ميني كانيليس شوكولاتة

ميني كانيليس شوكولاتة

الفئة: الحلويات

مطبخ: فرنسي

مكونات
السكر	225 جرام
طحين	85 جرام
مسحوق الكاكاو	8 جرام
حليب	500 مل
زبدة	75 جرام
شوكولاتة	100 جرام
بيض	100 غرام (قطعتان)
صفار البيض	40 غرام (قطعتان)
نبيذ داكن	20 جرام

طريقة طهو

• ينخل الدقيق ويخلط مع السكر ومسحوق الكاكاو.
• يُغلى الحليب ثم يُضاف إليه الزبدة والشوكولاتة. قلبي حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة.
• يخفق البيض والصفار ويخلط مع خليط دقيق الكاكاو والسكر حتى يصبح عجينًا
• يقلب جيدا مع خليط الحليب ثم يضاف الروم.
• قوالب الكيك غير مملوءة بالكامل ، أكثر بقليل من 2/3.
• تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.
• اتركيه ليبرد تمامًا.
• 
• 
• 

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

Canelé (الاب. Canelé) هو منتج طهوي صغير ، حلوى مميزة من آكيتاين والمطبخ الفرنسي بشكل عام. يحتوي Cannele على عجينة طرية وناعمة من الداخل ، بنكهة الروم والفانيليا ، ومن الخارج مغطاة بقشرة صلبة مكرملة. يأتي الاسم من كلمة Gascon canelat ، والتي تعني الفلوت (الأخدود الرأسي). الكانيلا على شكل أسطوانة صغيرة محززة يبلغ ارتفاعها وقطرها حوالي 5 سم.
تقليديا ، يستخدم cannele كحلوى للإفطار وشاي بعد الظهر. ومع ذلك ، نظرًا للعدد المتزايد من الاختلافات ، يتغير استهلاك cannele أيضًا ، حيث يتم تقديم canneles غالبًا أثناء تذوق نبيذ المسكرات.
تباع القنابل التقليدية في عبوات من 6 أو 10.
تأتي الكانيلات بأحجام مختلفة. كقاعدة عامة ، يتم تقديم القنوات الصغيرة مع الكوكتيلات ، والكوكتيلات المتوسطة - للشاي ، والقنابل الكبيرة - للحلوى بعد الوجبة. يتناسب Canela بشكل جيد مع الشمبانيا والشاي ، وكذلك مع أي نبيذ.

هذه الوصفة ليست حلوى كلاسيكية ، ولكنها تفسير لموضوع ما (ليس لي ، لقد وجدتها بالصدفة على الإنترنت ، بدت مثيرة للاهتمام ، قررت أن أفعلها). في الإصدار الكلاسيكي ، تختلف الوصفة قليلاً ، دون إضافة الشوكولاتة والكاكاو. سأضيف وصفة كلاسيكية في المرة القادمة.

يا لها من الفتيات الزنوج الصغيرات المثيرة للاهتمام! خيار خبز ممتع للغاية

جاليا ، حلوى رائعة جدا! في البداية اعتقدت أنها كانت مجرد حلويات من الشوكولاتة

بنات شكرا!
أنا أعشقهم ، يبدو أنه لا شيء مميز ، لكنك تبدأ في الأكل ، فهي مثل البذور ، ومن الصعب التوقف

[جاليا]

أوه ، كيف تحبها جاليا ! شكرا جزيلا ، بالفعل الإشارات المرجعية! أنا بالتأكيد سأنفذها!

[جاليا]

جاليا أنا لك إلى الأبد! فتات الشوكولاتة الرطبة هذه مجنونة!

شكرا على الوصفة! سأحاول بالتأكيد.

[لاريسا ،]

لاريسا ، شكر! اجعلها حقيقة ، أتمنى حقًا أن تنال إعجابك.
مانيا، أنا أيضًا لك إلى الأبد! أنا أخبز فطائرك اليومية ، وسألتقي بك في الموضوع لاحقًا
ميري كلاريسا نوصي بشدة بالمحاولة.
الفتيات ، خبز caneli ، وأحبهم كما أحب!

شكرا على الوصفة)

[ميا كوران]

مرحبا بك، ميا كوران!

[+ حفل +]

+ حفل +شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة! لقد أحببت العائلة ذلك كثيرًا!
لم يكن لدي قوالب صغيرة في المنزل. صنع في كبيرة بما يكفي

[ناتاليا]

ناتاليا، أنا سعيد جدًا لأن العائلة أحبتها. شكرا لملاحظاتك.

كان لدي قالب كعك واحد. والوقت قصير جدا. لذلك ، بينما كانوا يبردون ، خبزت الجزء الثاني من العجين على شكل كعكة. ونخفق البروتينات المتبقية مع السكر. انشر الكعكة من الأعلى ثم أعدها إلى الفرن. تعلمت كعكة. لا تأنيب من أجل المظهر. استيقظت ابنتي لم يكن هناك وقت لتوجيه الجمال. لكن اتضح أنه لذيذ. شكرا مرة أخرى للمؤلف!

يخبز الجزء الثاني من العجين على شكل كعكة. ونخفق البروتينات المتبقية مع السكر. انشر الكعكة من الأعلى ثم أعدها إلى الفرن. تعلمت كعكة. لا تأنيب من أجل المظهر.

ابتسم الخلق. لماذا تأنيب؟ من أجل الحيلة ، والأهم من ذلك ، أني أحببته.

لم يكن لدي قوالب صغيرة في المنزل. صنع في كبيرة بما يكفي

اتضح أنها زهرة جميلة جدا.

[غلا]

غلاألا يوجد دقيق يكفي 0.5 لتر من الحليب؟ ما هو قوام العجين والمنتج نفسه يبدو لزجًا؟

ولدي مثل هذه القوالب. شكر

[ديجتيفا]

ألا يكفي دقيق نصف لتر حليب؟ ما هو قوام العجين

ديجتيفا، لا دقيق لا يكفي. تبين أن العجين سائل للغاية ، لكن يجب أن يكون كذلك.

[غلا]

غلا، مثل هذه الحلوى الرائعة!
مع الامتنان أخذته إلى الإشارات المرجعية! شكرا لك عزيزي على الوصفة السهلة!

[ايرينا]

ايرينا,

بامتنان جر بعيدا

أنا سعيد للمشاركة

ملاحظة. اتضح أنني كنت سأضع وصفة للكانيل الكلاسيكي. لكنني نسيت. يجب أن نفعل ذلك. ربما ستنجح اليوم.

كلاسيكي ، معقد ، اذهب؟ حسنًا ، نعم ، لا يهم! للدراسة ، على الرغم من أنها كسولة بشكل رهيب ، إلا أنها ضرورية ... ربما ...

إيرينا ، ليس أكثر صعوبة من هذا. إنه خالي من الشوكولاتة والكاكاو.

ثم سأنتظر. باهتمام كبير!

جاليا ، شكرا على الوصفة وهذه العجينة ، على عكس الكلاسيكية ، لا تحتاج إلى أن تبقى في البرد لمدة 24 ساعة؟

[ايرا ،]

ايرا ، في هذه الوصفة ليست ضرورية.

أوه ، هذا عار ، لكنني نفد شراب الروم ، سأحاول استبداله بالكونياك