كعكة جيربو

[عجينة:]

كعكة جيربو

الفئة: الحلويات

مطبخ: المجرية

مكونات
عجينة:
زبدة (سمن)	200 جرام
دقيق القمح ج. من عند	400 جرام
صفار	2 قطعة
حليب	80 جرام
سكر محبب	20 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
خميرة مضغوطة (أو جافة)	10 جم (1 ملعقة صغيرة)
حشوة:
عين الجمل	250 جرام
مربى المشمش أو حلوى	250-300 جرام
سكر محبب	150 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
سطح أملس:
الشوكولاته 70-75٪	150 جرام
زبدة	50 غ

طريقة طهو

• عجينة:
• اخفقي الزبدة المذابة أو السمن مع السكر وصفار البيض (في الوصفة الأصلية - بيضة واحدة كاملة ، لكنني أحببت العجين على الصفار أكثر ، اتضح أنه أكثر طراوة).
• يُضاف الدقيق المنخل والممزوج مع البيكنج بودر.
• تُذوّب الخميرة في الحليب الفاتر ، وتُسكب (في العجينة) وتُعجن في عجينة ناعمة.
• نقسم العجينة إلى ثلاث أجزاء متساوية.
• حشوة:
• تُمزج المكسرات والسكر وسكر الفانيليا في وعاء محضر الطعام أو الخلاط. تطحن في وضع "النبض" إلى فتات صغيرة.
• غطي القالب (19 × 25 سم) بورق الخبز.
• افردي كل جزء من العجين حسب حجم القالب.
• انقل الطبقة الأولى من العجين إلى القالب بواسطة الشوبك. يُدهن بمربى المشمش ويُرش بالمكسرات.
• كرر الأمر نفسه مع الطبقة الثانية من العجين.
• الكعكة الثالثة والأخيرة ، وخزها بالشوكة.
• 
• اتركي الكيك في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.
• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية (حرارة 180 درجة مئوية) ، 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا فاتحًا ، حتى "تطابق جاف"
• ضعي صينية الكيك على الرف السلكي واتركيها تبرد تمامًا (إذا كانت الصينية قابلة للفصل ، أزيلي الجوانب)
• سطح أملس:
• تذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي بالزبدة (في الوصفة الأصلية - 200 جرام من الشوكولاتة) وتوضع على كعكة مبردة تمامًا. دع كتلة الشوكولاتة تبرد وقطع الفطيرة إلى أجزاء.
• 
• استمتع بحفل الشاي الخاص بك!
• 

الطبق مصمم ل

10-12 قطعة

وقت الطبخ:

ساعاتين

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

مصدر: 🔗

مانياشا !!!!!!! ممتاز! إلى الإشارات المرجعية!

[مانيشكا]

مانيشكاما هو لذيذ !!! أضعها في الخط.
شكر!

[مانياشا]

مانياشا، أداء رائع!

[تانيوشا ، فيتالينوتشكا ، تانيشكا]

تانيوشا ، فيتالينوتشكا ، تانيشكا، شكر! سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة لك. نحن حقا أحب الكعك. وأنا أيضًا أحببت العجين حقًا: خبز قصير ، ناعم جدًا ولا ينهار ، أعتقد أن هذا يرجع إلى وجود الخميرة. أريد أن أجرب كعكة لينينغراد مع مثل هذه القاعدة.

كم هو جميل ، ولكن كم هو لذيذ ، على الأرجح ، وحتى رائحة الفانيليا والمشمش والشوكولاتة ، يمكنك أن تصاب بالجنون)))) كنت أرغب في اتباع نظام غذائي قليلاً ، ولكن كيف أتجاوز وصفاتك !! ؟؟ إنه ليس مجديًا ، تمد اليد إلى الحالة نفسها)))

[ماريشا]

ماريشاكعكات رائعة! ... جميل جدا ولذيذ! ... أتعهد بالتكرار والتقرير. هل العجين المخبوز رطب بالفعل أم أنه لا يزال متفتتًا؟

وصفة أخرى مثيرة للاهتمام! شكر!

