صلصة البشاميل

الفئة: الصلصات

مطبخ: الايطالية

مكونات
حليب	1 لتر
نفط	100 غرام
طحين	100 غرام
جوزة الطيب	1 قرصة
ملح	1 قرصة

طريقة طهو

في قدر (من الأفضل أن يكون بقاع سميك) ، تذوب الزبدة ،
يضاف الدقيق المنخول ويخلط جيدا ويطهى مع التحريك باستمرار لعدة دقائق مع تجنب الاحتراق.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي إليه الحليب الساخن واخلطي جيدًا.
ضع القدر مرة أخرى على النار واتركه على نار خفيفة حتى تغلي الصلصة ، ثم أضف رشة ملح وجوزة الطيب. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، حتى تتكاثف الصلصة.
الوصفة مأخوذة من الموقع 🔗

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

20 + 15 دقيقة

ملحوظة

هناك الكثير من الوصفات لصلصة البشاميل على شبكة الإنترنت الناطقة بالروسية ، ولا أعرف مقدار هذه الوصفة التي يمكن استخدامها في المسابقة ، ولكن نظرًا لأنني كنت بحاجة إليها لعمل كونسيجليوني ، فقد قررت أن أتناول الوصفة الإيطالية ، وأترجمها بصدق ووضعها بشكل منفصل حتى يتمكن من يحتاجون إليها. يمكن أن ننظر في تحضيرها بشكل منفصل.