariV ، وما مقدار الماء الذي يجب أن يغلق الكيس؟ أريد أن أحضر في الفرن ، ما مقدار الماء الذي أحتاجه لوضعه في القدر؟

فتيات ، قادت سيارتي اليوم إلى مركز معارض عموم روسيا. لا يوجد صانع لحم خنزير ، يقولون إنهم سيكونون الأسبوع المقبل. أطلق زوجي هذا الشيء الصغير أكثر مني ، ودعا شركة Hotter ، وأخبروه بما كان في Bibirevo ، ووعدوا بالاتصال به اليوم

MariV ، وما مقدار الماء الذي يجب أن يغلق الكيس؟ أرغب في تجربة الطهي في الفرن ، ما مقدار الماء الذي أحتاجه لوضعه في القدر؟

يوجد ماء في حلة الضغط. حتى يصل إلى اللحم المفروم في الكيس. في الفرن - لا أعرف ، لم أجربها.

فتيات ، قادت سيارتي اليوم إلى مركز معارض عموم روسيا.

هل يمكن أن تخبرني بساعات عمل الجناح؟

هل يمكن أن تخبرني بساعات عمل الجناح؟

من الساعة 10 صباحًا حتى 6 مساءً ، على ما أعتقد. عادة هذه هي الطريقة التي تعمل بها الأجنحة هناك.

أعرف كيفية إدخال الرقائق في صانع لحم الخنزير دون خسائر ومشاكل

استمع وتذكر! كل شيء عبقري - فقط إلى أقصى حد ، كما اتضح فيما بعد

ضع 3 ورقات من الرقائق المعدنية على الجدول المتقاطع على صليب مع توقع أنك بحاجة إلى إغلاق الجزء السفلي والجوانب والجزء العلوي من النموذج. ضع وعاء زجاجي بسعة 0.9-1 لتر (مرتفع) في المنتصف ، بحيث يتناسب مع القالب بحرية. احتضن العلبة بورق احباط ، جعدها حول العلبة ، دون لمس الجزء العلوي.أدخل العلبة في ورق القصدير في صانع لحم الخنزير ، وادفع الرقائق برفق قليلاً في الأعلى ، واسحب العلبة إلى الضوء. وداخل القالب .... تحصل على حاوية من رقائق معدنية أنيقة من 3 طبقات. يرجى إضافة اللحم المفروم وتغطية الوجه العلوي من ورق القصدير بمغلف. ثم الغطاء والينابيع. كل شيء على نحو سلس وأنيق وأنيق.

هي نفسها بالفعل مسرورة بما تم إنجازه حسنًا ، لماذا تحتاج إلى المعاناة لفترة طويلة حتى تأتي الفكرة لاحقًا مرة واحدة

لقد فعلت هذا ، لكن اتضح أنه طبقة سميكة جدًا من رقائق الألومنيوم. هي من الماضي البعيد (1990). ربما يكون احباط الحديث أرق؟ هل هذا هو سبب فشلي؟

من غير المحتمل أن يكون لحم الخنزير أيضًا فنًا صغيرًا ، فقد يكون هناك شيء مخفي في الطهي.

سوف أخرجها من الفرن ، ثم أنظر وأخبرك.

بنات ، أمس ، "لحم الخنزير" في جرة من اللحم المفروم والفطر والزيتون والجبن والثوم ... 1.5 ساعة في الفرن على حرارة 200-220 درجة. اتضح أنها قطعة لحم ضخمة بدلاً من لحم الخنزير. وليس اللون الوردي كما في صورك ((((((ما الخطأ الذي فعلته؟ لقد سكبت الماء في المقلاة تحت البرطمان ساخنًا كما هو متوقع.

فعلت الشيء نفسه
لكن لا شيء ، نتغلب عليها ببطء مع زوجها

اشترى زوجي أمس ألكسندر في مركز التسوق في بيبريفو. جعله راضيا. الثمن ، بالطبع ، لقطعة من الصفيح مذهل. حسنًا ، حسنًا ، نحن ندفع مقابل الفكرة.