[الفتيات،]

الفتيات، شكر! جربه ، أوصي به. الطبخ بسيط للغاية ومزعج.

إنه ليس مجديًا ، تمد اليد إلى الحالة نفسها)))

الآن ، هذا صحيح! عليك أولاً أن تجرب كل شيء ، وسوف ينتظر النظام الغذائي ، ولن يهرب.

هل العجين المخبوز رطب بالفعل أم أنه لا يزال متفتتًا؟

ماروس ، بالتأكيد ليست رطبة. إنه رملي ، لكنه ناعم وليس متفتتًا كالعادة.

Manechka ، معجنات رائعة للغاية ، لتناول الشاي في English Queen's!

كعكة جميلة جدا! شكرا على الوصفة
التركيبة مثيرة للاهتمام: كل من الخميرة ومسحوق الخبز. لم أصنع مثل هذا العجين من قبل.
ويخبز على الفور مع الحشوة.
يجب أن تحاول بالتأكيد.

[ماريشكا]

التركيبة مثيرة للاهتمام: كل من الخميرة ومسحوق الخبز. لم أصنع مثل هذا العجين من قبل.

بلى! ماريشكا مندهش مندهشا جدا! شكرا جزيلا على هذه الوصفة غير العادية !!!!

: wow: Oooooo !!! كعكة رائعة ، وعلى ما يبدو لذيذة جدا !!! بالفعل مرجعية! شكرا لك يا مانيشكا !!!

مارينا ، كعكة رائعة!

[مانيشكا]

مانيشكايا له من جمال! والوصفة شيقة جدا. بالفعل أنا آخذ إلى الإشارات المرجعية

شباب كول!

[سونادورا]

سونادورا، مانيا ، كالعادة ، أنت في ذخيرتك: vkusno-kiss: كل شيء بسيط ولذيذ. شكر!

Sonadora ، رأيت وصفتك وأدركت أن هذا ما تحتاجه. لأنك في الصباح تريد شيئًا كهذا .... لذيذ. في بشكل عام يستحق ذلك ، فهو قلق. صحيح ، لن تكون هناك شوكولاتة ، ولا ابنة ، ولا بأي حال من الأحوال ، فالكيك ممكن ، لكن لا شوكولاتة. قررت كيفية خبزه ، وسأدهنه بقليل من المربى وأرشه بالمكسرات. شكرا على الوصفة

طيب المذاق!!!! كعكة الغريبة حلوة إلى حد ما ، رقيقة. : girl_curtsey: سأكتشف كيفية إضافة الصور وإرسال تقرير بالصور.

[مانياش]

مانياشلم أستطع مقاومة خبز كعكاتك أمس. يتم إجراؤها بسرعة وسهولة.
لذيذ ، لكنه حلو جدا بالنسبة لي. كان لدي مربى المشمش في حد ذاته ، حلو + سكر. في المرة القادمة سأبحث عن شيء حامض لفرشاة حلاقة.
شكرا لتقاسم العلاج اللذيذ!
سأريك صورة ، لكنها لم تنجح بشكل جيد

🔗

[فيتالينكا]

فيتالينكاكم هو رائع اتضح! يا لها من طبقة من الشوكولاتة! يسيل اللعاب!

[الفتيات]

الفتياتشكراً جزيلاً لكم جميعاً على اهتمامكم بالوصفة. أتمنى أن تجده مفيدًا يومًا ما.

ماريانوشكا ، فيتالينوشكاشكرا جزيلا على ثقتكم! أنا سعيد لأنك استمتعت بها!

ماريانوشكا، وإذا كان الصقيل مطبوخًا من مسحوق الكاكاو أم لا على الإطلاق؟

فيتالينوتشكايا لها من لدغة لذيذة! فيما يتعلق بالسكر ، اختلفت آرائنا في المنزل أيضًا ، فقد بدا لي حلوًا ، لكن زوجي وابني أحبهما كما هو. الشيء الوحيد هو أن المربى الذي اشتريته قد اشتريت ، وكما بدا لي ، كان ذلك بقليل من حامض الليمون.

