كعك اليقطين سينابون مع كريمة الصقيل

[عجينة]

كعك اليقطين سينابون مع كريمة الصقيل

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق القمح / الصف	400 ق
حليب	50 غ
ماء	50 غ
السكر	50 غ
زبدة	55 جرام
هريس اليقطين السميك	125 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
خليط الزنجبيل (عطر الزنجبيل أو بهار فطيرة اليقطين)	3/4 ملعقة صغيرة
فانيلا	المذاق
بيضة C1	حاسب شخصي 1.
خميرة مضغوطة	15 جرام
حشوة
زبدة	50 غ
سكر بني	120 جرام
سكر أبيض	55 جرام
قرفة	2 ملعقة كبيرة. ل.
سطح أملس
جبنة كريمية (لدي جبن كريم معالج)	90 جرام
سكر ناعم	120 جرام
كريم أو حليب	5-7 ش. ل.
---------	-------
بذور اليقطين المحمص	اختياري

طريقة طهو

• قشر اليقطين ، مقطعة إلى قطع. ضعي في ورق القصدير ، لفه. أرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة لمدة 45-60 دقيقة.

• هريس اليقطين الدافئ. ثم أضع المهروس في منشفة ، وأضعه في مصفاة واتركه هكذا طوال الليل. هريس ليس مائي.

• عجن العجين في HP (7 * 5 * 12).

• يخلط الحليب بالماء ويضاف الخميرة ويذوب. تصب في دلو. يُضاف السكر ، المهروس ، البيض ، خليط الزنجبيل والفانيلين والدقيق. قم بتشغيل الدفعة. بمجرد أن يبدأ العجين في التكتل ، أضيفي الزبدة تدريجياً ، والتي يجب أولاً تذويبها وتبريدها. أضف الملح بعد 7 دقائق.

• العجينة طرية ولزجة قليلاً. تُلف العجينة على شكل كرة ، وتُدهن بالزيت النباتي وتُترك لتتخمر. التخمر حتى يتضاعف الحجم. حوالي 60-70 دقيقة.

• عجين في بداية التخمير.

• عجين في نهاية التخمر.

• بينما تتخمر العجينة نحضر الحشوة. نضع جميع المكونات في الأطباق ما عدا الزيت ونخلطها حتى تصبح ناعمة.

• يرش السطح بالدقيق. افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 3-5 ملم. اسكبي الزبدة المذابة وادهن سطح العجين بالكامل.

• يرش بالمكونات الجافة ، ولا تصل إلى حافة سنتيمتر واحد.

• نشمر في لفة ضيقة. قطع مع غسالات.

• نضع الغسالات على صفيحة خبز أو في قالب ،

• مغطاة بورق الخبز. غطيه واتركيه لمدة 30-40 دقيقة.

• نخبز في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. نخرجه ونتركه يبرد

• اخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة.

• أضيفي ملعقة من الكريمة وقلبي حتى تصبح ناعمة. غطي الكعك المبرد بالزجاج.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!
• مزيج الزنجبيل:
• 35 جرام قرفة
• 9 جرام قرنفل
• 2 جرام فلفل مطحون
• 2 جرام كزبرة
• 2 زنجبيل
• 1 جرام هيل
• 1 جرام من جوزة الطيب

الطبق مصمم ل

12 قطعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

تم التجسس على الوصفة على مدونة أجنبية. تتكيف مع الدقيق والمهروس.
إذا حصلت على هريس سائل ولم ترغب في جعله أكثر سمكًا ، فقم بتقليل كمية السائل.
لفائف طرية جدا ، معطرة ولذيذة. من المستحيل التوقف عن تناول الطعام موصى به!

وصفات مماثلة

خبز اليقطين مع الزبيب والقرفة (سونادورا)

خبز اليقطين مع التفاح والزبيب بحشوة كريمية (أوميلا)

سلة الخوص مع اليقطين (سكوبس بومة)

أنجيلا! يا له من جمال!
معجزة الكعك ، مشمس!

[آنج كاي]

آنج كايأنجليكا برافو ..

[الفتيات،]

الفتيات، شكرا لاهتمامكم بالوصفة والكلمات الرقيقة)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، شكر!


كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الطلاء بالزجاج ، وقمت بطهيها معي ، وقررت أنها ستصل إلى هناك بأمان أكبر.
في الصباح أخذت زوجين مع الزبدة - لذيذ !!!

[مارينا]

ماريناجميلة جدا تبين. إذا كنت معك في مكان ما ، فمن الأفضل عدم وجود طلاء. لا تتسخ ، على الرغم من أن مذاقها أفضل مع الصقيل). شكرا للتقرير والثقة في الوصفة)

[مارينا أستي]

مارينا أستي, ماريناجميل جدا ولذيذ الكعك ..

[آنج كاي]

آنج كاي، لذلك اعتقدت أن السيارة بأكملها ستكون مزججة))
أنا أحب كل شيء اليقطين!
كريستينا 1، شكر!

[أنجيلا]

أنجيلا، كعكاتي المفضلة !!!! شكرا على الوصفة. أنا لم أفعل ذلك مع اليقطين. سأحاول ، لأن هناك قرع. لكني أحب أن أقوم بدهن الكعك الذي لا يزال ساخنًا. ثم يتم نقعها في هذا الكريم ...

[اليونا]

اليوناشكرا لاهتمامكم بالوصفة. سعيد لأنني أحببته.

أحب أن أدهن الكعك وهي لا تزال ساخنة.

أحب أن أدهن الكعك وهي لا تزال ساخنة.

إنها مسألة ذوق. أيضا خيار. إذا كنت تحبها ساخنة ، فافعلها كما تريد. قد يكون طعمه أفضل بالنسبة لك

نعم .. إنها فقط عندما تكون نصف ساخنة تقريبًا ، تنقع اللفائف ، ولا تزال هناك طبقة جيدة في الأعلى! VKUSNAAA !!! ليس لدي كلمات!!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة الكعك لذيذ وطري:

[سفيتلانا]

سفيتلاناالجمال! مكاييل للصحة)