الصفحة الرئيسية

الصفحة الرئيسية

الفئة: الفراغات

مكونات
طماطم	5 كجم
بصلة	0.5 كجم
جزرة	0.5 كجم
ثوم	0.5 كجم
فلفل حلو	0.5 كجم
الفلفل المر	5 قطع.
فجل حار	4 جذور
السكر	1 ملعقة كبيرة.
الخل 9٪	1 ملعقة كبيرة.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة.
ملح	المذاق

طريقة طهو

• تُطحن الطماطم والبصل والجزر والفلفل الحلو والثوم والفجل في مفرمة اللحم. يضاف الملح والسكر والخل والزيت النباتي ويطهى لمدة 3 ساعات. في 15 دقيقة حتى النهاية ، رمي الفلفل الحار المطحون. يُطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ويُسكب في الجرار ، ويُلف.

الطبق مصمم ل

6 لتر

وقت الطبخ:

4 ساعات

ملحوظة

الوصفة تحتوي على 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي ، بالنسبة لي هذا كثير ، أضيف 1 ملعقة كبيرة.
زجاج 250 مل.