خبز اليقطين مع الزبيب والقرفة

[عجينة:]

خبز اليقطين مع الزبيب والقرفة

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح ج. من عند	270 جرام
اليقطين هريس	150 جرام
حليب	50-100 جرام
ملح	0.75 ملعقة صغيرة
السكر	40 جرام
زبدة	40 جرام
زيت نباتي	15 جرام
زبيب	80 جرام
حشوة:
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل
قرفة	1 ملعقة كبيرة. ل
زبدة	30 جرام
سطح أملس:
سكر ناعم	125 جرام
حليب	2 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• يُقشر اليقطين والبذور ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُطهى في الميكروويف (صفي الماء الزائد ، إن وجد) أو في غلاية مزدوجة. اهرسها واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
• يُسكب الزبيب بالماء المغلي ويترك لمدة 8-10 دقائق ، ويُرمى على منخل ، ويُجف.
• اخلطي الخميرة بالدقيق (اتركي ملعقتين كبيرتين من الكمية الإجمالية) ، أضيفي الملح والسكر وهريس اليقطين و 50 جرامًا من الحليب (أضيفي باقي الحليب عند الضرورة أثناء العجن). اعجن لمدة 5-6 دقائق واتركيها لمدة 15 دقيقة.
• أضف الزبدة الطرية والزيت النباتي والطحين المتبقي. اعجن عجينة ناعمة ولزجة قليلاً. أضف الزبيب في نهاية الدفعة. تخمر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونصف بقلب واحد في منتصف التخمير.
• رشي الطحين على الطاولة ، وضعي العجينة ، واعجني ولفيها في مستطيل بسمك 7 مم. ادهنيها بالزبدة المذابة ورشيها بمزيج من القرفة والسكر الحبيبي.
• نشمر الجانب القصير ويقطع إلى غسالات بسماكة 3.5-4 سم.
• انقله إلى طبق مبطن بورق الخبز. تدقيق تحت الرقاقة لمدة 45-60 دقيقة.
• تُخبز اللفائف في فرن مُسخن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (الحمل الحراري 210 درجة مئوية) بالبخار لمدة 7-8 دقائق الأولى ، ثم اخفض درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية (الحمل الحراري 180 درجة مئوية) واجعل اللفائف جاهزة.
• غطي اللفائف الدافئة بالزجاج.
• استمتع بالشاي!
• 

الطبق مصمم ل

6-8 قطع

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كان لدي قرع مثل هذا:

اتضح أن هريسها سميك جدًا

أخذ الحليب عند عجن العجين (إجمالي) 100 جرام.

وصفات مماثلة

كعك اليقطين سينابون مع كريمة الصقيل (آنج كاي)

كعك اليقطين "على خطى كرافين" (سونادورا)

كعك اليقطين (كورسيكا)

أنا أول من يحصل على العلاج. يبدأ موسم اليقطين ، ضع إشارة مرجعية عليه. عائلتي تحب هذا. شكر

حسنًا ماذا يمكنك أن تقول عن الباهات السوداء وتحت الزجاج! هل يمكنني أن أكون قطة أخرى؟ هل سأخرخر بلطف ولن أخدش الأرائك؟ فقط املأ الوعاء ... مور المر

أنا لا أحب مثل هذه التعبيرات ، لكن لا يمكنني التعبير عن أي شيء باستثناء mnyam !!!! أنا لا أعيش بدون قرع وتأكد من وضع إشارة مرجعية !!!

[مانيايايايا ،]

مانيايايايا ، أتعرف على الحبيب من خلال مشيته بالصور حسنًا ، لديك أقلام ذهبية

وسيحضرون اليقطين إلي في وقت قريب جدًا!)) ضع إشارة مرجعية على الفطيرة!
مانيشا ، لا تختفي لفترة طويلة ، الناس قلقون))

[مانيشكا]

مانيشكا، لقد اشتريت قرعًا للتو ، لكن لي لم يعجبني ، ربما يكون من الممكن الخداع. آمل أن أفعل ذلك في أحد هذه الأيام ، خاصةً في عطلة نهاية الأسبوع.

