باليش بالمشمش المجفف

باليش بالمشمش المجفف

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: التتار

مكونات
للاختبار:
طحين	550 جرام
الزبدة أو المارجرين	250 جرام
الكريمة الحامضة	250 جرام
مسحوق الخبز أو صودا الخبز	1 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
لملء:
مشمش مجفف	200 جرام
السكر	180 جرام
قالب أو صينية خبز 30 × 40

طريقة طهو

ضعي الكريما الحامضة في وعاء عميق. أضف الصودا مع التحريك. اطحن الدقيق المنخل والزبدة الباردة إلى فتات. ثم يضاف الملح ويخلط. الآن نضيف القشدة الحامضة ونجمع العجينة في كتلة ، نغطيها و راحة لمدة 15 دقيقة.

للحشوة ، اشطف المشمش المجفف ، صب الماء المغلي فوقه واتركه لبضع دقائق. عندما ينتفخ المشمش المجفف ، صفي الماء ولفيه في مفرمة اللحم. يضاف السكر ويقلب. افصل ثلث العجين واتركه جانبا الآن. افردي معظمها إلى طبقة بسماكة 1 سم ثم ضعيها في قالب. ضعي الحشوة في الأعلى ووزعيها بالتساوي.

افردي الجزء الثاني من العجين. ضع فوق الحشوة. ثني الحواف واضغط برفق بأصابعك. اقلب الكعكة برفق. اصنع ثقوبًا بشوكة. ادهنيها بالبيض ورشيها بالسكر. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

برنامج الطبخ:

منتجات المخبز

أدركت على الفور أنني يجب أن أطير هنا بأقصى سرعة! فطيرة رائعة! هل يمكنني إضافة القليل من الليمون أو القشر إلى الحشوة؟

[فولجاس]

فولجاس, سفيتلانا، كم هو جميل!
فطيرة لذيذة وغنية!

[فولجاس]

فولجاسحقا أحب الوصفة !!

[رادا- dms]

رادا- dms,
من الجيد أنك وصلت. صحيح ، لم يبق شيء. أكلوا كل شيء (مخبوز في جنازة أخي).
عليا ، أضف ما تريد. فعلت ذلك مع الخوخ واللحم المفروم. طيب المذاق.

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا, ليريل,
أنا سعيد لأنني أحببت الوصفة. خبز. أتمنى لك وجبة شهية.

مساء الخير أريد توضيح الصودا أو مسحوق الخبز؟ مسحوق الخبز في المكونات وفي وصف الصودا))

[المايا]

المايا,
فاتني ذلك. مصحح.

[سفيتلانا]

فعلت ذلك مع الخوخ واللحم المفروم.

أوه ، وأريد أن أفعل بالسمك!

ثم مع البرقوق

شكرا على الوصفة سفيتلانا!

أوه ، وأريد أن أفعل بالسمك!

أيضا خيار!