حساء البازلاء مع لحم الضأن في Steba DD1 ECO

حساء البازلاء مع لحم الضأن في Steba DD1 ECO

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
خروف مع عظم	0.5 كجم
الماء بارد	2.5 لتر
بصل - لفت	1 رأس متوسط
جزرة	حاسب شخصي 1.
بطاطا	2 قطعة كبير
طماطم طازجة أو مجمدة	3 قطع.
البازلاء	450 غرام
بندق	1 ملعقة صغيرة
زيرا	1/4 ملعقة صغيرة
أوراق الحمم البركانية	حاسب شخصي 1.
الزنجبيل الجاف	قرصة
فلفل شيبوتلي مدخن.	قليلا أو حسب الذوق.
ملح الأديغة	1 ملعقة كبيرة. ل.
سمن للقلي	دهن قاع الطبق

طريقة طهو

• اسلقي المرق أولاً. اغسل اللحم وأضف الماء البارد واطهيه على برنامج اللحوم القياسي.
• أثناء تحضير المرق ، اشطف البازلاء وانقعها ،
• قشر ، اغسل ، قطع الخضار. البطاطا ليست جيدة.
• ثم يمكنك قلي البصل المفروم في مقلاة ، وإضافة الجزر المبشور إليه ، ثم إضافة الطماطم المفرومة (لقد جمدت الطماطم ، عندما كان هناك الكثير من الطماطم ، تخطتها في الخلاط وجمّدتها في علب) ، أخمدها قليلاً.
• عندما ينضج المرق ويتم فتح الغطاء ، قم بتصفيته وفصل اللحم عن العظم وأعده إلى المرق. أضف الروستو والبازلاء والبطاطس وجميع البهارات ما عدا الملح. برنامج Cook on the Vegetables 0.7. х15 دقيقة.
• في نهاية البرنامج ، قم بمعادلة الضغط وافتح الغطاء وأضف الملح وحركه واتركه يتعرق أثناء التسخين.

برنامج الطبخ:

لحم خضار

ملحوظة

يمكن التحميص في قدر من شتيبة. عندما يتم تصفية المرق ، اغسل القدر واقلي الخضار على المقلاة ، ثم اسكب المرق وأضف البطاطس واللحوم والبهارات.
من الجيد إضافة الكزبرة الطازجة والبقدونس إلى الأطباق.

تان ، هل صحيح أن البازلاء تحتاج 450 جرام؟
هذه عبوة كاملة من البازلاء ، تزن 500 جرام فقط. وإذا اعتبرنا أن المرق 2.5 لتر يحتوي أيضًا على اللحوم والخضروات والبطاطس ... فهذه بطاطس مهروسة سميكة وغير سالكة
أم أنا لست على حق؟

نعم ، تان ، سأضع العبوة بأكملها هنا. اتضح حساء وليس عصيدة)

حسنًا ، أنا في حيرة - فليكن كما تطبخ

[تاتيانا]

تاتيانا، تسطيع المجي معي.
الجزر والبصل والطماطم مقلي. اللحم على العظم ، عندما يتم رمي العظام ، لا يتبقى الكثير من اللحم. الحساء طبيعي. لا يعجبني حقًا عندما تطفو البازلاء في المرق وتكون سائلة تمامًا. في هذا الإصدار ، لا تتحول البازلاء إلى بطاطس مهروسة ، بل بين البطاطس المهروسة والكاملة. حاول ثم اكتب

[حساء البازلاء في قدر الضغط]

نعم ، ويمكنك "الوخز" معي

ها هي وصفتي لحساء البازلاء في قدر الضغط. حساء البازلاء في قدر الضغط وتكون قوامها "بازلاء كاملة + مطبوخة جزئياً" أضع 250 جرامًا فقط من البازلاء.



تان، أنا لا أفترض حتى أن أحكم وأناقش الكمية والاتساق - فهذه مسألة ذوق لكل واحد منا

[تاتيانا]

تاتيانا، نظرت إلى الوصفة ، جيدة جدًا. جميل ولا شك لذيذ.
وليس الكثير بعد كل شيء. ولديك ماء أقل ، المزيد من البطاطس.
في وصفتي المنتج الرئيسي هو لحم الضأن والبازلاء. جربها ، البازلاء فقط لذوقك.
والبازلاء المدخنة لذيذة جدًا ، والجميع يحبها أيضًا. لكن هذان نوعان مختلفان من الحساء وطعمان مختلفان.

برنامج Cook on the Vegetables 0.7.

كم الساعة؟

[يفجينيا]

يفجينيا,
زن ، خضروات البرنامج القياسي 0.7 × 15 دقيقة. شكرا المصححة في الوصفة
هناك بازلاء قديمة ، يستغرق غليها وقتًا طويلاً. يجب نقعها لمدة 4-6 ساعات.
في بعض الأحيان البازلاء سريعة الطهي. يمكن شطفه ونقعه أثناء طهي المرق.

شكرا لك يا تانيوش