[مانيونيا]

حسنًا ، من يخبز اللفائف في الليل ويكشف مثل هذا الإغراء؟ بالتأكيد ، مانيونيا !
من الجيد أنني رأيتهم الآن ، بعد الغداء ...
يا رجل ، هل يمكنني أن آتي إليك كقطّة ثالثة؟
فقط أخشى أنه بعد أحمر الشعر الخاص بك و Irishka لن يحصل شيء ...

[مانيونيا]

حسنًا ، من يخبز اللفائف في الليل ويكشف مثل هذا الإغراء؟ بالتأكيد ، مانيونيا !
من الجيد أنني رأيتهم الآن ، بعد الغداء ...
يا رجل ، هل يمكنني أن آتي إليك كقطّة ثالثة؟
فقط أخشى أنه بعد أحمر الشعر الخاص بك و Irishka لن يحصل شيء ...

اها المنافسون ... تحذير! أنا قطة سمين وبدين جدا. أنا دائما آكل ثلاثة أطباق على الأقل!

[الفتيات]

الفتيات، شكرا ، أعزائي ، للنظر في الكعك! ساعد نفسك! إنها ناعمة جدًا بحيث يمكنك تناولها بشفتيك.

أنا لا أعيش بدون قرع وتأكد من وضع إشارة مرجعية !!!

سعيد، ماذا تطبخ منها

أتعرف على حبيبي مشيًا من الصورة

تانيوش ، آها ، تبدو جميعها متشابهة.

مانيشا ، لا تختفي لفترة طويلة

شكر، تانيوشا ، سوف احاول.

وسوف يجلبون لي اليقطين في وقت قريب جدًا!))

لقد جلبوها لي بالفعل. : مجنون: أربعة صغيرة وثلاثة ضخمة. لا أحد يحتاجها؟

لقد اشتريت قرعًا للتو ، لكن لي لا أحبه. ربما يمكننا الغش.

ألبينوشكا ، إخفائها ، قرع ، في المخبوزات. الخبز والكعك ممتازة معها.

يا رجل ، هل يمكنني أن آتي إليك كقطّة ثالثة؟

اها المنافسون ... تحذير! أنا قطة سمين وبدين جدا. أنا دائما آكل ثلاثة أطباق على الأقل!

هل تعرف كيف تصطاد الفئران؟ على الرغم من أنني كنت سأصطحبك بكل سرور إلى مكاني على أي حال ، لكنك لن تترك عائلتك.

[رجل]

هل تعرف كيف تصطاد الفئران؟ على الرغم من أنني كنت سأصطحبك بكل سرور إلى مكاني على أي حال ، لكنك لن تترك عائلتك.

الفئران، رجل، أنا خائف ! وما الذي لا يمسك صهرك؟ حسنًا ، نعم ، بعد هذه الوجبة ، ما نوع الفئران الموجودة.
بالتأكيد لن نترك موظفينا ، فهم يتواصلون معك في ملف واحد معنا. هل يمكنك تخيل الصورة؟ تخيلي الآن عيون زوجك عندما يرى الكثير من "الأقارب". والقط لديه الكثير من المنافسين ...

يقولون هناك قطط مأوى مرفأ الهيئة العامة للإسكان يا رب ، بشكل عام سوف تطعم. أنا في الطابور! لا أعرف كيف أصطاد الفئران ، لكنني أعرف كيف أصرخ هكذا عندما أراها ، ليس فقط جيرانك سيموتون من نوبة قلبية! بشكل عام ، لدي أيضًا مثل هذه القوائم وآيس كريم التوت

الفئران ، يا رجل ، أنا خائف! وما الذي لا يمسك صهرك؟

كيف يمسك! هنا هنا أخبر.

تخيلي الآن عيني زوجك عندما يرى الكثير من "الأقارب"

نعم ، المشكلة ... كيف لا أضطر إلى تغيير الصورة الرمزية للقنفذ بعقدة خلف ظهري.

بشكل عام ، لدي أيضًا مثل هذه القوائم!

قريبا سيكون هناك ما يكفي للمأوى.
وقد قدر الزوج بالفعل خطورة الموقف ، حيث تزايد عدد القطط بشكل كبير ، وقال إنه مستعد لمنح الجميع قرعًا. أشعر أنني سأكون الأول في قائمة انتظار التوزيع هذه.

