خبز الشوفان

خبز الشوفان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	225 جرام
دقيق الشوفان	40 جرام
رقائق هرقل	4 ملاعق كبيرة. ل.
حليب	220 مل
ملح	1 1/2 ملعقة صغيرة
السكر	1 1/2 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1 1/4 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• حجم الخبز M ، يليه في الخط الأكبر. في البداية بدا أن السائل كان أكثر من اللازم ، لكن لم يضف الدقيق ، وفعل الشيء الصحيح ، بحلول نهاية الدفعة ، استقرت الكعكة

ملحوظة

بالأمس كنت أبحث عن وصفة لخبز الشوفان ، لكن لم أجد وصفة مناسبة (ربما لم أبحث هناك ، مبتدئًا بعد) ...
وأردت الخبز حقًا ... لذلك أخذت الوصفة من الإرشادات الخاصة بالموقد الخاص بي ، وقمت بتغييرها قليلاً ... عادةً ما أضع الخبز في الشموع ، وأتبع الكعكة والنوم + المؤقت أسفل الوسادة لإخراج الخبز ، لذا بدا المؤقت عند الساعة 12 ليلاً وذهبت لإطفاء الموقد ، نظرت إلى الداخل وانزعجت قليلاً ... الخبز لم يرتفع كثيراً (مقارنة بالقمح ، ولم أخبز قط لجزء صغير) ... وفي الصباح معجزة ، لم أقم بعد بخبز هذه اللذيذة

صور DJ

وصفات مماثلة

خبز القمح والشوفان (أمل)

خبز التفاح مع رقائق الشوفان (صانع الخبز) (Elena4ka)

خبز مع النخالة والشوفان في صانع الخبز (مارييف)

[سفيتيك إس]

سفيتيك إس لقد خبزت خبزك الآن ...... ضعه في الحجم المتوسط ​​، نعم بالطبع ... لا يرتفع مثل البقية ، لكنه لا يزال رجلًا وسيمًا ... الرائحة تدفعني للجنون ، تصبح باردة. سأقوم بنشر الصورة وسوف تبرد ..... اتضح أنها جميلة جدًا ، لقد صعدت لتناول دقيق الشوفان جيدًا

أنا دائما تقريبا أخبز الخبز مع دقيق الشوفان. إذا قمت في هذه الوصفة باستبدال نصف الحليب بمصل اللبن أو مرق البطاطس وأضف 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من الغلوتين والخبز
سيرتفع "فوق السطح".

[هنا]

يمكن مشاهدة الصورة هنا.

ستيرن لقد خبزت على مصل اللبن ، في المرة الأخيرة التي علقت فيها للتو ، لا أخبز أي خبز بدونه ، وأضفت 2 ملعقة صغيرة بانيفارين ، حسنًا ، من ناحية ، لم يتشكل بشكل جميل ، لكن النتيجة رائعة جدًا ، أنا بالأمس لم أستطع المقاومة وحاولت طوال الليل تقريبًا ، أخيرًا رائعًا

هل من الممكن استبدال الحليب في المخبوزات بمصل اللبن ؟؟؟ خلاف ذلك ، ليس لدي حليب ولا أريد أن أركض وراءه ، لكن لدي الكفير ومصل اللبن ، لأنني دائمًا موجود في المنزل.

[سفيتيك]

سفيتيك ، بالتأكيد يمكنك! لا شك في ذلك!
يجب اتباع kolobok فقط. الحليب أثخن من مصل اللبن بعد كل شيء.
أو يمكنك تناول الكفير ومصل اللبن بنسبة 50:50.

سؤالين:

1. هل رقائق الشوفان من هرقل؟

2. الخلط بين الوزن الإجمالي للدقيق بحجم م - 265 جم. يتبادر إلى الذهن الرقم 300 جرام - الحد الأدنى للجرعة لهذا CP.

لقد صنعت هرقل عادي رقائق الشوفان بحجم L 300g. طحين

طهيت حسب وصفتك ، متوسط ​​الحجم ، أضفت 1 ملعقة كبيرة. الغلوتين ، المطبوخ في الماء ، ارتفع إلى حد كبير ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا.

إنه لا يرتفع كثيرًا ... لكنه حقًا لذيذ

اتضح أن سطح الخبز كان فاتحًا ، والجوانب مظلمة شكرًا جزيلاً على الوصفة ، فقد اتضح أنها لذيذة حقًا! يتم تضمين خبزك ، إلى جانب خبز الحنطة السوداء ، في فئة المفضلة في عائلتنا!

شكرا جزيلا! تحول الخبز لذيذ جدا
هذه مجرد كعكة كان لدي مثل الجاودار ، ربما الشوفان الثقيل لموقد بلدي؟ شكرا لك مرة أخرى

هذه مجرد كعكة كان لدي مثل الجاودار ، ربما الشوفان الثقيل لموقد بلدي؟

الشوفان ليس ثقيلاً ، المنتجات مختلفة. كان من الضروري فقط إضافة الدقيق إلى kolobok العادي.

الشوفان ليس ثقيلاً ، المنتجات مختلفة. كان من الضروري فقط إضافة الدقيق إلى kolobok العادي.

