غداء ألماني: (4) قشطة بافارية لذيذة مع Rote Grutze

[كريم بافاري]

غداء ألماني: (4) قشطة بافارية لذيذة مع Rote Grutze

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: ألمانية

مكونات
السكر	0.5 - 1 ملعقة كبيرة.
صفار البيض	4 أشياء.
قرنفل أو فانيليا	0.5 قطعة
الجيلاتين	2 ملعقة صغيرة أو 2.5 لوحة
نكهة مبشورة	0.5 ليمون أو برتقال
حليب	1 ملعقة كبيرة.
كريمة كثيفة	2 ملعقة صغيرة
روت جروتز	2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نواصل إعداد الحلويات لعشاءنا على الطريقة الألمانية.
• في البداية كان لدينا أبفيلسوب، في الثاني - "Herrgottsbeschei erle"، الحلوى - روتيز.
• ضمن الأجندة كريم بافاريمكمل ومزين روتيز من الوصفة السابقة.
• الحلويات تكمل بعضها البعض. يمكن حتى دمجها في طبق حلوى واحد.
• اخفقي صفار البيض مع السكر. احفظ البروتينات.
• 
• اسلقي الحليب مع جراب الفانيليا (اقطعي الكبسولة بالطول واكشطي المحتويات ، اغمسي كل شيء معًا في الحليب) ، واتركيها لمدة خمس دقائق وصفي الحليب من خلال مصفاة دقيقة.
• 
• 
• يُسكب الحليب في مجرى رقيق في الصفار مع الخفق باستمرار. سخني المزيج الناتج على نار حتى يتكاثف مع التحريك باستمرار وعدم الغليان.
• 
• انقعي الجيلاتين في ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الحليب البارد أو الماء واتركيه حتى ينتفخ. ثم اخلطيها مع خليط حليب البيض وسخنيها في حمام مائي حتى تذوب ثم صفيها. (أفعل هذا على الموقد على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر ، في قدر سميكة الجدران)
• 
• 
• افركي القشرة وأضيفيها إلى الخليط.
• 
• 
• صفي الخليط من خلال مصفاة لإزالة القشرة.
• 
• يقلب مع الكريمة المخفوقة.
• 
• صب هذا الخليط في أكواب تقديم لطيفة. غطيها بورق أو غلاف بلاستيكي. برد لمدة 4 ساعات.
• 
• 
• تُزين بالكريمة البافارية Rote Grütze أو الكريمة المخفوقة قبل التقديم.
• 

الطبق مصمم ل

4-6 حصص

ملحوظة

يبدو لي أن نكهة البرتقال تسير على ما يرام مع الفانيليا والقرنفل مع قشر الليمون.
ولكن هذا ليس كل شيء !

[رادا- dms]

رادا- dms، وهنا أيضًا كريم بافاري! حسنًا ، لنأكل بعض الحلوى في نهاية هذا الأسبوع!

إنها فقط كيف! والجدة في الصورة مريحة للغاية! وداعا الخصر

ولكن ماذا تفعل بعد ذلك؟! كل شىء. ذهب إلى المتجر للحصول على الأطباق

طلقة تحكم في الرأس

وقد تم تحضير هذا الطعم أيضًا. حساسة بذهول وعطرية! ومع Rote Grutze ، إنها حلوى رائعة. لم يكن لدي وقت لالتقاط الصور ، لقد أخذوها مباشرة من تحت الملعقة التي وضعها روت جروتز.

[عصري]

عصريجوليا! شكرا جزيلا لك على صنع هذه الوصفة اللذيذة! ليس كل شيء هو تقديم المعجنات للحلوى ، ولكن هنا يبدو أن هناك الكثير من الأشياء المفيدة! :)