عصيدة حليب الشعير في Steba DD1

عصيدة حليب الشعير في Steba DD1

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
فريك الشعير	1 كوب (من C / P)
الماء بارد	2 كوب (من C / P)
حليب أو قشطة مختارة 10٪	0،5 لتر
ملح	قرصة أو حسب الذوق
سكر او عسل اختياري	المذاق

طريقة طهو

• اشطف الشعير جيدًا في عدة مياه. ضع SC في وعاء وقم بتغطيته بالماء. وضع العصيدة 07 х 10 دقائق. بعد 10 دقائق من انتهاء البرنامج ، افتح الغطاء وأضف الملح أو الحليب أو الكريمة ، وحركه بالخلاط (خفق). أغلق القدر واضبط وضع Simmering 88 * لمدة 1-1.5 ساعة.
• يمكنك إضافة العسل أو السكر أو الزبدة أو السمن إلى العصيدة الجاهزة حسب الرغبة.

ملحوظة

العصيدة لذيذة ولزجة.
إذا قمت بإضافة الكريمة ، فمن الأفضل عدم الغليان لأكثر من ساعة ونصف. سوف تبدأ في التفكيك. لكن يمكنك التحريك وهذا كل شيء. يمكنك أيضًا استخدام الكريمة بدون زبدة.
بالمناسبة ، ليس عليك الانتظار أكثر من ساعة. بعد حوالي 10 - 20 دقيقة من إضافة الحليب / الكريمة ، يمكن بالفعل تناول العصيدة.

هل أحتاج إلى نقع فريك الشعير؟
لم أجد الجواب على الإنترنت.
الشعير مصنوع من الشعير. اليشكا هي حبة شعير كاملة غير مصقولة في حالة سحق. ينقع الشعير.
لقد نقع البيض طوال الليل في الماء ومصل اللبن. ولم تنقع إطلاقا. لا يوجد اختلاف في الذوق. يستعد بنفس الطريقة. لذلك ، عليك أن تقرر. تبلل أو لا تبلل

ومع ذلك ، فإن نير غارقة بين عشية وضحاها يتضح أنه أكثر تهوية.
إليك خيار آخر:
اشطف الجذور ونقعها طوال الليل في الكثير من الماء (1: 5) صفي الماء في الصباح ، ضعي الحبوب في وعاء.
صب كوبين من الماء البارد والقليل من الملح. وضع العصيدة 07-7 دقائق. بعد الفتح ، افتح الغطاء ، ومن حيث المبدأ ، تكون العصيدة جاهزة. لكن يمكنك إضافة 1 كوب من الحليب والزبدة. يقلب ويترك لمدة 10 دقائق على التسخين. إذا بقيت العصيدة ، ضعيها في الثلاجة. بعد الإحماء ، يكون طعمه جيدًا.

ما هو حجم الكوب في الوصفة؟

[بازانيكا]

بازانيكا، حجم الوعاء أي. ربما كأس من MT ، من HP ، فنجان شاي ، كوب ...
الوصفة تشير إلى حجم الوعاء من آلة الخبز))

شكرًا لك لأنك لم تكن كسولًا جدًا لكتابة مثل هذه الإجابة الشاملة ، ولكن ليس من الواضح سبب الإشارة إلى الحليب باللتر في نفس الوصفة ، وليس في نفس أطباق HP؟ في وصفة الرسالة الأخيرة - نعم ، كل شيء مبين في الأوعية ، شكرًا.

[بازانيكا]

بازانيكا، أنا أحب هذه العصيدة على الماء. نسب الحبوب: ماء - 1: 2. بعد انتهاء البرنامج أنتظر 10 دقائق ، أفتحه وأتناوله.
أسرتي تحب منتجات الألبان ، لذلك أضيف الحليب / الكريمة كما هو مكتوب في الوصفة. وأنا لا أقيس الحجم باستخدام الأكواب ، بل أسكبها على القوام الذي أحتاجه وأتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
وإذا عانيت لمدة 10 دقائق ، فأنا أكتب نفس الشيء

يمكنك إضافة كوب من الحليب ،

[GTI تاتيانا]

GTI تاتياناذهبت اليوم إلى Recipes for Shteba: كنت أبحث عن وصفة لطاجن الكرنب التي أحتاجها ووجدت وصفتك لعصيدة الشعير. أنا حقًا أحب الشعير في الحليب وغالبًا ما أطبخه. لكن لم أكن أعرف النسب الدقيقة. تبين أن العصيدة كانت سائلة تمامًا (في مكان ما كنت قد طرحت النسب لفترة طويلة) وقمت بطهيها ، أو بالأحرى غليها إلى القوام المطلوب. لطالما طهيت في قدر بطيء ، الآن سأحاول الطهي في شبيبة تحت الضغط ثم أغمق شكرا لك تاتيانا لكل من وصفات الطبخ!

[فيلي]

فيليشكرا لاهتمامكم بالوصفة