خبز اليقطين بالقمح الكامل

خبز اليقطين بالقمح الكامل

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة (3 جم)
دقيق القمح ج. من عند. أو 1 ثانية.	300 غرام
دقيق القمح الكامل	100 جرام
اليقطين هريس	200 جرام
ماء	155 جرام
ملح	1.25 ملعقة صغيرة (7 جم)
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل (28 جم)
زيت نباتي (عديم الرائحة)	30 جرام

طريقة طهو

• قشر اليقطين الطازج ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة وبخار أو ميكروويف (في الحالة الأخيرة ، صفي الماء الزائد ، إن وجد). اهرسها واتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
• اخلطي الخميرة بالدقيق (اترك ملعقتين كبيرتين من الدقيق الممتاز أو الدرجة الأولى) ، أضيفي هريس اليقطين والماء والملح والسكر. اعجن لمدة 7-8 دقائق ، أضف الزيت النباتي والطحين المتبقي. تبين أن العجين طري للغاية ولزج ، لكنه لا يتشقق على طول الجزء السفلي من دلو آلة الخبز أسفل نصل الكتف وعلى طول الجدران.
• ضعي وعاء العجين في كيس بلاستيكي كبير. اربط طرفي الكيس. التخمر في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.
• اتركي العجين يدفأ في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف قبل تقطيعه.
• نثر المائدة بالدقيق. اخماد العجين ، اعجن. افرديها على شكل طبقة مقاس 22x50 سم ثم لفها على طول الجانب الطويل ثم انقليها إلى قالب (11x23 سم) مغطى بورق الخبز ودرزيها لأسفل. تدقيق تحت القصدير لمدة ساعة ونصف.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (الحمل الحراري 210 درجة مئوية) بالبخار لمدة 10 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية (180 درجة مئوية) ودرجة استعداد الخبز. كان إجمالي وقت الخبز بالنسبة لي 45 دقيقة.
• 
• 
• 
• خبز ناعم جدا وعطري. يخزن جيدًا ، ويبقى طازجًا لفترة طويلة.

[سونادوريك]

سونادوريكيا لها من فتات حساسة! شعرت يد السيد !!

[مانيشكا]

مانيشكاما مدى جودة الخبز! وأخبرني ، من فضلك ، هل تشعر بالقرع فيه؟ لا أستطيع تحمل رائحة اليقطين مؤخرًا.

وجئت إلى الرائحة! لذيذ كيف ينبغي أن يكون! أحتاج إلى استخدام اليقطين بنشاط ، إنه كثير!

[كسيوشا ، أنيا ، سفيتا]

كسيوشا ، أنيا ، سفيتا، شكرا لزيارتكم للحصول على الخبز. : روز: لطيف لدرجة أنك أحببت ذلك.

وأخبرني ، من فضلك ، هل تشعر بالقرع فيه؟

أنيا في رأيي لا يشعر به. دقيق الحبوب الكاملة يخفيها تمامًا.
يلمع، يمكنك هرسها وتجميدها في أجزاء ، 150-200 جرام. لذلك من المحتمل ألا تضيع وستشغل مساحة أقل.

من الجميل أن تعجبك.

كيف لم يعجبه ... مثل هذا الرجل الوسيم !!!

كثير من الناس !! الخبز معجزة !! وحتى أنني حملتني التخمير في الثلاجة. وإذا كنت لا تشعر اليقطين ، ثم الطبقة! أريد أن أجرب هذا الخبز ، لكن (الطفيليات !!!) لا تأكل اليقطين بأي شكل من الأشكال. شكرا سأحاول

Manechka ، مرة أخرى خبز رائع مع اليقطين!

[ألينا ، جاليا ، لودا]

ألينا ، جاليا ، لودا، شكر. سأكون سعيدا إذا أحببت الخبز.

[مانكا]

مانكا، لقد تعلمت بالفعل ، لقد قمت بتعليبها في شكل بطاطس مهروسة.
مريحة جدا! ولا يوجد مكان في الفريزر إطلاقا!

[ماريشا]

ماريشاما هو خبزك الرائع والجميل! حسنًا ، أريد أن أشاهد ، روحي تفرح!

وسيم! وعند القطع كيف يتصرف؟ هل هذا سؤال مهم بالنسبة لنا؟ على الرغم من أنني أعددت بالفعل اليقطين!

[تانيا.]

شكر، تانيا.

عليا حسن التصرف لا ينهار.

رأيت صورة لم أستطع المرور بها! برافو ، مانيشكا!

مانياشيك ، لقد جذبتني مرة أخرى للحصول على قطعة خبز أخرى. Myakish هو ببساطة رائع!

[إيرا ، هيلين ،]

إيرا ، هيلين ، بفضل الفتيات. سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة لك.

[مانيا]

مانياما أجمل الخبز لديك دائما! ولذيذ في حد ذاته!

[مانكا]

مانكالقد تعلمت بالفعل ، لقد علّبت ذلك على شكل بطاطس مهروسة.
مريحة جدا! ولا يوجد مكان في الفريزر إطلاقا!

فومكا، وكيف يتم ذلك؟ يوجد الكثير من اليقطين المهروس والمجمد في الفريزر. أود الحفاظ عليه.

[مانيشكا]

مانيشكاسأعرفك بفتات من ألف .. وسيم !!! خبز رائع !!!