الشيء الوحيد هو أن المربى الذي اشتريته قد اشتريت ، وكما بدا لي ، كان ذلك بقليل من حامض الليمون.

لذلك أريد هذا الحموضة!

وبالنسبة لنا في الحلاوة كل شيء باعتدال. غلي مربى المشمش بيدي لمدة 8 ساعات (حسنًا ، لجعله أكثر سمكًا) لا يعطي حلاوة قوية.
يسأل بالفعل لتكرار.
يبدو أنها تعاني من عدم تحمل كل شيء يحتوي على الكاكاو ، أو أنها لم تنضج

[مانياشا]

مانياشا - شكرًا على الفطائر سريعة ولذيذة وبأسعار معقولة لقد أحببت العجين بشكل خاص ، لقد كان غير معتاد - بدا في الحال أنك تمضغ حلاوة طحينية عباد الشمس. من حيث الحلاوة ، أنا أيضًا لطيف بعض الشيء - في الطريق. فقط خذ شيئًا حامضًا في الحشوة.

[ايريشا]

ايريشا، لصحتك! من الجيد جدًا أن تكون الوصفة مفيدة وأنت أحببت الكعك.

البنات ، في رأيي ، مزيج مربى المشمش والجوز هنا خيار جيد جدًا ، إذا كان هناك أي شيء - يمكنك تقليل كمية السكر في الحشوة أو إضافة القليل من عصير الليمون حسب رغبتك.

[IMG

تم خبز الكعك اللذيذ أكثر من مرة. شكر.

رائع! يا لها من عجينة خصبة اتضح وكم حشوة!

[سونادورا]

سونادوراشكرا على الوصفة ماشا! كعكة لذيذة جدًا وسهلة التحضير قمت بخبزها ، وإن كان ذلك مع انحرافات طفيفة: لم يكن هناك مربى مشمش ، استبدلت به بطمي عنب الثعلب ، ولم يكن هناك شوكولاتة أيضًا (نجت ، لا شيء) ولكن ، لم يكن هناك سوى سناجبان! قمت بجلدهم بالسكر وعندما تحولت الكعكة العلوية إلى اللون البني ، أخرجت الشكل من الفرن ، ودهنها بالبروتين وخبزها مرة أخرى ، وخفضت الدرجات وخبزها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا إليكم ما حدث

[آنيل]

آنيل، لينا ، مع مربى عنب الثعلب اتضح ، على الأرجح ، أنه لذيذ فقط!

كان لذيذ بالنسبة لي. بشكل عام ، أنا معجب كبير بالمعجنات والكعك.

[سونادورا]

سونادورا، مانيشكا ، كانت الوصفة في إشاراتي المرجعية منذ وقت طويل. اليوم قررت فجأة بطريقة ما ، لأنه لم يكن صعبًا على الإطلاق واتضح أنه سريع. يا لها من رائحة عند الخبز! ... ! كيف أحببت الكعك! هم رائعون. شكر! !!
لقد قمت بتخفيض السكر في الحشوة بعد قراءة التعليقات التي تبين أنها حلوة جدًا ، وعمومًا صنعتها في نصف جزء.اتضح 5 كعكات.
هنا

[اناستازيا]

أوه ، كم هو جميل! اناستازياكعكات رائعة! على ما يبدو ، لقد ذابوا في فمك.

[سونادورا]

سونادورا، بالضبط). ذاب بالفعل.

[مانيا]

مانيا، منذ أمس جربت لأول مرة عجينة خميرة البسكويت في لفة من يوليا ك وقد أحببت ذلك حقًا ، وفي المناقشة ذكروا أيضًا كعكاتك ، كما أتيت لزيارتك. وليس عبثا ، هناك مثل هذا الجمال! سأحاول الخبز في غضون أسبوع وإحضار تقرير ، وإلا فإن Temka قد تلاشى بطريقة ما. بالتأكيد ، آخذه إلى الإشارات المرجعية ، شكرًا!

[أنيا]

أنيا شكر. سأكون سعيدًا إذا أحببت هذا الخيار أيضًا.