سنحاول اليوم. بدلا من ذلك ، في وقت قريب جدا ، لأن أول "فطيرة" أصبحت باردة بالفعل

وهذه هي الوصفة التي أعدتها اليوم

لحم الخنزير 500 جم
150 جرام فطر طازج
1 ملعقة صغيرة ثوم جاف
خضروات مجففة (جزر ، بصل ، كراث ، جذور الجزر الأبيض) (تم شراؤها في رامستور) 1 مائدة. الملعقة
1 غطاء زجاجة الروم
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
سميد 1 طاولة. الملعقة
الجيلاتين - 1 ملعقة كبيرة
كل هذا في مفرمة لحم ، من خلال شبكة كبيرة ، ثم إلى جرة أناناس مع إزالة غطاءين ، من الداخل - غلاف الخبز ، صدمه ، أعلى قطعة من الحديد من مصدر المياه ، لا أعرف ما يسمى.
تُخبز لمدة ساعتين عند درجة حرارة 220 درجة.
تسرب العصير ، لأنني كسرت الغلاف عن طريق الخطأ عند الدك ، لكن اتضح أنه كثير العصير. أضعها في مغرفة بدون مقبض ، حوالي 5 سم من الماء. تمت إضافة الماء مرة واحدة.

لقد اتضح أنه لذيذ جدًا ، وسأحمل المزيد والمزيد من الأحمال في المستقبل. اتضح أنها فضفاضة بعض الشيء ، ولكن بعد قطع الثلاجة بسكين وشطيرة رائعة مع خبز الذرة.
في اليوم التالي. بمجرد أن أدكها جيدًا ، سألتقط صورة.

الصيحة ، لقد حاولنا

لذلك ، لحم الخنزير 600 غرام
ديك رومي 500 غرام
1 جزرة
2 بيض
الملح والفلفل والتوابل - حسب الرغبة.

ناتج لحم الخنزير النهائي - 1050 غرام.

قلبت اللحم والدجاج والجزر مرتين في مفرمة لحم مع أصغر قرص. أضفت البيض والملح والتوابل. يُقلب ويُدفع في لحم الخنزير ، ويوضع بورق القصدير. سكبت الماء الساخن على صفيحة خبز ، بحيث تبقى الجرة في الماء حوالي 1 سم ، T-ra 210 درجة مئوية ، 50 دقيقة. (وضع الفرن - الحمل الحراري).
لقد بردته في النموذج ، وأخرجته ووضعته في الثلاجة مباشرة في الرقاقة.

هرب زوجي من العمل ، حيث سأحاول ، كما يقول ، نزعوا ورق القصدير وبدأوا في المحاولة. لذيذ جدا. الابنة ، التي كانت متشككة في فكرة لحم الخنزير ، تذوقتها وقالت ، "وهذا لذيذ جدا ، ويبدو مثل فطيرة." أكل الابن ثلاث قطع قائلًا ، هذا لذيذ ، أغلقوا الثلاجة. زوجي حقا أحب ذلك. بشكل عام ، الآن ، نتوصل جميعًا إلى ما سنطبخه بعد ذلك.

حسب السعر. هذا لحم الخنزير حوالي 250-260 روبل. (اشتريت اللحوم والديك الرومي من سوبر ماركت محلي ، وليس أرخصها). بالنظر إلى أن كيلوغرام النقانق المسلوقة يكلف من 250 إلى 300 روبل. شيء فعال من حيث التكلفة

مامز ، مبروك! بداية جيدة.
تبدو لذيذة ، الوصفة ممتعة ، سآخذ ملاحظة.

بعد قراءتها ، أريد أن أحاول القيام بذلك في أحد البنوك ، لكني أتساءل أيضًا ، أيتها الفتيات ، لماذا لديك لحم الخنزير الوردي في صورك؟ لسبب ما يبدو لي أن اللون يجب أن يتحول إلى "شرحات صغيرة" ... ما هو السر؟