ثم خمنت أنها اتضح أنها لذيذة وجميلة
شكر!

وها هو خبزي الطازج!

أصفر جدا. أضع صندوقًا من الشاي بجانبه حتى تتمكن من معرفة حجمه. ... الخبز على وضع L. هذه المرة خبزت الكريمة الحامضة المخففة بالماء

[سفيتيك إس]

سفيتيك إسشكرا جزيلا لوصفة الخبز الرائعة !!! اتضح أنه خفيف وجيد التهوية ، بشكل مدهش. أضفت ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. ل. مع جبل من الغلوتين. الزوج - اللطيف يقدر تماما!
ها هو في الصورة

قررت أن أخبز هذا الخبز. الآن يتم عجن العجين ، لكني أرى أن الكعكة رقيقة مثل الكعكة. أفكر في إضافة الدقيق أو الانتظار حتى تنتفخ الرقائق. ربما شخص من ذوي الخبرة سيخبرك ماذا تفعل؟
المعذب والمعذب والمضاف بالفعل. بعد دقيقتين من انتهاء الدفعة. الآن سأنتظر النتيجة ، ثم سأعود بالإبلاغ.
........................ ...........

الخبز رائع! عذرًا ، لا يمكنني نشر صورة ، سأحاول مرة أخرى لاحقًا. لقد خبزت القليل من الرغيف ، لقد ذهب. سأخبز مرة أخرى لتناول العشاء - الآن كبيرة. شكرًا جزيلاً على الوصفة - لقد أحببتها عائلتنا. بفضل Stеrn للمساعدة السريعة!


الصيحة! تم إدراج الصورة ، فقط الصورة من الهاتف لم تكن جيدة جدًا. هذا هو الخبز الثاني ، انخفض السقف قليلاً. الأول كان أجمل.

خبز الشوفان.
وصفة من كتاب موقد LG ، منقحة.

رول 680 غرام
1 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق القمح 3 أكواب
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
زبدة 2 ملعقة كبيرة ل.
0.25 كوب عسل
حليب مجفف 2 ملعقة كبيرة. ل.
رقائق الشوفان 0.75 كوب (استخدمت رقائق يوفيلكا التي لا تتطلب الغليان)
خميرة 1 ملعقة صغيرة

وضع "الخبز الأبيض" (في Klatronic رقم 2).
القشرة خفيفة.
عندما بدأ الخبز ، كان الخبز لا يزال يرتفع ، لذا يمكنك تقطيع الجزء العلوي بسكين حاد قبل الخبز ، حتى لا يميل الجزء العلوي.
من الأفضل إلقاء نظرة على العجن ، كان علي إضافة الدقيق (لكن لدي كوب clathronic أصغر من LG).
لدي كوب 230 مل Clathronic.
تحتوي هذه الوصفة لموقد LG على كوب 240 مل.
أقيس السائل على أساس أن الكوب 240 مل ، وأقوم بقياس المنتجات السائبة بهدوء باستخدام الكوب ، حيث لا يزال القياس بالكوب غير دقيق للغاية.

خرج خبز طري لذيذ برائحة العسل ، حلو قليلاً.

[svet_ik]

svet_ik، وفي الصورة رغيف دائري مخبوز بالفرن؟

أضفت ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة. ل. مع جبل من الغلوتين.

مساء الخير. أردت أن أوضح - ملعقتان أخريان - هل هذا من أجل الاثنين الموجودين بالفعل؟ كل شيء آخر (بشكل أساسي كمية الدقيق الأول والثاني) هو بالضبط حسب الوصفة - مرتبك قليلاً بعدد الجرامات.؟
شكرا على الاجابة.

ملاحظة. سؤال للجميع - enlighten pliz ، مبتدئ لم يعرف سوى صانع الخبز حتى الآن - الطفل لديه حساسية من القمح. الدقيق - هل من الممكن تغيير نسبة دقيق الشوفان ودقيق القمح بشكل متناسب (إذا كان الأمر كذلك ، في أي إطار وهل يجب أن أضيف شيئًا ما في نفس الوقت) وهل يمكن استخدام دقيق القمح الخشن ، أم أنه من الأفضل استخدام القسط؟ والحليب - إن لم يكن بقرة ، لكن ماعز؟
شكرا مقدما على ردك

لقد خبزت هذا الخبز ، وكم هو لذيذ ، والرائحة ... لقد غيرت التكوين قليلاً:

الخميرة الجافة 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق قمح 300 جرام
دقيق الشوفان 60 جرام
رقائق هرقل "كلير صن" رقم 3 4 ملاعق كبيرة. ل (تقليدي بدون شريحة)
رقائق 4 حبوب "عصيدة روسية" 2 ملعقة كبيرة. ل. -------- // -----------
ملح 1.5 ملعقة صغيرة (من الكلوروفلوروكربون / الموقد)
2 ملعقة صغيرة عسل عادي
زيت زيتون 2.5 ملعقة كبيرة ل
ماء 270 مل
حليب مجفف 2.5 ملعقة كبيرة. ل. (من آلة الخبز)

الوضع "أساسي" ، الحجم "L" ، القشرة "متوسطة"