خبز اليقطين في صانع الخبز

خبز اليقطين في صانع الخبز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
اليقطين هريس	150 مل
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.
ماء	150 مل
بيضة	حاسب شخصي 1.
الزبدة المذابة	50 غ
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
الصحراء	5 ملاعق كبيرة. ل. (أكثر ممكن)
زعفران	¼ ح. L.
الفانيليا السكر	1 كيس
دقيق القمح	450 جرام
الأفخاخ	80 جرام
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو

• يُقشر القرع ويُغلى في ماء مملح ويُهرس حتى يتم الحصول على الهريس. خفف الحليب المجفف بالماء الدافئ.
• تذوب الزبدة وتبرد.
• صب الماء مع مسحوق الحليب في دلو ، أضف البطاطا المهروسة والبيض والزبدة المذابة. ثم يضاف الدقيق المنخول والسميد والملح والسكر والزعفران والحمام. السكر والخميرة. قبل الخبز ، يمكنك دهنها بالبروتين والسكر البودرة ورشها ببذور السمسم.
• الوزن - 750 غرام ، قشرة متوسطة (العجين سيكون مثل الجاودار في التناسق ، ولزج قليلا وسيلان ، لكنه يرتفع بشكل جيد جدا في هذه العملية!)

وقت الطبخ:

3 ساعات و 17 دقيقة

برنامج الطبخ:

برنامج لخبز المافن

ملحوظة

فكرت وفكرت وخرجت بوصفة الخبز الخاصة بي وخبزتها! :) تبين أن الخبز طري ولذيذ ، وأصفر في المنتصف!
وهذا ما حدث!

وصفات مماثلة

خبز القرع مع دقيق الحبوب الكاملة (فرن) (أوميلا)

خبز اليقطين المخمر (فرن) (يوليكي)

خبز اليقطين النباتي (+ حفل +)

نيكاما ، لقد جربت وصفتك خلال عطلة نهاية الأسبوع. أضفت بذور اليقطين المحمصة وقطع التفاح المجففة إلى الموزع. زاد السكر إلى 7 ملاعق كبيرة. ل. ... اتضح فقط سوبر! شكرا جزيلا على الوصفة!

هل هريس اليقطين من أغذية الأطفال مناسب للخبز ؟؟؟

هل هريس اليقطين من أغذية الأطفال مناسب للخبز ؟؟؟

يبدو لي أنها ستفعل! كانت هناك مشكلة فقط ، كان لابد من إرفاق قرع كبير !!

هل هريس اليقطين من أغذية الأطفال مناسب للخبز ؟؟؟

لقد خبزوا بالفعل مع عصير التفاح ... أعتقد أن المبدأ هو نفسه هنا

يبدو لي أنها ستفعل! كانت هناك مشكلة فقط ، كان لابد من إرفاق قرع كبير !!

وقمت على الفور بمعالجة اليقطين بالكامل في البطاطس المهروسة ، ووزنت 150 جرامًا لكل منها وجمّدته في أجزاء.

وقمت على الفور بمعالجة اليقطين بالكامل في البطاطس المهروسة ، ووزنت 150 جرامًا لكل منها وجمّدته في أجزاء.

الحل الصحيح!
قمت أيضًا بتنظيفه وتقطيعه إلى قطع في الثلاجة! :) أنا لا أخبز الخبز فحسب ، بل أطبخ أيضًا العصيدة!

وها هو خبز اليقطين.

فقط أضفت 170 مل من هريس طعام الأطفال اليقطين. جميع أنواع السميد مضاف إليها طحين فقط 530 جرام بدون إضافة زعفران. ونضع نصف كوب من الزبيب.
الوضع الأساسي ، رغيف - 1 كجم ، قشرة - داكنة.
ارتفعت بشكل جيد للغاية ، تحت الغطاء ذاته. حتى أنني كنت قلقة من أن الجزء العلوي لن يتحول إلى اللون الأحمر. لكن لا مشكلة.

خبز جميل جدا !! (ذ) أضفت السميد ، لأننا نحب عصيدة اليقطين بالسميد ، لذلك جربت!

حاولت أن أخبز الخبز حسب هذه الوصفة. ممتاز! قام على أكمل وجه.
التغييرات كالتالي: بدلاً من الماء - مرق البطاطس ، يتم تقليل السكر إلى 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ، وزاد الملح إلى 1.2 ملعقة صغيرة ، بدلاً من الزبدة - الخضار 3 ملاعق كبيرة. ل. ، بدون الزعفران (حسنًا ، لم يكن) والفانيلين. خميرة طازجة 10 جم.

خبز فطور رائع ، شطائر!

لقد ارتفع بشكل رائع ، ولكن كان من الممكن إضافة المزيد من الدقيق (أو سائل أقل).
وأيضا نضع الزبيب
خبز حلو لذيذ. شكر

لقد خبزت قطعة خبز كهذه!
أجرى بعض التغييرات
2 ملعقة كبيرة سكر بني. ل.
الزعفران والفانيلين لا يوضع
90 مل من هريس اليقطين - يضاف 50 مل من الحليب وبذور الكتان 2 ملعقة كبيرة. ل

خرج خبز جميل ولذيذ!
أطلق عليها أفراد الأسرة اسم "الشمس" ، وهو ما نفتقده اليوم!