كعك من دقيق الحبوب الكاملة والعسل والخزامى (R. Bertine)

كعك من دقيق الحبوب الكاملة والعسل والخزامى (R. Bertine)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	200 جرام
دقيق القمح	100 جرام
خميرة طازجة	5 جرام
ملح	5 جرام
ماء	170 مل
عسل	15 جرام
لافندر (جاف)	0.5 ساعة ل
زيت الزيتون	2 ح ل

طريقة طهو

• 1. افركي الخميرة في الدقيق بيديك حتى تتكون فتات صغيرة. نضيف جميع المكونات المتبقية (ما عدا الزبدة) ونعجن العجينة لمدة 5 دقائق بسرعة متوسطة. أضف الزيت قبل دقيقة من نهاية الدُفعة.
• 2. ضع الاختبار على الارتفاع لمدة 35-45 دقيقة. ثم اعجن العجينة برفق ، ضعيها مرة أخرى في كرة واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أخرى (حتى تتضاعف).
• 3. ضعي العجينة النهائية على بساط تقطيع مغطى بغبار الدقيق ، شكلي ستة كعكات واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• 4. اخبزيها على حرارة 220 درجة لمدة خمس دقائق ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة وضعيها على أهبة الاستعداد (7-10 دقائق). ادهنيها بالحليب ورشة ملح قبل الخبز.
• 

الطبق مصمم ل

6 قطع

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الكعك رقيق ، مع فتات طرية للغاية. عندما تُخبز تنمو بقوة في الفرن.
اطبخ بحب وشهية طيبة!

يا رفاق ، لا يمكنني أكل الكثير من الخبز والقوائم! وأنتم جميعًا تعرضونها وتعرضونها ، وتتصرفون وفقًا للنفسية!

تحول جمال آخر!

[تانيا]

يا رفاق ، لا يمكنني أكل الكثير من الخبز والقوائم!

تانيا، يطلب مني بالفعل التباطؤ قليلاً. ولا يسعني إلا أن أخبز! إذا لم يدور المريض في الفرن لعدة أيام ، أذهب.

[تانيا]

تانيا، يطلب مني بالفعل التباطؤ قليلاً.

لذلك أبطأت قليلاً ... فقط بدافع الضرورة ، على الرغم من أنني أوافق ، في بعض الأحيان تحترق روحي بهذا الشكل وتطلب الذهاب للاختبار ، وحكة يدي ...

قال بالضبط!

[تانيا]

تانيا، يطلب مني بالفعل التباطؤ قليلاً. ولا يسعني إلا أن أخبز! إذا لم يدور المريض في الفرن لعدة أيام ، أذهب.

يبدو أننا جميعًا مصابين بـ "فيروس الخبز" ، وهذا ما يسمى بالإدمان ، فهنا وصفة أفضل من الأخرى ، كيف لا نخبز؟

[إلتواء]

إلتواء جميل جدا!!! .. أنا حقًا أحب رائحة اللافندر .. لكن لم أكن أعرف أنهم يأكلون الخزامى أيضًا ...

[يانوتشكا]

.. أنا حقًا أحب رائحة اللافندر .. لكن لم أكن أعرف أنهم يأكلون الخزامى أيضًا ...

يانوتشكا، لم أكن أعرف عنها منذ فترة طويلة. يستخدم اللافندر ، مثل شراب البنفسج ، بشكل أكثر شيوعًا في كريمات المعجنات وحلويات الشوكولاتة وما إلى ذلك.
عجين الخميرة هو أيضا لذيذ جدا.

لانتانا، أتفق تمامًا مع كل كلمة!

وإذا استبدلت اللافندر بشيء آخر - حسنًا ، دعنا نقول ، الريحان؟ لأكون صادقًا ، أضع العجينة على هذا الجمال ، وليس الخزامى ، لذلك أضفت الريحان. فكر فيما يحدث؟ ربما شخص ما قد جربها بالفعل؟

[باني زيوزيا]

باني زيوزيا، سوف تتحول الكعك بالتأكيد. فقط برائحة الريحان.
شارك انطباعاتك بعد الخبز؟

عمل الكعك حقا. فقط اللون بعد الخبز ليس جميلًا بالنسبة لي. أضفت 5 غرامات. خميرة فورية ، وبما أنه لم يكن هناك دقيق حبوب كامل ، أضفت ملعقتين كبيرتين من النخالة إلى ورق جدران القمح. ذهب العجين بشكل رائع! عجن في HP ، وأخبز في الفرن. احب ذلك . اتضح أنه شيء من مطبخ البحر الأبيض المتوسط.

[باني زيوزيا ، فيكا!]

باني زيوزيا ، فيكا! أنا سعيد لأن الكعك كانت جيدة. وقد أدى هذا النهج الإبداعي إلى ولادة وصفة جديدة تقريبًا. ألا تريد نشر الوصفة في منشور منفصل؟ أنا متأكد من أنه يستحق ذلك.

أنا مبتدئ هنا ، لذا فإن ترتيب السمات ليس واضحًا بعد. شكرا على العرض - سأحاول الآن

[فيكا]

فيكا، في كل قسم توجد نافذة "وصفة جديدة" ، وكيفية إدراج صورة موضحة في القسم الفني بالموقع.

واعتدت على خبز كعكات اللافندر. طعم رائع! الآن سأحاول الكعك ، شكرا على الفكرة!

[ميري ،]

ميري ، جربها. لن تندم!

حسنًا ... ونوع من الخزامى الخاص؟ التي لا نجدها بالنار في النهار؟ نوع من الكيس البسيط؟