طاجن خضروات

طاجن خضروات

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مكونات
الباذنجان	1
قرع	1
بصلة	1
فلفل حلو	2
طماطم	2
الخضر (المفضل لديك)	1 حزمة
ثوم	3-4 أسنان
الجبن (موزاريلا ، Poshekhonsky ، ... ، أي من المفضلة لديك)	200 جرام
ملح فلفل	المذاق
زيت نباتي	15-20 مل

طريقة طهو

• هل تحب الخضار بالطريقة التي أحبها؟
• إذا كان الأمر كذلك ، الآن سأدللك.
• وبالتالي،
• خذ حبة كوسة ، باذنجان ، بصل كبير ، 2 طماطم متوسطة و 2 فلفل رومي ، وقطع كل ذلك إلى شرائح رقيقة.
• نقطع الأعشاب والثوم جيدًا ، افرك الجبن على مبشرة خشنة.
• نسكب بعض الزيت النباتي في طبق للخبز ، ونضع الخضار في طبقات بالترتيب التالي:
• طماطم
• بصلة
• فلفل حلو
• الباذنجان
• كوسة
• ملح قليلًا حسب الرغبة ، وإذا كان الجبن مالحًا ، فلا داعي لملحه على الإطلاق ، فليفلة عليه ، ورشه بالأعشاب المفرومة والثوم فوقها ، ثم وضع صفًا آخر من الطماطم.
• يرش الجبن المبشور في الأعلى ويوضع في الفرن على المستوى السفلي لمدة 40-50 دقيقة.
• إذا كان الجزء العلوي ساخنًا جدًا ، غط الكسرولة بعد 15 دقيقة بورق الألمنيوم.
• يعمل هذا الكسرولة أيضًا بشكل رائع في جهاز الطهي المتعدد في برنامج الخبز.

وقت الطبخ:

التحضير 15 دقيقة + الطبخ 45-50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن طباخ بطيء

ملحوظة

بالنسبة لهذا الكسرولة ، فإن النسب الدقيقة للمنتجات ليست مهمة - على أي حال ، اتضح أنها لذيذة جدًا.
ببساطة لا يمكن إفسادها!
ويمكن أن يكون الخضر أي. على سبيل المثال ، عادة ما أتناول الشبت والبقدونس والكزبرة. كن حذرا مع الأعشاب.
حسنًا ، والثوم - يمكنك أن تأخذ أكثر ، أقل ، لا يمكنك تناوله على الإطلاق. يمكنك أيضًا استبعاد أي من المكونات ، مثل الكوسة ، أو إضافة شيء آخر ، مثل الجزر.

لكن أولاً ، حاول أن تفعل كل شيء وفقًا للوصفة من أجل فهم الاتجاه الذي تريد إجراء المزيد من التجارب عليه.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الطاجن ليس مهمًا على الإطلاق لطريقة التحضير: إنه رائع على الموقد في مقلاة تحت الغطاء ، في الفرن ، في الشواية ، في آلة الخبز - في أي مكان تقريبًا!
هذه المرة قمت بخبزها في طباخ بطيء Redmond M-150 في برنامج "الخبز" - لا تشعل الفرن في هذه الحرارة!
إليك كيف استعدت هناك بمرح:

سأكون سعيدًا جدًا إذا ترسخت هذه الوصفة في مطبخك.
لقد كنت أستخدمه بسرور مستمر منذ حوالي 30 عامًا ، منذ أن قرأته في بعض المجلات السوفيتية ، فقط قبل أن يكون طبقًا موسميًا ، والآن هو على مدار العام.

شكرا لك لتذكيري بهذه الوصفة الرائعة. منذ 4 سنوات ، عندما كنت أستخدم النظام لأول مرة ناقص 60 ، غالبًا ما أطبخ طبقًا مشابهًا ... أيضا لذيذ ... بشكل عام ، تكتب بشكل صحيح - هذا مجال ضخم للتجارب)))

يانوتشكا ،
ونتمنى لك التوفيق مع "النظام"!

ونتمنى لك التوفيق مع "النظام"!

شكر!!!

[أولغا في بي]

أولغا في بيأنا أحب أنا !! إلى الإشارات المرجعية!
ولا تصدقوا ولكن بالأمس وأنا أعد موضوع جديد بدأت موضوعي بهذه العبارة.
من الجيد أن هذا على الأقل لا ينطبق على الوصفة!

[رادا- dms]

رادا- dms، استعد - لن تندم!
وكم سأكون سعيدًا إذا ظهر تقرير الصور الخاص بك هنا

[أولغا في بي]

أولغا في بي، سأطبخ بكل سرور ، بمجرد أن نشتري الباذنجان ، أجلس في داشا ، كل شيء موجود ، باستثناء الباذنجان :) وبدونه لن ينجح! وأفي بوعدي وحتى من صورة الجهاز اللوحي ، لكني سأفضح! : Drink_milk: للأذواق المشتركة !!!
لنتحدث إليكم خاصة في الموضوعات التي نتقاطع معها في كل وقت !! إذا لم يكن هناك اعتراض!