[سونادورا]

سونادورا، مخبوزات اليقطين تكون دائمًا برتقالية زاهية ، لكنك لا تفعل ذلك. أم أنه دقيق tsz مطروق اللون؟

[غالينا ، أولغا]

غالينا ، أولغاشكرا يا فتيات لزيارتكم. أتمنى أن تجد الوصفة مفيدة يومًا ما.
ايرينانعم ج. ح. لون قباقيب الدقيق ، بالإضافة إلى أن اليقطين لم يكن برتقاليًا ، بل أصفر.

لقد خبزته وجربته بالفعل !!!!!!
وصفة رائعة!
تحول الخبز الكبير!
لقد وضعت للتو 25 جرامًا من المارجرين ، حسنًا ، قمت بخلطها ... ربما لهذا السبب يختلف الهيكل قليلاً عن الصورة ، لكنه مقطوع تمامًا ، بدون فتات. كان اليقطين الخاص بي برتقاليًا ساطعًا ، وكان الخبز ملونًا أيضًا!
هذا هو في الأساس أول خبز من الحبوب الكاملة أحببته (لم أعتاد أبدًا على دقيق الحبوب الكاملة)
لقد وضعت 10 جم من الخميرة الطازجة ، لذلك تم سكبها في الثلاجة لدرجة أنني اضطررت إلى خبزها بعد 4 ساعات.
شكر! وأنا أنصح الجميع!
كان اليقطين حلوًا بالسكر ، لذلك اقتصرت على 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، الخبز اتضح أنه حلو ولكن ليس بالسكر ، مع الجبن الطري فقط طعم رائع! الصورة في المساء إذا استمرت!

[عليا]

عليا شكرا للمحاولة. أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الخبز.

لقد وضعت 10 جم من الخميرة الطازجة ، لذلك تم سكبها في الثلاجة لدرجة أنني اضطررت إلى خبزها بعد 4 ساعات.

أولي ، لم ينفد دلو HP مطلقًا بين عشية وضحاها ، على الرغم من أن العجين ارتفع تقريبًا إلى القمة.

هذا هو في الأساس أول خبز من الحبوب الكاملة أحببته (لم أعتاد أبدًا على دقيق الحبوب الكاملة)

جربها هذه يعمل بشكل رائع سواء في الفرن أو في صانع الخبز. يخفي الجوز دقيق الحبوب الكاملة فيه جيدًا.

[مانيا]

مانياشكرا جزيلا على الخبز الرائع. كنت سأخبزها لفترة طويلة جدًا وقد حدث ذلك اليوم. لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، واتضح أنه خبز جميل جدًا ولذيذ ، وقد اندهش زوجي عندما اكتشف أن هناك قرعًا فيه. شكرا لتقاسم المعارف الخاصة بك معنا.

[ناتاليا ،]

ناتاليا ، أوه نعم خبز! كم هو جيد! شكرًا جزيلاً على ثقتك وإتاحة الفرصة لك للإعجاب بهذا الجمال!

[سونادورا]

سونادوراشكرا جزيلا على الوصفة. لذيذ جدا. لديك وصفات رائعة ودقيقة للغاية ، وأنا أخبزها طوال الوقت

URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/fp/b10e8fcff0f54d75b1d929dd55b372ab]

[ألينا]

ألينايا بليمي! : واو: لا توجد كلمات خبز جميل جدا! شكرا جزيلا على ثقتك وكلماتك الرقيقة.

[مانكا]

مانكا، لدي خبز مشمس! كم هو لذيذ! كان اليقطين برتقاليًا جدًا!
🔗
🔗

[سفيتا ،]

سفيتا ، تحصل دائمًا على خبز جميل بشكل خيالي! بالنظر إليه ، يمكنك التأمل ، فتات الخبز ببساطة ساحر.

حول! يتذكرونني!

هل تمزح معي؟ نعم ، رقصاتك ، نعم ، تحلم الكعكات كل ليلة تقريبًا!

هل يمكنك أن تخبرني ما هو البرنامج الأفضل للخبز في صانع الخبز Panasonic 2501؟ خبز جميل جدا في المظهر ، أريد أن أجرب.

[جوليا]

جوليا، أعتقد أنه على الرئيسي ، 4 ساعات.

[فومكا]

فومكا,
سفيتلانا ، رأيت صورتك للخبز وأردت أن أخبز نفس الصورة بنفسي.
سونادورا,
مانيا ، شكرا على الوصفة! سوف أبلغ إذا كنت أخبز مثل هذا الخبز.

اليوم خبزت هذا الخبز على شكل قطعتين من الخبز الفرنسي. اللون جميل ، الطعم رائع ، أحببت الخبز حقًا. لا يمكن إدراج الصورة من الهاتف. فقط عجينتي ارتفعت بشكل ضعيف إلى حد ما في الإثبات ، هل هي فقط أنا؟ أم يكون الأمر كذلك ، لأن الخبز مخمر على البارد؟

[سونادورا]

خبز مخبوز اليوم) صحيح ، لقد خبزت بالعجين المخمر. اتضح أنه لذيذ بشكل غير واقعي))
سونادوراشكرا على الوصفة!

[أولغا]

أولغاما أجمل الخبز!

أولغا ، ما أجمل الخبز!

شكر
أضع نصيبًا مضاعفًا اليوم ، لأن رغيفًا واحدًا لم يعش حتى نصف يوم

لا يزال! ربما أراد الجميع انتزاع قطعة من شريط المعجزة.