[مانيشكا]

مانيشكاغاب عن شيء مثل هذه الوصفة الرائعة 🔗 وداعا المرجعية

[مانياشا]

مانياشا، لقد رأيت كعكتك في الخلاصة واعتقدت أنه يجب علي أيضًا تقديم تقرير عن موضوعك.
وصفة هذه الكعكة (لديّها تحت اسم فطيرة أو كعكة) لقد قمت بتدوينها بالفعل لفترة طويلة ، لكنها ما زالت لم تصل إلى دوره. ثم بعد تجربتها مرة واحدة ، وقعت في حب هذه الوصفة وفعلتها أكثر من مرة. حتى أنني قدمت تقريرًا مصورًا وأردت نشر الوصفة على منتدانا. لكن بعد أن سجلت في البحث ، اكتشفت أن لدينا مثل هذه الوصفة لفترة طويلة. لذلك ، عرضت الفتيات فقط في الجازيبو. ليس لدي اختلافات كبيرة في الوصفة ، يجب أن أجربها بدقة ووفقًا لوصفتك. وأغطي بالجليد المعتاد ، مطبوخًا بسرعة في الميكروويف.
وهذه وصفة لذيذة للغاية ، وناجحة ، وسريعة ، وليس من العار تقديمها على طاولة الأعياد.

[ألبينا]

ألبينا، جربها. يمكنك تناول أي مربى أو مربى حسب ذوقك.
المفضل لدي بالفراولة أو البرتقال (بدون مكسرات).

نيلانيليا كعكات جميلة.
لقد أصبحت الوصفة منذ فترة طويلة المنقذ. إنه بسيط وسريع ولذيذ ويمكنك تقديمه على مائدة الضيوف.

اليوم اتبعت نظامًا غذائيًا وهنا توجد هذه الملوك في الأدغال وطبقة سميكة من الشوكولاتة

بطريقة ما تمكنت من تخطي هذه الوصفة. أخذته إلى الإشارات المرجعية.

الفتيات اللواتي لم يجربن هذه الكعك بعد ، عليك أن تصنعها.
إنه حقًا منقذ للحياة في حالات الطوارئ المختلفة. عندما تحتاج إلى تقديم الطعام بسرعة ولذيذ أو لإطعام العائلة ، أو تقديم الشاي للضيوف غير المتوقعين.
حتى زوجي المتقلب ، الذي نادرًا ما يمتدح أي شيء عندما خبزت هذه الكعكة لأول مرة ، قال "TASTY"
بالنسبة له ، هذا هو أعلى قدر من المديح.

بالصدفة ، حصلت على هذه الوصفة ، الأسبوع المقبل سأفعلها ، لأنها تبدو لطيفة وليست معقدة ، فهي تشبه إلى حد ما العصور السوفيتية الرملية ، هناك طبقتان ، لكن في الداخل كان هناك شيء داكن - دسم - مممممم - غمرت التجمعات ... من الواضح أنه مع مربى ماني ، سيكون الطعم مختلفًا ، لذلك سأشعر وأقارن. مانيا ، شكرا لك على الفرح الذي جلبته وعلى مشاركة الوصفات الرائعة

[سونادورا]

سونادورا, مانيايا ما فاتني مثل هذه الوصفة في الإشارات المرجعية ... شكرا ،،،

اليوم ، بدلاً من مربى المشمش (بالمناسبة ، مع الحموضة وكان أيضًا لذيذًا جدًا معها) ، لدي حشوة من التفاح والليمون. (5 تفاح ، 1 ليمونة من خلال مفرمة اللحم وكوب من السكر). مزيج ناجح جدا مع الجوز!
بدلًا من الشوكولاتة ، جليز (3 ملاعق كبيرة من الكاكاو ، 3 ملاعق كبيرة من السكر ، 4 ملاعق كبيرة من الحليب و 100 غرام من الزبدة ، يُغلى المزيج ويبرد)

[ماليبوسا]

ماليبوسا، أستطيع أن أتخيل كيف اتضح أنه عبق ولذيذ. حشوة ممتازة.