وجبة خفيفة "راب" (3 خيارات)

[لفائف لحم الخنزير:]

وجبة خفيفة "راب" (3 خيارات)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجين الفطير	3 أوراق 250 جرام
لفائف لحم الخنزير:
لحم خنزير مجفف (بارما)	50 غرام
جبنة البارميزان	70 غرام
راب بالفطر:
الفطر الطازج	4 أشياء.
جبنة كريم (لامبرت)	50 غرام
بيضة صغيرة	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 فص
راب بالجبن:
جبنة كريم (لامبرت) + بارميزان	50 غرام + 20 غرام
بيضة صغيرة	حاسب شخصي 1.
الثوم المعمر شرائح (أخضر)	2 ملعقة كبيرة. ل.
بقدونس مفروم	3 ملاعق كبيرة. ل.
كاتشب	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• تذويب عجين الفطير النهائي في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-25 دقيقة.
• افردي كل صفيحة عجين بحجم 20x25 سم على سطح مغطى بالدقيق.
• لفائف لحم الخنزير:
• ضعي لحم الخنزير على العجينة المحضرة ، مع ترك ورقة العجين 1.5 سم خالية من حافة واحدة. يرش فوقها جبن البارميزان المبشور بشكل خشن. لف اللفافة مع دهن الحافة الحرة بمهروس البيض (بيضة واحدة وملعقة كبيرة من الماء البارد - رجّها بشوكة).
• راب بالفطر:
• نقطع الفطر إلى شرائح بسماكة 1 سم ويقلى في مقلاة جافة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
• اكسري البيضة في وعاء. ابشر الجبن الكريمي والثوم المعمر على مبشرة جيدة. يخلط جيدا والملح والفلفل.
• وزعي العجينة المحضرة بخليط البيض والجبن. ضعي أطباق الفطر في الأعلى ، بحيث لا تصل إلى حافة 1.5 سم ، ثم لف اللفة ، ودهن الحافة الحرة بصندوق الثرثرة للبيض.
• راب بالجبن:
• ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة جيدة. نقطع البقدونس والثوم المعمر. اخلطي البيض مع الجبن المبشور والأعشاب المفرومة والكاتشب. يتبل بالملح والفلفل.
• افردوا صفيحة العجين بهذا الخليط واتركوا 1.5 سم خالية من الحافة. نشمر لفافة ، تلطيخ الحافة بثرثرة البيض.
• 
• لف لفائف العجين بورق احباط وضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة.
• بعد هذا الوقت ، أخرجي اللفائف المجمدة وقطعيها إلى دوائر بسمك 1.5-2 سم ، ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق واضغطي عليها برفق. ادهن الفراغات بمضرب بيض.
• 
• تُخبز "الأغلفة" في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• رش "اللفائف" النهائية ، ولكن لا تزال ساخنة ، بجبن البارميزان المبشور جيدًا.
• الأغلفة صغيرة ، قطرها حوالي 5 سم. قدمي لفائف ساخنة أو باردة كوجبة خفيفة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

Ksyushechka ، يا لك من رفيق رائع! جئت مع وجبة خفيفة رائعة! المهم أن الحقل لا يحرث للإبداع! عيد ميلاد سعيد!

: ded_snegurochka: انضم !!! شهية جدا ولذيذة !!! أنا استخدامه !!! عيد ميلاد سعيد!!! الصحة !! السعادة !! الرفاهية !!!

[ايرينا]

ايرينا, ناتالياعيد ميلاد مجيد يا أعزائي! وشكرًا جزيلاً على ملاحظاتك على الوصفة. كيف هي الوصفة؟ إذن ، الفكرة.
ايراأنت على حق ، الحقل غير محرث للإبداع. لذلك يمكنك لف أي شيء تريده: سمك مفروم مدخن ، وباتيه حسب الرغبة ، وأي شيء أخضر ، إلخ ، إلخ.

يالها من فكرة رائعة! يبدو أنه يكذب على السطح ، لكن تخمين! شكر!

أنا أحبهم كثيرًا وكنت أفعلهم منذ 10 سنوات على الأرجح ، بطريقة ما حدث ذلك بمفرده.
هناك أيضًا أقحوان ، وهي مصنوعة وفقًا لنفس المبدأ ، حيث يكون وضع العجين جميلًا تحت الزهرة.
كأنني لم أكن طباخًا أبدًا ، على العكس من ذلك ، خطرت لي هذه الوصفة على الفور))))))

شكرًا لك على التذكير ، وإلا فقد حلت روائع أكثر تعقيدًا محل هذه الرقع مني.

[ناتاشا]

ناتاشا، استخدمه للصحة.

ناتالياوكيف ترى الأقحوان؟ مثير جدا .