خبز القمح والشوفان

خبز القمح والشوفان

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الشوفان (أصنعه بنفسي من دقيق الشوفان في مطحنة قهوة من نوع لدغ)	100 جرام
دقيق القمح	400 جرام
ماء	320 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس	30 جرام
خميرة	1.5 ملعقة صغيرة.
بانيفارين	3 ملاعق صغيرة

طريقة طهو

• من سمات هذه الوصفة تحضيرها في برنامج خبز الجاودار ، لأنها لا تظهر في البرنامج الرئيسي. إنه بيروكسيد طوال الوقت ويتضح أنه لذيذ ، لكنه ليس جميلًا. كان من الواضح أن الدفعة الأخيرة قبل الخبز كانت بالفعل غير ضرورية. واتضح على ما يرام.
• 

وقت الطبخ:

3 ساعات و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

الوضع - الجاودار.

ملحوظة

طلب مني زوجي أن أصنع له خبز الشوفان. جربت عدة وصفات ، ونتيجة لذلك صنعت وصفاتي الخاصة. لقد أحببناه أكثر.

وصفات مماثلة

خبز الشوفان في صانع الخبز Scarlett-400 (أوميلا)

خبز الشوفان الطري (صانع الخبز) (كروشيه)

خبز الشوفان (بالفرن) (يانسون)

[أمل]

------------
إذن الوصفة:
دقيق الشوفان -100 جرام (أصنعه بنفسي من الشوفان الملفوف في مطحنة قهوة من نوع حجر الرحى)
دقيق قمح -400 جرام
الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة
سكر -1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
زيت عباد الشمس - 30 جرام
بانيفارين 3 ملاعق صغيرة
ماء - 320 مل.
الوضع - الجاودار (3 ساعات و 30 دقيقة)

أمل، من فضلك قل لي ، 1) ما نوع دقيق الشوفان الذي تناولته ، عادي أم سريع التدفق؟ 2) يجب أن يكون الشوفان الملفوف ، في رأيك ، مطحونًا إلى دقيق (أعني ، إذا كان طبقًا سريع التدفق وحتى مطحون جيدًا ، فقد لا يتم لمسه بعد الآن) 3) إذا لم يكن هناك بانيفارين ، فما الذي يمكن استبداله به ، أو ربما بدونه وقال انه سوف يكون على ما يرام
والخبز جميل جدا.

أتناول أرخص أنواع الشوفان الملفوف ، وليس الشوفان سريع التحضير.
بدون البانيفارين ، ربما يمكنك المحاولة.

حاولت أخيرًا خبز هذا الخبز بدون البانيفارين ، على الرغم من أنني قمت بزيادة كمية الخميرة قليلاً. تبين أن الخبز كان جيدًا ، ولكنه أقل قليلاً.
هذا هو الخبز المفضل لزوجي.

[أمل]

أملشكرا سنحاول.

نيتشروم لم يعمل مرتين.