القد في تتبيلة الزبادي مع الصلصة "الخضراء"

[للتتبيلة:]

القد في تتبيلة الزبادي مع الصلصة "الخضراء"

الفئة: اطباق سمك

مكونات
سمك القد فيليه)	500 غرام
للتتبيلة:
الزبادي الطبيعي (محلي الصنع)	50 غرام
ثوم	1-2 فصوص
بابريكا مطحون	1 ملعقة صغيرة
الكركم المطحون	1/2 ملعقة صغيرة
ملح ، فلفل أسود	المذاق
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
لتحضير الصلصة:
زيت نباتي	50 مل
الكزبرة (لدي بقدونس)	نصف حفنة
ثوم	1 فص
بابريكا مطحون	قرصة
ملح
خل النبيذ الأبيض	0.5-1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• قطع فيليه سمك القد إلى مكعبات.
• صب اللبن في وعاء. يُضاف البابريكا والكركم والثوم المفروم والملح والفلفل وزيت الزيتون. لتقليب جيدا. ضعي السمك في التتبيلة واخلطيهم برفق واتركيهم لمدة 20-30 دقيقة.
• ثم سلسلة مكعبات سمك القد على أسياخ. توضع على قالب مغطى بورق القصدير وتُخبز بدرجة 180 * حتى تنضج (10-15 دقيقة) في الفرن أو المقلاة الهوائية أو المقلاة الهوائية. في منتصف الخبز ، يمكن قلب الأسياخ إلى الجانب الآخر.
• خبزت في مقلاة هوائية ماركة 35128 على وضع FISH (t = 200 * С ، سرعة المروحة عالية ، الوقت 13 دقيقة).
• 
• بالنسبة للصلصة ، من الضروري كسر الزيت النباتي وأوراق الكزبرة (لدي بقدونس) والثوم والملح والبابريكا في وعاء الخلاط. في النهاية ، أضف القليل من خل النبيذ الأبيض (لي مع نبات الطرخون).
• 
• قدمي "الكباب" ساخناً مع الصلصة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

وصفة من مجلة "قائمة الاسبوع. ربيع 2014".

[كسيوشا]

كسيوشا، وما زالت على الأقل قطعة بقيت؟ إذا كان هناك أي شيء ، يبدو أنني هنا أولاً وسأخبرك ألا تأخذ قائمة الانتظار من أجلي!
بالأمس فقط اشتريت كود مورمانسك - والآن أحتاج إلى تجربة نسختك. شكرا لك كسيوشا!

[ماريش]

ماريش، شكر!
لكن لسوء الحظ ، لم يبق شيء. لقد طبخته الأسبوع الماضي.

كسيوشا لذيذة جدا وجميلة.

Ksyushechka ، شكرا لك! أرسله إلى الإشارات المرجعية. أنا بالتأكيد سوف أطبخ في أيام العطل. السؤال هو هل سمك القد في الكباب جاف نوعا ما؟ سأطبخ أيضًا في شواية العلامة التجارية.

[آنا]

آنا، شكر!
لم يبدو لي سمك القد الجاف بعد التخليل.

[كسيوشا ،]

أوه ، يا لها من سمكة لذيذة! كسيوشا ، لم أقم مطلقًا بإعطاء كود في مقلاة الهواء ، لكنني الآن سأجربه بالتأكيد وفقًا لوصفتك ، شكرًا لك!

[مانيشكا]

مانيشكا، لقد قمت بنفسي بخبز سمك القد في AG لأول مرة. لقد أحببنا.

شكرا على الوصفة ، تبدو فاتحة للشهية جدا!
تم إذابة سمك القد للتو ، سأفعل ذلك الآن)))))

[بشيلا ماجا]

بشيلا ماجا، وأنا آمل حقا أن تستمتع به!

وسأحاول القيام بذلك في المقلاة الهوائية ، على الطريق. سيحضر الأسبوع مقلاة شواء ، لذا سأجربها.
فقط لدي فيليه من سمكة أخرى ...