انت انت!
نعم ، الباذنجان هناك ، ربما ، بمفرده ...
لكن بطريقة ما صنعت بجذر الكرفس بدلاً من الباذنجان - أيضًا جدًا جدًا جدًا جدًا! فقط يجب وضعها في طبقة ثانية أو ثالثة وتقطيعها إلى أرباع ، وإلا فهي صحية بشكل مؤلم.
بالمناسبة ، اللفت جيد أيضًا.

[أولغا في بي]

أولغا في بيلم أزرع اللفت هذا العام وأنا نادم عليه! حسنًا ، مع الباذنجان سيكون الخيار الأول!

أولغا ، أنا متأكد من أنها لذيذة جدًا ، ومدى أهميتها الآن.

[الفرح]

شكر، الفرح!
في الموسم حقيقة الخضار (وليس الدفيئة البلاستيكية) ، من ناحية ، هي المنقذ ، من ناحية أخرى ، سريعة ولذيذة.
ويمكن أن يتحول تحضير هذا الطبق إلى وقت فراغ عائلي: في حين أن أحدهما يرسم الدوائر بترتيب تكديس الطبقات ، فإن الآخر يرسمها بالشكل.
يمكن أن يعهد هذا النشاط للأطفال. لكن كم سيكون ممتعًا لهم لاحقًا أن يأكلوا ما أعدوه بأنفسهم!
بالإضافة إلى ذلك ، حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها تدليل نفسها وأحبائها بطبق غير بدائي. والرجال قادرون تمامًا على ذلك ، حتى أولئك الذين لم يطبخوا أبدًا - يمكنك ، على سبيل المثال ، تعليم ابنك.
لذلك أنا في انتظار التقرير!

[أولغا في بي]

أولغا في بي، إلى العناوين! الخضار والجبن .. كلها لي !!! سأطبخ بالتأكيد!

Natul ، ليس لدي شك: فقط جربها ، ستلتقط المبدأ الأساسي - وبعد ذلك على الأقل كل يوم هناك مجموعة متنوعة!
بالمناسبة ، بسبب الجبن ، يختلف الطعم أيضًا ، ولكن يمكنك أيضًا تذوقه مع السولوجوني ، مع جبنة الفيتا ، مع الأديغة أو الخلط ...

أوه ، لقد قمت أيضًا بطهي نفس حساء الخضار تقريبًا - بدون جبن ، ولكن مع اللحم. الآن أعتقد. ماذا لو كل هذا الآن متبل بالجبن؟
شكرا لك يا عليا!

الآن أعتقد. ماذا لو كان كل هذا الآن متبل بالجبن؟

الجبن لا لزوم له في أي مكان!
بالطبع ، مع اللحوم والجبن يتضح أنها مرتفعة قليلاً في السعرات الحرارية ، ولكن عندما كنا نخشى الصعوبات!

[أولغا]

هذه المرة خبزتها في طباخ بطيء

أولغاولكن يمكنك أن تسأل عن كيفية إزالته من متعدد فيما بعد حتى لا ينهار؟ كالعادة ، على صينية القدر البخارية ، ثم على الطبق؟ ألا ينهار؟ هناك الكثير من الرطوبة في الخضار!
آسف إذا كان السؤال غبيًا. حسنًا ، يجب أن يكون لذيذًا ، أشعر به! وأنا حقًا لا أريد قيادة الفرن في مثل هذه الحرارة.

[و]

إذا كنت تستخدم غلاية مزدوجة ، فيمكن أن يلتصق الجبن ، وكل شيء ينتهي في الأعلى سينهار.
حصلت عليه في القطاعات: قصوla مع ملعقة وأخذ أجزاء.
وإذا احتجت إلى وضع الكسرولة بالكامل بشكل جميل على الطبق ، فإني أميل الوعاء قليلاً في البداية ، ثم أخرجه من الحافة ، وكما هو الحال ، اسحبه وادفعه على الجدار الجانبي للوعاء ، وقم بإمالته أكثر فأكثر - تنزلق الكسرولة بسهولة على طول جدار وعاء السيراميك ، ومن هناك - طبق. لا أعرف ما إذا كانت قد شرحت ذلك بوضوح
تساعدني ملعقة البانكيك هذه (السوداء) كثيرًا في هذا:

[أولغا في بي]

أولغا في بي، مثل هذا طبق خزفي دائمًا! اعتدت أن أفعل ذلك في الفرن عندما لا يكون هناك طباخ متعدد. الآن أريد أن أحاول في MV.
أولغا، وقطعة الخاص بك لذيذ جدا!

[تاتيانا]

اوه شكرا لك، تاتيانا, !
ساعد نفسك! 🔗