بيتزا "4 جبن"

بيتزا "4 جبن"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة البيتزا
جبن روسي	50 غ
جبنة البارميزان	50 غ
جبنة موتزاريلا	50 غ
جبن ريكفورد	50 غ
أعشاب إيطالية	2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تحظى هذه البيتزا بشعبية كبيرة ، لكن لسبب ما لم أجدها في منتدانا. تصحيح الوضع.
• أقوم دائمًا بإعداد عجينة البيتزا وفقًا للوصفة من كتاب الوصفات الخاص بي HP Kenwood: 250 مل من الماء + 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون + دقيق قمح 450 جرام + 1 ملعقة صغيرة. ملح + 1 ملعقة صغيرة. سكر + 1 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة. أنا أخلط في HP ، على التوالي. من هذه الكمية من المنتجات ، أحصل على نوعين من البيتزا بقطر 35 مم (نحن نحب البيتزا ذات القشرة الرقيقة). يتم إعطاء أوزان المكونات لهذا الحجم. (يمكنك استخدام أي عجينة بيتزا اعتدت عليها).

• 	لذلك ، خليط من الأعشاب الإيطالية (لدي "توسكانا" ، يتكون من: رقائق الطماطم ، الريحان ، الزعتر ، البصل ، الثوم ، البقدونس ، كما أضفت قليلًا من الزعتر والشبت المجفف في الأعلى) صب زيت الزيتون البكر الممتاز ، امزج واتركه لمدة 10 الدقائق.
  	تُدهن نصف كمية الزبدة بالأعشاب على طبقة العجين الملفوفة الموضوعة في المقلاة.
  	نفرك كل الجبن على مبشرة خشنة (يمكن استبدال جبن البارميزان بأي مبشرة صلبة ، Roquefort - بأي قالب) ، ونقطع جبن الموزاريلا إلى شرائح رقيقة. من الأفضل وضع الجبن مع العفن في الفريزر لمدة 30 دقيقة مقدمًا ، وإلا فسيكون من الصعب للغاية صريفه
  	نوزع الجبن على العجين بالترتيب التالي (بشكل طبيعي ، نقسمها إلى جزئين): جبن موزاريلا ، روسي ، جبنة زرقاء ، بارميزان.
  	نخبز في الفرن ، اتضح في المنجم 10 دقائق عند 230 درجة

• أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

والنتيجة بيتزا رفيعة ذات مذاق رائع!

Irochka ، أحب هذه البيتزا كثيرًا ، شكرًا على الوصفة!

أخذت إلى الإشارات المرجعية. والعجين جيد بالماء + الحليب (50٪: 50٪).

[ليغرا]

ليغرا، أتفق معك تمامًا! لكن أهواءي تقول إنها "خصبة جدًا" ، وليس لديهم مثل هذا الشيء. لذلك اعتدت على فعل ذلك على الماء. بالنسبة لي ، اتضح ليونة مع الحليب!

حسنًا ، هذا يعتمد على كيفية لف العجين.

كيف لا نلفها ، على الرغم من ذلك ، سترتفع العجين أقوى في الحليب

[ايرينا]

ايرينا، هل سبق لك أن جربت الجوز المطحون جيدًا في مثل هذه البيتزا بالجبن؟ اتضح أنه ممتع للغاية أيضًا

أوه ، لم أحاول ذلك! يا لها من فكرة رائعة يا ألينا ، شكرًا!

[كارا]

كارا، لا أعلم ، لكنني أطرحها على واحدة شفافة للغاية واتضح أنها بيتزا رقيقة (اتساق العجينة طرية ، أرشها بالدقيق عند لف العجين).

[ليغرا]

ليغرا,

يمكنك استخدام أي عجينة بيتزا اعتدت عليها

بشكل طبيعي ، ينقسم إلى جزأين

كيف تبدو؟ حسنًا ، لا أعرف ما هو ...

[تاتيانا]

تاتيانا، في الوصفة ايرينا، يدل علي

من هذه الكمية من المنتجات ، أحصل على اثنين من البيتزا بقطر 35 ملم

وفقًا لذلك ، يتم تقسيم كل نوع من أنواع الجبن إلى 2 بيتزا

سيميون سيميونيتش ...
عليون شكرا
في البداية كان كل شيء واضحًا بالنسبة لي ، ولكن هنا نهضت ، وأعدت القراءة ، ولكن ليس أولاً ، نظرت إلى الصور ، وأعدت القراءة حول "حجر العثرة" ، مرة أخرى بعناية ، وقمت بمراجعة الصور ، لكن ما زلت لا أفهم مكان وضع الجزء الثاني ولماذا تشارك
لم أجرب هذه البيتزا حتى الآن ، بدون طماطم على الإطلاق ، فقط الصلصة والجبن
يجب أن تكون لذيذة

أوه ، تاتيانا ، بينما كنت أصفق أذني ، أوضحت ألينا كل شيء Alyonochka

البنات ، يمكن زيادة أو تقليل كمية أي نوع من الجبن حسب تفضيلاتك ، فقط مع الجبن الأزرق عليك توخي الحذر ، فهو الذي يعطي الذوق الرائع. الوصفة الأصلية تحتوي على "إيمنتال" ، لكنها قابلة للاستبدال كليًا بالروسية ، خاصة في ظل العقوبات الأخيرة. والفرنسية (مرة أخرى بسبب القيود) لا تزال متاحة الآن ، لكن ماذا سيحدث بعد ذلك ...من حيث المبدأ ، كنت أفعل ذلك معه منذ سنوات عديدة - أشتري كيلوغرامًا دفعة واحدة ، وأقطعه إلى قطع وأدخله في الفريزر. في عائلتي ، أنا فقط أحب الأجبان الحارة "الطبيعية" ، ولكن كإضافات في الأطباق المختلفة - لذلك يفتحون أفواههم ويخرجون قطعة حسب الحاجة. مثالية لمدة شهرين ، لم أجربها لفترة أطول.

شكرا على الوصفة. منجم أيضًا لا تأكل الجبن المتعفن في شكله النقي. لذا أعتقد أنهم إذا أحبوا بيتزا الجبن ، فربما يناسبهم هذا النوع. أخذته إلى الإشارات المرجعية.

هذه البيتزا هي واحدة من ثلاث مفضلات لدينا !! وقد فتحت الكثير من الفروق الدقيقة في الموضوع! شكر !:)