لنا الكثير من !!! من ناحية أخرى ، نظرًا لأنه لذيذ جدًا لإطعامه ، دعه يتحمل! ولا أريد اليقطين ، أريد اليقطين والكعك! Beckoning ، لا تأخذ KARU ، تصرخ بصوت عالٍ. ولا تأخذ مارينا ، ستأتي بمفردها ، وبعد ذلك لن تحصل على أقاربك. خذني ، أنا بالتأكيد لا أخدش الأرائك !!! أنا أيضا ممرضة مطبخ! أنا آكل كل شيء وأغسله نظيفًا!

ليس لدينا اليقطين ، لدينا اليقطين في لفات لا أعرف!

Beckoning ، لا تأخذ KARU ، تصرخ بصوت عالٍ. ولا تأخذ مارينا ، ستأتي بمفردها ، وبعد ذلك لن تحصل على أقاربك. خذني ، أنا بالتأكيد لا أخدش الأرائك !!! أنا أيضا ممرضة مطبخ! أنا آكل كل شيء وأغسله نظيفًا!

نظرة! أنا أصرخ من أجل أغراض الإنتاج ، في الأمن إذا جاز التعبير! بشكل عام ، أنا مفيد جدًا!

[رجل]

ركضنا هنا - انظروا كيف يتفاخرون! لا يخدشون الأرائك ، بل يحرسون ...
أنا لا أفتخر رجل - هل تشعر بالفرق؟
اليوم فقط زوجك في مزاج خاطئ (يمكنه إعطاء اليقطين) ، دعنا نأتي إلى الكعك التالي. علاوة على ذلك ، أفترض أن هذه قد أكلت منذ فترة طويلة؟

علاوة على ذلك ، أفترض أن هذه قد أكلت منذ فترة طويلة؟

... AAA ، لقد حصلت عليه! مائة جنيه غدًا ، ما هي الوصفة التي ستطرح ، يا شاب ، لقد انفجرت جميعًا من سيلان اللعاب. هي و Ksyusha Omelkova يتناوبان على طردنا.

آها! خاف! لذا توقفوا عن الذعر! نأخذ الجميع ، ونمنح الجميع قرعًا ، وليس قرعًا ، وننغمس في الكعك حتى الصباح.

مائة جنيه غدًا ، ما هي الوصفة التي ستطرح ، يا شاب ، لقد انفجرت جميعًا من سيلان اللعاب.

دوك بالفعل!

البينوشكا ، أخفها ، اليقطين ، في المخبوزات.

عندما قرأت الوصفة ، اعتقدت أنني أحب العصيدة مع اليقطين. أكل الابن البكر معي لكنه يعيش الآن مع حبيبته

[مانيشكا]

مانيشكا، لقد خبزت هذه الكعك. باختصار ، تم صنع البطاطس المهروسة بالميكرا بالعين ، واتضح أنها أقل بمقدار 27 جرامًا من الوصفة. لقد استبدلت الجرام المفقودة بالجزر المبشور. لقد حصلت عليه بالفعل في Pekla الباردة في فرن MIRACLE. السكر لا يكفي لي.

[البينوتشكا ،]

البينوتشكا ، شكرا للمحاولة!

السكر لا يكفي لي.

ربما يعتمد ذلك على نوع اليقطين؟ ما زلت أخبز من الصغار ، ما في الصورة ، أي نوع - لا أعرف. لم أصل إلى القرع الكبير بعد.

[مانيشكا]

مانيشكا، الآن تناولنا الإفطار مع الكعك مع زوجي. لم تكن هناك أسئلة. أحببت لون الكعك نفسه - مضاد للإجهاد. قسمت العجينة إلى نصفين وأردت خبزها في معجزة على خطوتين. نصف مقطعة إلى 5 قطع. لكنني نظرت إلى كيف كانوا يشعرون بالوحدة وأضفت النصف الآخر. لقد تحولت إلى 10 لفات ، لكن مثل فطيرة واحدة ، ربما سأخبزها: لا يزال هناك قرع وسأضع المزيد من السكر.
هل القرع الصغير حلو؟

Albinochka ، شكرا لك عزيزي! من الرائع أن تكون الوصفة عالقة معك.

هل القرع الصغير حلو؟

هذه - نعم ، لن أقول البقية.

