بيتزا (خميرة "Saf-moment للبيتزا")

بيتزا (خميرة "Saf-moment للبيتزا")

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	500 جرام
ماء	300 غرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة صغيرة
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• أضعه في xn (لدي 255 باناس) في وضع البيتزا. 45 دقيقة والعجين جاهز. فوق كل شيء كان في الثلاجة: سجق ، لحم خنزير ، مايونيز ، طماطم ، جبن ، زيتون ، فلفل حلو. لا أضيف بهارات.

ملحوظة

حاولت خبز البيتزا اليوم. اتضح أنه لذيذ جدا! والوصفة بسيطة. كان لدي خميرة Saf-Moment للبيتزا. لديهم وصفة.

الصورة akhmadinka

حاولت خبز البيتزا اليوم. اتضح أنه لذيذ جدا! والوصفة بسيطة. كان لدي خميرة Saf-Moment للبيتزا. لديهم وصفة:
1 كيس خميرة (12 جرام)
500 جرام دقيق
0.5 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة الصحراء
300 غرام ماء
1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
أضعه في xn (لدي 255 باناس) في وضع البيتزا. 45 دقيقة والعجين جاهز. فوق كل ما كان في الثلاجة: سجق ، لحم خنزير ، مايونيز ، طماطم ، جبنة ، زيتون ، فلفل. لا أضيف بهارات.

لقد صنعت البيتزا لأول مرة في حياتي ، كانت العجينة وفقًا لهذه الوصفة ، لأن الخميرة كانت هي نفسها على العبوة - هذه الوصفة. بالنسبة للبيتزا د = 28 سم ، أخذت نصف المعيار لجميع المنتجات.
نظرًا لوجود معجون الطماطم في العجين ، اتضح أن البيتزا ذهبية برتقالية اللون ، والعجين رائع ، حيث يتم صريره عند اللف.
للحشو ، استخدمت: دجاج مقلي ، فلفل حلو ، طماطم ، جبن (سلوجوني) ، أعشاب (بقدونس وريحان) ، مايونيز.
نظرًا لأن الفرن الخاص بي قديم ، يعمل بالغاز ، ويتم خبزه على الرف العلوي ، لأكثر من 30 دقيقة. وقد نجح كل شيء جيدًا ، فالحواف مقرمشة ، ولكنها ليست صلبة ، والبيتزا نفسها طرية ، ولكنها ليست رطبة.
لذلك أتقنت البيتزا أيضًا ، بفضل المنتدى !!!

(ذ) لقد اتضح أن العجين لذيذ حقًا ، والأهم من ذلك ، أنه سريعًا. كانت مشكلتي الوحيدة هي كيفية قياس الدقيق بشكل صحيح. ليس لدي موازين لكن الزجاج 230 مل.

مساء الخير! أخبر إبريق الشاي ، من فضلك ، ليس لدي برنامج بيتزا في بلدي ، ولكن لدي عجينة ، ماذا أفعل في حالتي؟ لكن يوجد خميرة للبيتزا.

دع العجين KHP يعجن على برنامج "العجين" ويترك ليأتي مباشرة في دلو في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا

شكرا جزيلا على اجاباتك!
بعد أن يرتفع العجين ، ثم نطرده ونخبزه؟ هل فهمت بشكل صحيح؟

نعم ، هذا صحيح ، لقد حصلت عليه
بعد أن ترتفع العجينة ، دهنها بالزيت النباتي (حتى لا تبلل العجين من الحشوة) ، دهنها بمعجون الطماطم ، انشر الحشوة ويمكنك خبزها في فرن مسخن مسبقًا.

شكر!
قام بتشغيل الدفعة))) يكتب في الوقت المحدد ساعة واحدة. 30 دقيقة. واو ، هل يمكن رفع العجين في برنامج العجن؟

نعم ، إذا كان هناك الكثير من الوقت ، فبالطبع يتم توفير العجين بالفعل. عندما ينتهي البرنامج ، ما عليك سوى إخراج العجين ولفه

[ميلا]

بعد أن ترتفع العجينة ، تُدهن بالزيت النباتي (حتى لا تبلل العجين من الحشوة

ميلاشكرا لم أكن أعرف مثل هذه التفاصيل الدقيقة.

ويمكن استخدام الخميرة العادية "Saf-moment" في عبوة حمراء وبيضاء أو للبيتزا فقط

[ميلا]

ميلاشكرا لم أكن أعرف مثل هذه التفاصيل الدقيقة.

مرحبا بك! ويساعد
أنا أيضًا ، عندما يكون لدي (دائمًا تقريبًا) ، رش العجين المدهون فوقها بجبن البارميزان المبشور جيدًا. قليلا من هذا القبيل. يصبح أكثر عطرة ويساعد أيضًا على مقاومة تبلل العجين. إذا كان هناك زيت زيتون ، فمن الأفضل بالطبع دهنه. ليس لدي مشكلة معه. لكنني أعلم أن لدينا باهظ الثمن هناك ...

[حبيبي]

حبيبيشكرا لك لقد اكتشفت الكثير من الأسرار دفعة واحدة!

لصحتك! لا مانع من مشاركة الأسرار مع سكان حبيبي "خليوبيشكا".
أنا وزوجي من عشاق البيتزا!

ويمكن استخدام الخميرة العادية "Saf-moment" في عبوة حمراء وبيضاء أو للبيتزا فقط

يمكنك فقط إضافة نكهات مناسبة للبيتزا إلى خميرة البيتزا.

شكرا للمؤلف على الموضوع. مجرد علبة من هذه الخميرة كانت ملقاة ، كان من الضروري إرفاقها في مكان ما. صحيح ، لقد غيرت وصفة العجين قليلاً ، لكن هذا ليس بيت القصيد. أريد فقط أن ألاحظ من نفسي أنه عند عجن العجين ، عليك أن تراقب الكعكة - يجب أن تعجن ليس لزجًا ، ولكن ناعمًا ومرنًا ، مثل عجينة الخبز ، فلن تكون هناك مشاكل عند تقطيعها وتعبئتها. وهكذا - إنه صالح للأكل تمامًا ، بشرط أن يتم إنفاق الحد الأدنى من الوقت - أثناء تحضير العجين لمدة 1.5 ساعة ، لديك وقت لتحضير كل الحشوة ، ثم 15-20 دقيقة لعمل البيتزا ، ثم 20 دقيقة في الفرن - النتيجة أسعدت الأسرة))

جربت وصفة العجين. كانت النتيجة تلبي التوقعات. اتضح 2 بيتزا. أحدهما به نقانق لزوجي ، والآخر لي نباتي بالفطر.

Saf-Moment هي واحدة من أفضل الخميرة. لقد اشتريناها لصنع الخبز في صانع الخبز لسنوات عديدة حتى الآن. إنها غير مكلفة ، وتعطي نتائج ممتازة ، ولا تشعر بالخبز المخبوز ، وليس لها رائحة قوية. من حيث نسبة جودة السعر ، فهو أفضل من أي مدح. تبين أن الخبز جيد التهوية ، مسامي ، مع قشرة حمراء ، يحافظ على شكله جيدًا بعد التبريد.