كعكة الأمير ريجنت

[عجينة:]

كعكة الأمير ريجنت

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	275 جرام
ملح	1 قرصة
السكر	200 جرام
زبدة مذوبة	200 جرام
بيضة	6 قطع
نشاء	50 غ
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
Sl. زيت العفن
طحين للرش
كريم:
شوكولاتة سوداء	200 جرام
سكر ناعم	80 جرام
صفار البيض	4 أشياء.
زبدة مذوبة	200 جرام
ملح	1 قرصة
للديكور:
صقيل الشوكولاتة	1 علبة

طريقة طهو

• عجينة:
• افركي الزبدة والسكر والصفار في رغوة حتى يذوب السكر تمامًا ،
• يخفق بياض البيض بالملح حتى يصبح رغوة سميكة ويخلط مع رغوة الصفار. نخل الدقيق الممزوج بالنشا والبيكنج بودر في الأعلى. امزج كل شيء برفق. يُدهن قاع القالب بالزبدة ويُرش بالدقيق ويُخبز 6-7 كعكات رقيقة. للقيام بذلك ، وزعي كمية صغيرة من العجين على قاع القالب باستخدام ملعقة واخبزيها في فرن ساخن إلى 200-220 درجة حتى يصبح لونها أصفر ذهبي. قم بتبريد الكعك على رف المطبخ السلكي.
• كريم:
• تذوب الشوكولاتة في حمام مائي ، تبرد لدرجة حرارة الجسم. ثم نضيف الصفار المخفوق مع السكر. مسحوق. أضيفي الزبدة المنقسمة والملح واخفقي كل شيء في كريمة غنية.
• المجسم:
• دهن جميع الكيكات بالقشدة ماعدا الأخيرة.
• تذوب كريمة الشوكولاتة ، تبرد قليلاً وتغطى الكيكة بها.
• يتحدث الكتاب عن الجليد الذي تم شراؤه ، لقد قمت فقط بإذابة الشوكولاتة والمفارش ، أو إذا كانت الكعكة مزينة بالكريمة ، لم أقم بتغطيتها على الإطلاق.

ملحوظة

مأخوذة من كتاب "Svyatkova vipichka" لبوردا
للجميع))) صورة من الكتاب.

وصفات مماثلة

كعكة "بلاك برينس" بالفراولة الكردية (إيلونا)

كعكة "برينس ريجينت" (Prinzregentorte) (آنج كاي)

كعكة "بلاك برينس" في طباخ متعدد باناسونيك (سخيف)

أتذكر هذه الكعكة! لقد قتلتهم منذ 12-13 عامًا على الفور ، ربما لأن الكعكة كانت لذيذة ، أو ربما لأنه لم يكن هناك أصدقاء لفتيات يمارسن الخبز في ذلك العمر ، اتضح دائمًا أنه جاف ، الآن إذا فعلت ذلك ، فمن المحتمل أن أرش الكعك بالشراب ، لكنه لذيذ! لطالما جعلها طويلة (اتضح أن هناك الكثير من الكعك ، وكان قطرها 20 سم - لقد دارت حول اللوحة) كرر شيئًا