أنا وزوجي نأكل ولم نسأل أبدًا لماذا القوائم حمراء. وأنا ، بصفتي حزبيًا ، لا أعطي سرًا

أحسنت. كلما قلوا معرفتهم - نحن أكثر هدوءًا. الكثير من الأشياء الخاصة بي "لا تأكل" ، ولكن في نفس الوقت أتوق إلى روح حلوة.

.
لذلك خبزت كعكات. لذيذ جدا.

هل هو شيء أقوم بتسجيل الدخول إليه بمعدل أقل ، أم أن هناك العديد من الوصفات الجديدة التي لا يتم عرضها كلها؟ مانياش ، فاتني. سوبر رولز ، كما هو الحال دائمًا!

[أولغا]

أولغاكيف اصفر! تجعيد الشعر المغري للغاية. أنا فقط أريد أن أسرق واحدة على الأقل.
أنجيلا، هنا كل يوم تظهر العديد من الوصفات الجديدة والمثيرة للاهتمام بحيث ليس من المستغرب أن تفوت شيئًا.

لقد جئت إلى العمل اليوم على أمل أن يكون لدي بضع لفات شاي متبقية من البارحة. ويا زوجي أكلهم بالفعل ، صحيح ، لقد صنعت كعكات بدون طلاء.

Gggy ، هل تعتقد أنه إذا كان مع الصقيل ، فلن آكله؟

Gggy ، هل تعتقد أنه إذا كان مع الصقيل ، فلن آكله؟

لا تضحك هنا! توجيه خبز تيكوفسكي الموعود؟

توجيه خبز تيكوفسكي الموعود؟

توتا

توتا

حسنا دوك وأنا تاما!

وأعتقد ، ما مسودة؟ وهذا ، كما اتضح ، إيركا تدور حول المنتدى.

وأعتقد ، ما مسودة؟ وهذا ، كما اتضح ، إيركا تدور حول المنتدى.

ثم هناك مائة /// ثم مائة ///

لقد خبزت كعكات اليوم. أنا حقا أحب ذلك! طيب المذاق!

[عير ،]

ثم هناك مائة /// ثم مائة ///

عير ، تشاهد هذا بعناية! ماذا سيقول الزوج بعد ذلك!

أنتونينا، لصحتك! إنه لأمر ممتع للغاية أننا أحببنا الكعك.

[عير ،]

عير ، تشاهد هذا بعناية! ماذا سيقول الزوج بعد ذلك!

لن يقول أي شيء - لقد أكل كثيرًا ...

لقد أبلغت بالفعل عن الخبز ، والآن أنتقل هنا مع التقرير)
الكعك سحرية! بعد فوات الأوان ، أدركت مدى سوء ارتكاب خطأ ، وعدم وضع جزء مزدوج
رقيق ، عطري ولذيذ بشكل لا يصدق! شكرا جزيلا على الوصفة !!!
يصنع بدون طلاء ولكن مع إضافة المشمش المجفف.

واو ما تجعيد الشعر الخصبة! مع المشمش المجفف ، على الأرجح ، اتضح أنه عبق ولذيذ للغاية.

[مانكا]

مانكاليست تلك الكلمة! كان المشمش المجفف مناسبًا جدًا)

كعكة لذيذة بجنون. العجين هو أنعم ، يذوب في الفم. السلبية الوحيدة هي أنها تنتهي بسرعة

[تانيشكا]

تانيشكا، شكر! أنا سعيد جدًا لأنك أحببته.

[سونادورا]

سونادورايا مارينا ليس لدي لفائف القرفة هذه المرة وأضفت 3 بيضات.
أحب العجين حقًا ، وأعمل به بسرور كبير.
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
جمدت البطاطس المهروسة ، لكن بقيت 2 قرع أخرى ، أحتاج أيضًا إلى صنع البطاطس المهروسة منها ، وسأخبز منها.
لدي جوزة الطيب والبرتقال.

[مارينا]

مارينارائع لفات رقيق!

لدي جوزة الطيب والبرتقال.

هذا نعم. مع اليقطين من جوزة الطيب ، فإن العجين ليس فقط مشرقًا ، ولكنه لذيذ أيضًا.

هريس مجمد

أردت اليوم خبز لفائف اليقطين بالزبيب ، لكن في أحشاء الفريزر وجدت عجينة خميرة مجمدة (حسب وصفة برتين). أنا خبزت كرواسون. القوائم في قائمة الانتظار هي كما يلي.